邊度有好嘢食
我是邊度有好嘢食。 我是一名......。 我最喜愛到日本,西班牙,紐西蘭旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,主要地標, 住宿通常會揀4星酒店,渡假村。
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發表日期: 2012-01-17
是次河內之旅, 沒有抱太大的期望, 只為放幾日假, 輕鬆一下, 並遊遊享譽的下龍灣, 始料不及的是, 河內有很多美食, 想要個短旅行, 又不想花費太多, 不妨考慮一下河內!
Raw salmon salad
Raw salmon salad
Duck & aubergine cooked in white wine
Duck & aubergine cooked in white wine
Sliced duck filet in red wine
Sliced duck filet in red wine
Fish in saffron served with rice noodles
Fish in saffron served with rice noodles
Frozen Green Tangerine in yoghurt and Cointreau
Frozen Green Tangerine in yoghurt and Cointreau
Banana flambeed with rum served with a biscuit
Banana flambeed with rum served with a biscuit
還未坐下, 巳被濃濃的法國情調吸引著, 我太愛這建築和裝潢了! 我們選了室外的位置...

點了兩個set lunch, 才US13一位~~~

我相信真正的法國菜不該有如此份量, 這裡的菜每一樣都份量十足, 無論如何, 味道最要緊, 這樣的質素, 在香港恐怕無$1,000-1,500也不能離開 ><

我不想詳細描述每一項, 它們的共同點如下:
~賣相非常吸引
~材料極之新鮮
~烹調異常出色

Starters:
Raw salmon salad
切粒三文魚配以新鮮生果, 以一個圓形餅狀呈現, 太討好了!
Duck & aubergine cooked in white wine
鴨都是每天早上從市場新鮮買回來的, 鴨的鮮味滲透舌頭每個角落

Main courses:
Sliced duck filet in red wine
這裡以鴨作食材的菜式, 實太出色, 既保留了的鮮味, 又嘗到淡淡的紅味, 兩者互相輝映
Fish in saffron served with rice noodles
軟綿綿的魚塊, 配以餐廳獨有的煮法, 將冰鮮之感完全封鎖

Home made desserts:
Frozen Green Tangerine in yoghurt and Cointreau
太精緻的賣相了, 冰凍的雪芭配以橙皮酒, 食色的享受也
Banana flambeed with rum served with a biscuit stuffed with chocolate mousse
朱古力從來跟香蕉是好拍擋, 香蕉與rum又相互配合, 冰火交融之作!

服務一流: 服務員常看看餐桌情況, 以提供協助; 經理又會走過來問你對食物的意見

另點了杯白酒, 價錢約HK$60-70; 餐後又點了杯milk coffee, 只能說"太完美了..."
每人消費: 約23美元 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
步行好地方 笑臉2012-01-17
日光下的還劍湖
日光下的還劍湖
晚上恬靜的還劍湖
晚上恬靜的還劍湖
法式建築物
法式建築物
穿梭小巷去購物
穿梭小巷去購物
還劍湖面積不大, 但是個散步好地方, 早上晚上各有不同景致, 當地人尤喜愛坐在湖邊休憩。

還劍湖附近是多條橫街小巷, 是購買手信不二的地方, 吃的, 穿的, 通通都有, 最喜歡那些法式建築物, 暫可告別石屎森林。
評分: 值得去4  
觀看鐘乳石
觀看鐘乳石
參加了當地一個兩日一夜旅行團, 於船上渡了一夜, 首日的天氣未如理想, 但翌日陽光普照, 你不得不讚嘆這自然奇觀, 千多座島嶼矗立在海中, 蔚為奇觀!

船上設備不俗, 房間整潔, 有獨立洗手間和淋浴間, 團費巳包三餐, 食物供應充足且美味; 不得不提當地導遊, 有責任感, 又說得一口流利英語。

但觀賞美景, 得付上代價, 來回用上6小時往返河內和下龍呢!
參觀時段: 全日
入場價錢: 每人89美元
評分: 值得去5  
平歎越南菜 笑臉2012-01-17
不同的檔子負責烹調不同的食物
不同的檔子負責烹調不同的食物
蔗蝦
蔗蝦
越南魚露
越南魚露
早聽聞要預先訂枱, 於是我於出發前, 在香港巳作好準備, 訂了一張枱!!!

到達時座無虛席, 要是沒有訂枱, 不知道要等候到何時, 其實餐廳的座位不少, 只是顧客太多。

點了傳統的越南菜式, 濱海, 蔗蝦, 牛肉湯河, 春卷... 等, 非常滿足!!! 食物份量大, 味道比香港任何一間越式餐廳都好!
每人消費: 約70港元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食5
湯底一流 笑臉2012-01-17
雞絲湯河
雞絲湯河
炸雞腿
炸雞腿
走累了, 隨意走進一所較企理的店子吃湯河, 這就不用太擔心衛生的問題。

店的門牌字和店員的服飾也有個「雞」的圖案, 於是點了炸雞腿和雞絲河, 雖然店子坐落在馬路旁, 似乎久了清潔, 但看見熱騰騰的湯就知道, 甚麼細菌也會給消滅徹底。

雞的味道不俗, 不太像冰鮮雞, 最欣賞那個湯, 在香港未嘗過這樣的鮮甜。

兩碗湯河, 加件炸雞腿和一罐可樂, 才大約HK$40~
每人消費: 約20港元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食5
越南蒸餾咖啡
越南蒸餾咖啡
此店餔鄰近還劍湖, 提供室內和室外座位, 個人較喜歡室內, 有一座座古舊咖啡機供鑑賞。

要嘗越南蒸餾咖啡, 得花上一點耐性, 因為蒸餾器慢慢滴出每一滴咖啡。

越南咖啡道偏濃, 比平常喝的espresso還要濃, 當地人會加煉奶來調味, 咖啡與煉奶的比例近乎一比一。
每人消費: 約35港元 (下午茶)
評分: 味道3   服務4   環境4   衛生4   抵食3
胡志明故居 笑臉2012-01-17
胡志明故居為一座法式别墅, 看上去令人羨慕不巳, 但其實內裡一點也不豪華, 盡見其生活的簡樸。
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人20港元
評分: 值得去4  
西湖蝦餅
西湖蝦餅
燒蝦
燒蝦
粉絲蟹煲
粉絲蟹煲
這所海鮮酒家在當地頗有名氣, 暫時遠離車水馬龍的煩囂,在竹帛湖邊用餐確是一件賞心樂事。

點了多碟菜式: 西湖蝦餅, 燒蝦, 粉絲蟹煲, 炒菜, 啤酒... 一桌菜也不怕埋單時「一頸血」, 因為價錢實惠。

廚師的烹飪技巧很有水準呢!
每人消費: 約23美元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
看見一架架戰機和展覽館所呈現的可怕歷史, 實在感恩自己身處在和平的香港, 為了爭奪土地, 財物... 不惜犠牲人命, 太殘暴了...
入場價錢: 每人20000越南盾
評分: 值得去5  
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