徐匯區肇嘉濱路388號華泰大廈1-2樓
(86) 21- 6415 9918
浙菜 (浙江)中菜館
以本幫菜和其他特色地方菜為主的一高檔連鎖中菜館。
蜜糖南瓜
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sharonangie
8篇遊記
再訪蘇浙匯 笑臉2010-09-06
蟹粉粉皮煲
蟹粉粉皮煲
蜜糖南瓜
蜜糖南瓜
糖醋小排
糖醋小排
桂花香芋塔
桂花香芋塔
蟹粉小籠飽
蟹粉小籠飽
本幫扣肉
本幫扣肉
蘇浙匯,真係好正!記得第一次去係同學帶我地去位於電影館附近個間分店,年幾兩年前再經上海不禁再帶同事去食,大家一致讚好,個蜜汁火方每一次都無令我失望,我鐘意食到舊年去澳門都要一食。

今次黎到我反而無刻意想再去,不果都有推介俾同行的人事,第一晚經過電影館附近個間分店發覺烏燈黑火,我諗已經搬左lu,同行者聽過我的強烈推介第二晚都係忍唔住去左第二間分店。

一落的士驚見呢間分店有兩層而且面積都幾大,即刻將之前擔心無訂檯或者要久等的想發一掃而空。入內即被安排到上一樓坐低,點菜時發覺菜單已有改動,叫了三個自己未有食過的冷盤︰

糖醋小排
蜜糖南瓜(sorry我唔記得正確的菜名)
桂花香芋塔 

糖醋小排,切得細細粒容易食,糖醋比例適中,不過整體未見驚喜,香港某一D上海菜館都做到呢個水準。
 
蜜糖南瓜,好味!南瓜先被略略烤過,皮有點焦香,表面再有一層蜜糖,有點點脆口的感覺,而且雪得凍凍地,係真正的冷盤!

桂花香芋塔,出色有驚喜!有food styling喎,presentation獨特,用兩個小匙托起堆得高高的芋頭,淋上少少藍莓汁再伴有兩粒walnut。我唔係芋頭的fans,不過好鐘意桂花的花味,可惜食落桂花的味道唔特出,好彩芋泥做得唔錯,無過淋仲有少少硬好。

同行者有一種秋季到上海,唔可以唔食大闡蟹的約訂俗成,「well......Ok」, 叫左蟹粉小籠飽同蟹粉粉皮煲。

蟹粉小籠飽,一籠有8個,我只吃了一個,味道還好,蟹味尚算濃,不過就無香港個種多到漏黃的效果。

蟹粉粉皮煲,蟹粉的份量都幾多,同差唔多無味的粉皮同食都幾夾,可惜蟹味反而較小籠飽弱。

最後我追加了一個「本幫扣肉」,因為呢次黎上海好想再食D本幫菜,等左都幾耐,上菜的時候我就知我叫錯左。因為呢個係梅菜扣肉呀,我記錯左我想食既係紅燒肉而唔係扣肉。

個扣肉炆得好淋,不過都幾肥,只食左少少我就停手。

蘇浙匯,黎上海一定要食!(知道香港已開了分店,不過口啤麻麻,遲少少要親自去睇下!)


 
推介菜式: 蜜糖南瓜
每人消費: 約90人民幣元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4