食神歸位
我是食神歸位。 我最喜愛到日本,歐洲旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡, 住宿通常會揀4星酒店。
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St. John Bar and Restaurant (倫敦)
26 St John Street, London, EC1M 4AY, UK
+44(0)20 7251 0848
英國菜西餐廳
http://www.stjohnrestaurant.com
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St. John Bar and Restaurant 前身是間煙燻廚房,門面非常平民化。
St. John Bar and Restaurant 前身是間煙燻廚房,門面非常平民化。
餐廳設計簡陋,有點兒像中學時代學校的飯堂。
餐廳設計簡陋,有點兒像中學時代學校的飯堂。
青菜炒豬腩肉味道酷似中菜的豬腩仔,十分惹味。
青菜炒豬腩肉味道酷似中菜的豬腩仔,十分惹味。
兔肉燜得軟腍但欠缺點鮮味。
兔肉燜得軟腍但欠缺點鮮味。

逛過市集之後,下一站是位於Smithfield 區的 St. John Bar and Restaurant。St. John 雖然只是一間平民餐廳,但每年總會在權威飲食大獎《全球五十間最佳餐廳》中榜上有名,在2011年度餐廳亦穩守第四十一位,實力毋庸置疑。

餐廳前身是間煙燻廚房,在六十年代主要處理煙燻火腿和煙肉等的工序。經翻新後變成現今的St John,無獨有偶,餐廳亦是主打各式各樣以豬為題材的菜式。

從室內的佈局,依然可見昔日煙燻廚房的影子。用餐區的設計簡陋,有點兒像中學時代學校的飯堂,霎那之間勾起了一絲絲難忘的回憶。餐牌裏頭所有豬的部位由頭到腳以至內臟都非常齊全,從中揀選了青菜炒豬腩肉、燜兔肉等招牌菜。炒豬腩肉味道酷似中菜的豬腩仔,鑊氣十足所以十分惹味。兔肉就燜得軟腍但欠缺點鮮味,總括來說,不過不失。

每人消費: 約30英鎊 (午餐)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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