還未坐下, 巳被濃濃的法國情調吸引著, 我太愛這建築和裝潢了! 我們選了室外的位置...

點了兩個set lunch, 才US13一位~~~

我相信真正的法國菜不該有如此份量, 這裡的菜每一樣都份量十足, 無論如何, 味道最要緊, 這樣的質素, 在香港恐怕無$1,000-1,500也不能離開 ><

我不想詳細描述每一項, 它們的共同點如下:
~賣相非常吸引
~材料極之新鮮
~烹調異常出色

Starters:
Raw salmon salad
切粒三文魚配以新鮮生果, 以一個圓形餅狀呈現, 太討好了!
Duck & aubergine cooked in white wine
鴨都是每天早上從市場新鮮買回來的, 鴨的鮮味滲透舌頭每個角落

Main courses:
Sliced duck filet in red wine
這裡以鴨作食材的菜式, 實太出色, 既保留了的鮮味, 又嘗到淡淡的紅味, 兩者互相輝映
Fish in saffron served with rice noodles
軟綿綿的魚塊, 配以餐廳獨有的煮法, 將冰鮮之感完全封鎖

Home made desserts:
Frozen Green Tangerine in yoghurt and Cointreau
太精緻的賣相了, 冰凍的雪芭配以橙皮酒, 食色的享受也
Banana flambeed with rum served with a biscuit stuffed with chocolate mousse
朱古力從來跟香蕉是好拍擋, 香蕉與rum又相互配合, 冰火交融之作!

服務一流: 服務員常看看餐桌情況, 以提供協助; 經理又會走過來問你對食物的意見

另點了杯白酒, 價錢約HK$60-70; 餐後又點了杯milk coffee, 只能說"太完美了..."

還劍湖面積不大, 但是個散步好地方, 早上晚上各有不同景致, 當地人尤喜愛坐在湖邊休憩。

還劍湖附近是多條橫街小巷, 是購買手信不二的地方, 吃的, 穿的, 通通都有, 最喜歡那些法式建築物, 暫可告別石屎森林。

參加了當地一個兩日一夜旅行團, 於船上渡了一夜, 首日的天氣未如理想, 但翌日陽光普照, 你不得不讚嘆這自然奇觀, 千多座島嶼矗立在海中, 蔚為奇觀!

船上設備不俗, 房間整潔, 有獨立洗手間和淋浴間, 團費巳包三餐, 食物供應充足且美味; 不得不提當地導遊, 有責任感, 又說得一口流利英語。

但觀賞美景, 得付上代價, 來回用上6小時往返河內和下龍呢!

早聽聞要預先訂枱, 於是我於出發前, 在香港巳作好準備, 訂了一張枱!!!

到達時座無虛席, 要是沒有訂枱, 不知道要等候到何時, 其實餐廳的座位不少, 只是顧客太多。

點了傳統的越南菜式, 濱海, 蔗蝦, 牛肉湯河, 春卷... 等, 非常滿足!!! 食物份量大, 味道比香港任何一間越式餐廳都好!

走累了, 隨意走進一所較企理的店子吃湯河, 這就不用太擔心衛生的問題。

店的門牌字和店員的服飾也有個「雞」的圖案, 於是點了炸雞腿和雞絲河, 雖然店子坐落在馬路旁, 似乎久了清潔, 但看見熱騰騰的湯就知道, 甚麼細菌也會給消滅徹底。

雞的味道不俗, 不太像冰鮮雞, 最欣賞那個湯, 在香港未嘗過這樣的鮮甜。

兩碗湯河, 加件炸雞腿和一罐可樂, 才大約HK$40~

此店餔鄰近還劍湖, 提供室內和室外座位, 個人較喜歡室內, 有一座座古舊咖啡機供鑑賞。

要嘗越南蒸餾咖啡, 得花上一點耐性, 因為蒸餾器慢慢滴出每一滴咖啡。

越南咖啡道偏濃, 比平常喝的espresso還要濃, 當地人會加煉奶來調味, 咖啡與煉奶的比例近乎一比一。

胡志明故居為一座法式别墅, 看上去令人羨慕不巳, 但其實內裡一點也不豪華, 盡見其生活的簡樸。

這所海鮮酒家在當地頗有名氣, 暫時遠離車水馬龍的煩囂，在竹帛湖邊用餐確是一件賞心樂事。

點了多碟菜式: 西湖蝦餅, 燒蝦, 粉絲蟹煲, 炒菜, 啤酒... 一桌菜也不怕埋單時「一頸血」, 因為價錢實惠。

廚師的烹飪技巧很有水準呢!

看見一架架戰機和展覽館所呈現的可怕歷史, 實在感恩自己身處在和平的香港, 為了爭奪土地, 財物... 不惜犠牲人命, 太殘暴了...