一般的遊客也比較少來這邊，但這個地方對波蘭人來說，卻是一個非常重要的地方，因為令波蘭走上自由民主之路的「團結工會」就是在Gdansk的列寧造船廠誕生。

在1980年8月，一班造船工人，為了不再被剝削，發動了連場罷工，目的只是為自己所付出的勞力，爭取合理回報。經過兩星期的抗爭，政府終於妥協，在1980年8月31日，跟罷工工人代表在一所平房簽定「The Gdansk Agreement」，保障了工人的權益。而那所平房便成為今天紀念這場工潮的博物館。

而這班工人在1980年9月成立了「團結工會」，是共產國家中第一個真正獨立的政治組織。第一任的主席是華里沙。這個工會在之後的波蘭民主革命扮演著重要的角色。而華里沙也成為工會的第一代領袖。隨後的日子，波蘭共產主義政府的統治基礎被不斷削弱，最終被迫開始與團結工會所領導的反對勢力進行了著名的波蘭圓桌會議，並於1989年6月4日進行了半自由的選舉。

在這次有限的選舉中共產黨候選人被徹底擊敗，同年8月底波蘭形成了團結工會所領導的聯合政府，很快社會主義性質的波蘭人民共和國政權便被廢除，取而代之的是資本主義民主波蘭共和國，華里沙在1990年12月當選了總統 (他亦是後來波蘭民選的第一任總統)。團結工會的成功事蹟被其他歐洲社會主義國家的各種反對團體所效仿，最後導致東歐的社會主義政權相繼垮台，並促使了1990年代初的蘇聯解體。

一班看上去好像「沒有讀過書」的造船工人也可以為公義起來反抗，最終為自己和下一代爭取了寶貴的自由。所以，無論如何，只要一息尚存，也要珍惜「能爭取」的權利，那怕成功機會只是千份之一。爭取過，成功便海闊天空，不成功也問心無愧。

最可悲的是可以「爭取」的不做；最可恥的是把「爭取」的權利拱手讓人。

徐港大校長，這幼稚園級的道理，你明白嗎?

去完那麼有意義的地方後，就到Gdansk的老城區 (Old  Town) 閒逛。

Gdansk臨近波羅的海的城市，而且位於維斯瓦河的入海口，是波蘭地區最理想的出海口。同時也是聯結東普魯士地區和德國大部份領土的咽喉要地，所以被德意志的日耳曼和波蘭的斯拉夫視為自己的「生命之源」。因此，自從1308年條頓騎士團征服Gdansk以後的600年間，兩國經常為爭奪此地大打出手。終於在二次大戰後，美英蘇重新劃分歐洲版圖，把Gdansk劃歸波蘭。

經團友指點，我們拾400樓梯而上，從紅磚砌成Notre-Dame Church* 的高塔頂以360角度飽覽整個舊城區。老城區滿街也是那祟尚自然和講求「建築比例應與人的比例相同」的文藝復興式的建築。如果不是看到滿街如鯽游人，還以為自己浮游於中世紀半空。

*其實Notre-Dame Church泛指以聖母為主保的教堂，「巴黎聖母院」便是最出名的例子。

這天我們所住的酒店附近，約十分鐘的腳程，便到達海灘。海灘的海，就是聞名已久的波羅的海了。

晚飯過後，立即換上短褲拖鞋，蹦蹦跳跳的到海灘看日落。第二天，早餐過後，又跑到海灘，感受波羅的海的陽光。

日落下的波羅的海溫柔恬靜，日光中的波羅的海清爽宜人......

咦，這是人間嗎?

吃過午餐，便走到 Lubeck 的荷爾斯藤門 (Holstenstraße)。荷爾斯藤門是Lubeck的護城門，也標誌Lubeck曾是叱吒一時的漢莎同盟城市總部。它的兩邊是兩座分別1469和1978年的塔。不要小看這兩個肥塔，它們特別的外形，加上城門中間的小拱門入口，成為Lubeck的標誌，它亦是UNESCO World Heritage Site。

現在改建成為城市博物館，免費的啊!

okok，個標題食字食得好爛

第二天的中午，我們拜訪了位於耶靈(Jelling) ，已是 UNESCO World Heritage 的 Jelling Stone。由於車程頗長，又時近午飯時間，小妹的小肚子便「咕咕」的叫著...

Jelling Stones 的中文名是「耶靈石」。它們是兩塊一大一小的盧恩石 (是因石頭上面的盧恩文字而得名)，皆是「生」於公元10世紀。 

不過由於較早前兩塊耶靈石遭到破壞，所以今次我們只可以看到較大的一塊...不過，幸運的，較大才是我們的重點。

較小的是由丹麥首位國王老高姆為紀念其妻賽拉所立。而較大的一塊是他的兒子藍牙哈拉爾為紀念其雙親，以及慶祝他征服丹麥與挪威及成功令丹麥人皈依基督教而立，標誌了丹麥自本土的北歐異教向基督教轉換的過程，以石的上的十字架上耶穌作証。

可以說，這件大的耶靈石是丹麥的出世紙。

經歷了最初的維京海盜搶劫，到以戰爭手段征服這塊土地。丹麥由血腥立國，到成為現在這個被稱謂「地球上最適合人類居住的地方」，中間經過多少的反省和改進? 鄰近地區的政權，會懂得反省嗎?

而我們亦順道走到隔壁的「耶靈教堂」。

耶靈教堂是一木製教堂，大概是國王藍牙哈拉爾為了紀念其父老高姆而修建教堂。在藍牙哈拉爾皈依基督教後，他將其父 - 老高姆自北方墓地遷入此教堂，以基督教方式安葬。2000年，老高姆的遺體被重新安葬於該教堂詩班席。遺體位置以嵌於地板裝飾上的純銀（Sterling silver）片指示。而教堂牆壁上也有精緻的十二宗徒和聖凱瑟琳的木雕像。

教堂掛著一些船的模型，這亦是北歐教堂的特色。原因眾多，有說是船商或水手的組織為表現自己財力而捐獻出來裝飾教堂；有說旅人為感謝天主保守了長途旅程而捐獻；又或是一些人為紀念親朋好友和特別事件而放置的。

但我最喜歡的說法是︰這是為提醒以海為生的北歐人，人生的旅途像大海，有天朗氣清的日子，也會有狂風雷暴。在好時光，要感恩天主；在不如意時，只要緊靠天主，便可面對一切。

巧合地，我們在教堂裡碰上一俊男練習風琴。風琴的聖潔優美的音樂響徹教堂，我享受了片刻的安寧，tummy亦不再yelling。

呂貝克 (Lubeck) 位於德國北部，它的北面，就是波羅的海。其的舊城區建於1143年，是當時歐洲著名港口及商業城市。繁榮富裕的沿海城市，總是容易吸引海盜「光顧」。為了避免海盜侵擾正常的貿易活動，於是與同是貿易商埠的漢堡在1241年結成同盟，互相保護，這就是史上著名的「漢莎同盟」。在1293年，更成為同盟的總部。到14世紀中葉，漢莎同盟已經擴展至波羅的海南岸、東岸的所有德國港口城市，並擴展到英國、佛蘭德、丹麥、斯堪的納維亞、俄羅斯、芬蘭等地。

Lubeck可以說是當時漢莎同盟的權力核心。

但自15世紀後期，漢莎同盟的貿易手法開始令人反感。他們獲取了巨額利潤，但又沒有回饋社會。而長期強調「從最便宜地區採購」的原則，漢莎同盟地區的農業和手工業沒有得到開發。而各漢莎城市只顧自身的利益不擇手段，甚至損害其他同盟城市的事，同盟城市的市民已經對漢莎同盟非常不滿。加上其他歐洲地區的興起，商人和工藝作業者亦不再需要透過參加漢莎同盟才可進行貿易。在外憂內患下，漢莎同盟便走上衰落之路。直到1937年，希特勒取消了Lubeck的「漢莎自由市」(漢莎同盟對同盟內的地區)稱呼，將其並入大漢堡地區。叱吒風雲的漢莎同盟亦宣告certified death。
好，長篇歷史只為告訴大家，這是一個近1000年的舊城。

在Lubeck的晚上，由於酒店就舊城區的附近，我們吃過晚飯後，也到那邊逛逛。日落下，走在石春路上，一向走路快如風的我，也不自覺慢下來，靜聽一千歲的紅磚建築說著怎樣的故事。

看過維京船的遺骸，我們一行人又到了另一個跟船有關的博物館 - 拉德比維京博物館 Ladby Viking Museet。

看過資料，這是一個維京的古船墓。甫下車，面對茫茫一片草地和小屋，「博物館......呢? 隻船呢?」失去了1x小時睡眠的我，腦袋耳朵開始罷工...

這時，維京叔叔 (博物館負責人) 出現，解答了我的問題，「由這邊走，一直到盡頭，再轉右，就是那艘船。」

好吧...

走了十分鐘 - how come只得一個山坡? 隻船呢?

維京叔叔又及時出現， 「在這裡。」他那著一條鑰匙，帶領我們從小山頂走到小山邊，芝麻開門...yeah。

一隻一千年、長而窄的戰船型的「船墓」便呈現我們眼前。原來山坡就是船塚。

現在看到的，只得船底。發揮想像力，可以推斷到，這隻船墓形似一艘ready-to-voyage，ready-to-flight 戰船。而從船墓上動物的骸骨和策騎工具，可以得知當時陪葬的有11隻馬和4隻狗 - 就是當時維京人打仗時的拍檔。

從這些零碎的資料，可想而知，船墓主人應該是一個地位顯赫的人，身份大概是一名終日馳騁「海」場的維京酋長。

博物館另設有一兩層小展館。上層是紀念品店和學習角，小朋友可以製作維京船，又或是模仿維京人做做木工。而下層是一比一的船墓的模型，模擬了當時船墓上的狀況 - 馬匹和狗隻的屍體位置和船墓上的裝置。模型上的白牆上還可以當成projection screen，我們便在這裡看了五分鐘關於維京人對死後世界看法的動畫︰

維京人相信戰死沙場後，那隻埋葬亡者的船會帶他到極樂世界，盡享富貴。但如果在世只貪圖安逸，苟且偷安，死後只會到達陰鬱沮喪之地。

信仰影響價值觀，大概明白，為什麼維京人總是這麼好戰。

酒店只得6間食肆, 今次試吓日本餐廳

有期望, 就可能有失望

order咗兩個海鮮定食, 一個壽司剌身定食, 海鮮最好喺個燒銀鱈魚, 同中餐廳來貨應該一樣, 做得唔錯; 壽司同刺身就中規中矩, 不過不失; 最差係燒牛脷同燒雞排, 味道係得嘅, 但材料勁唔掂, 堂堂一間5星酒店, 呢種貨源都咁差, 嗰採購部怎麼攪的???

當晚埋單RMB1,258

廣州有很多食布拉腸粉的店舖,銀記係其中一間。先在門口收銀點菜,付錢,拿了一個號碼牌,便坐下等。

我兩口子點齋腸、豬腰腸粉、腩汁蘿白 。腩汁蘿白先到,蘿白很甜,偶有一兩舊會有渣。雖然細細碟,不過都有十件。之後腸粉到啦,齋腸餡有菜,粟米等;豬腰腸粉有好多豬肝,不過就有陣味,好似洗唔乾淨咁。總括兩款腸粉都好油,可能多油先會咁滑啦。

出門口之前 yelp 左 Baltimore 有咩 seafood restaurant

最後decided to go to Lexington Market
我以為會好似Seattle 的Pike's Market  or San Francisco 的 Fisherman's Wharf
點知.. 我有D 吓親.. 同我想像既一D都唔似:(

1. 好舊 好暗 好黃
2. 好多黑人
3. 好多衣衫不正的黑人

裡面有分2個sections...
一個似係food court 感.. 第二個有D 好係香港街市D 水果檔!

Faidley 有自己既入口... 我諗如果想避開小黑.. 可以選擇個個入口!!!

Faidley 的 crabcake 有分3種:
1. LUMP crabcake USD 12.95;
2. Backfin crabcake USD 8.95;
3. Regular crabcake USD 4.95

我就點左佢地最出名的 Lump Cake.
味道唔錯!!唔會太salty!! 有濃郁的crab味:)
不過一個 Crabcake 實在有D貴ne!! 一個 Crabcake 的size 唔大.. 
食一個用左我 USD13.98 

They also provide overnight shipping service (limited to US land only!) And you may also choose to ship your crab cake cooked or uncooked! 
for more information, go to: www.faidleyscrabcakes.com

Oyster bar is located in the middle of the Faidley section.
Oysters 超平.. 我本人平時唔多like oysters.. so don't take my comments too seriously!
海水味唔重! quite sweet but 有D唔係好hygiene 的感覺:S
我就唔鍾意clams... 好好好ocean and fishy!!! 我接受唔到!!
因為食既人好多 所以好肯定oysters and clams 都係fresh的!!

我食叫左3隻oysters, 3 隻clams and 1杯coke.. 都係 USD10 有找!! 抵:D 

-vivi 

早上不知道是不是起的太晚了, 沒看到有像上海那樣子的街邊早餐檔.......

山長水遠來到杭州, 當然不想吃酒店附近的KFC啦~~向着西湖走去, 走着走着看到一家小吃店叫新豐小吃........看到不少本地人光顧, 於是便決定吃這家了

要先買票, 再拿着票子去換吃的~而且還分不同的地方拿不同的東西= =, 真暈死

餛飩味道鮮~在內地算好好吃的了......

牛肉粉絲湯有點小辣~很惹味, 蠻好吃的說

小籠包嘛......當然是沒有南翔的好吃的啦~但也不算差

甜豆漿= =, 原本不打算叫甜的.......但沒有淡豆漿了, 只能叫甜的.........當然不能和永和比啦~

自古以來多少騷人墨客泛舟西湖，吟風詠月，留下千古佳句～

春天的杭州繁花似錦,  稍涼的微風帶着水氣吹拂着臉龐, 溫熙的陽光溫柔地照耀着, 此刻深深地感受到陶淵明詩句:"採菊東籬下, 悠然見南山"的自由閒適

在售票處買了票前往西湖十景之一的三潭印月所在的湖心小島遊覽, 在碼頭稍等片刻, 便見到畫舫平穩地破水而來

在碼頭排隊時, 當然少不免要小心內地遊客們的打尖攝位等的行為了~

所幸畫舫有限乘客人數, 不會過於逼迫而影響遊人漫游西湖的心情, 而且畫舫上會有一個景點介紹員在稍作講解, 但聽的人又有幾多呢~ 

大多人都是拿着相機記錄這悠閑美好的一刻~坐在畫舫上, 閉上眼睛, 湖水輕輕地拍打着船身, 像不滿它打擾了湖水的寧靜, 感覺和在維港坐渡海小輪的感覺很相近, 但少了一分海水的鹹味, 多了一分春天的清新; 少了一分小輪機房的吵鬧, 多了一分悠閑舒適的寧靜......

這小瀛洲可真是西湖精粹之一!!湖中有島, 島中有湖, 其中又用廊亭水榭, 曲橋小院作串連, 可謂中國園林中經典中的經典之作!! 

不過遊覽時記得合上閣下的嘴巴, 因為有很多小蟲在飛來飛的說= =

在曲橋下, 養了不少錦鯉, 不禁令人想起: 子非魚, 焉知魚之樂~; 我倒想反問魚, 魚非我, 可知我現在也是非常的快樂?哈哈哈~~

即使是隨影, 也能拍出很有意境的相片, 西湖實在是太美了.........不想回香港了.....................

從樓外樓出來, 向着白堤走了一段路, 看着楊柳桃花點綴的西湖, 心理想着: 蘇東坡把西湖建設得如此美好, 要是他生在現代, 該是如何了得的城巿規劃師呀~

從白堤折返, 向着岳廟的方向走去, 途中經過烈士秋瑾的墓, 過了橋便見到慕才亭~蘇小小的墓, 往前更有武松的墓, 聽說也有于謙的墓, 最出名的當然是岳飛的墓

豪情熱血的秋瑾, 高潔淒婉的蘇小小, 義膽忠肝的武松, 清正廉明的于謙, 精忠報國的岳飛......在歷史的洪流中雖然毫無交集, 但死後卻相伴於西湖旁, 看着春去秋來, 夏荷冬雪, 曾經的兒女情長, 國仇家恨, 都已煙消雲散......你們的心中現在想的又是甚么呢?

風雨亭下, 已經沒有風波, 有的只是杭州人民茶餘飯後唱曲表演的小插曲......以及草地上小松鼠偶爾的玩耍

這一段西湖......是屬於歷史的追憶...... 

Last year when I was shopping in Myeongdong, I passed by Yoogane and saw a pizza looking fried rice on an iron plate through the restaurant's window. I dined in and absolutely like it. So this time I went back again for their lovely Chicken Galbi Fried Rice!

Yoogane worked by choosing the main ingredients on the menu, then ordered sides such as rice, noodles, dokboki (rice cakes) according to your choice. What's more, you can mixed different main ingredients together if you have a big group dinning in. It looked it is a DIY frying house, but no worries as the waiter will cook it for you. (I guess its because we are foreigners?)

1) Marinated Chicken Galbi & Assorted Seafood WON 24,000
Add Dokboki (Rice cake) WON 3000 

The portion is designed for 2-3 people, but you could definitely added extra ingredients to make it big. The dokboki was super yum, soft and chewy. The thick noodles, wudon was too soft in texture. The Octopus Head was amazingly juicy and chewy, so was the other parts of the Octopus. The Chicken Galbi was tasteful. I added cheese as well, but it didn't really fuse nicely with the wudon. It still tasted good though.

2) Marinated Seafood Fried Rice WON 5000 
Add Processed Cheese WON 2000 

The first plate couldn't satisfy us four piggies, and I wasn't quite satisfy on the wudon as it tasted bad and the wudon couldn't make the pizza-like rice that I had last year. So we ordered a fried rice instead but in a smaller portion. Seafood were fried together with the rice, while the cheese were added last and covered with the fried rice. Next everything were pressed down together so a pizza-like look was resulted. We ordered 2 people portion so the rice couldn't filled the iron plate as below picture, but you sort of get what I mean right?

It turned out the fried rice tasted so much better than the wudon! Korea's rice grains are fatter than Chinese rice and the texture was pretty nice and chewy. The rice was fried until dry so the rice grains could separate with each other totally. With cheese added, each bite of the rice tasted heavenly palatable! The octopus still tasted nice and chewy but the shrimp was a bit small in size.

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There are a lot of Yoogane stores in Seoul and they are all located in popular area as well. I guess the restaurant was a popular choice in Korea as it is always nearly full house. I have tried Yoogane in both Namdaemun and Myeongdong, and I personally reckon the store in Myeongdong tasted much better than the one in Namdaemun. If you happens to be around in Korea, I highly recommend you come try this restaurant out! 

Since the first day I knew the word Froyo, I have been told about Red Mango. While the American says Red Mango tastes so much better than the froyo in HK, Red Mango has no branch in Hong Kong and I could not try it or compare it to any other froyo store in Hong Kong. When I spotted this branch at Doota, I immediately ran into it and had my cup.

Black Currant Froyo with Kiwi, Granola topped with Strawberry Sauce

The menu said the black currant froyo is new and it is highly recommended. The waitress handed me a cup to try and I liked it. I ordered a medium size which serves with 2 toppings to share with my mum. I chose kiwi and granola. The black currant froyo taste is refreshing, but the texture is similar to Yomama's froyo which was creamy and not tarty at all. I was a bit disappointed about that. The strawberry sauce and the granola went well with the froyo, hereas the kiwi was apparently a wrong choice since its taste didn't really match with the black currant taste.

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I felt contended after having the cup. The portion was pretty generous but it was also a bit pricey when compared to the average in Hong Kong. It was around HKD$70. Anyhow, I am going to the US in Mid November and I want to try the US one and see if there is any difference!