近年燒魷魚在曼谷街頭已較以往少出現，不知何故，多是齋燒豬肉丸，明顯這不是我杯茶。

燒魷魚吸引之處，不僅在於新鮮兼彈牙的魷魚，那瓶有點混濁帶啡紅，賣相不甚吸引，可見裡面佈滿青葱、紅葱頭、紅辣椒的海鮮醬，正是另一靈魂所在。鮮嫩的魷魚經炭燒後，平添一點古銅膚色，被切成小塊放進透明膠袋中，澆上惹味勁辣的海鮮醬，就像被抅魂一樣，酸、甜、香、辣、鮮多味集於一口，既複雜又刺激，想起也令人唾液驟增。

偶然在街上或會看到燒魷魚，因醬汁調味手勢各異，不確定一定對勁，相信亦不會太差。以前在 Central World 對面那一檔真是令人叫好，停不了的吃完一串又一串，但已消失多時。有次星期日早上在 Saladaeng 7-11 門口仍能找到這檔味美的燒魷魚，不知下回又如何，如今真的要碰碰運氣。