吃過雪糕後，回Hostel稍作休息，但不幸的事情發生了，就是Hostel停電！他們說會努力維修，希望在晚上前能恢復電力供應。這一刻，很擔心，但又擔心不來，不是我們可以控制的事。最後一晚在巴黎，決定要好好的吃一頓豐富的法國大餐，到了由米芝蓮二星廚另開的餐廳L’Absinthe吃晚餐。晚餐價錢是40Euro，包前菜、主菜及甜品，比預料中的便宜。餐廳環境不錯，紅磚牆上，掛了有一個很大的圓鐘作裝飾，加上木地板、木桌椅，讓人感覺舒適。點餐後，少不了的是指定的法包，差不多每天都吃硬法包，吃到有點怕，不想再吃。

先來的前菜，Baby Tomatoes Stuffed with Fresh Lobster，Pistou & Fresh Herbs。三隻小型的蕃茄內釀滿了新鮮的龍蝦肉，份量不少，鮮甜而爽口的龍蝦肉與酸甜的蕃茄一同入口，加上清新的菜，微微帶甘。再配上由蒜頭、橄欖油及Basil調製成的Pistou醬汁，把鮮味提升，叫人回味。另一款前菜是Small Crab (Crunchy) with Iceberg Lettuce。蟹炸得香脆，炸漿夠薄，入口不會糊粉。口感吃下有點像吃炸軟殼蟹，帶點微辣，用生菜包著來吃，減卻一點油膩感，吃著十分滋味。

主菜方面，有Filleted Chicken Breast，雞胸肉表面烤得焦黃，但雞皮則不太脆口，雞肉入口嫩滑，十分鮮味，加上青色的是青瓜乳酪醬，酸酸的，有點像吃印度雞。另一款Raw Steak Tartare “Home Made”，這個生牛肉比雞肉的更吸引。多片薄薄的生牛肉鋪在底，上面有不少的火箭菜及車厘茄，牛肉入口即融，肉味比想像中濃郁，而火箭菜甘而不苦澀，很好吃。配菜還有Baby Potatoes及Summer Vegetables，烤薯仔味道帶鹹，但口感一般，薯仔不夠軟綿，而後者的蔬菜充滿洋蔥味，不合我的口味。

最後的甜品，Thin Apricot Tart，Cheesecake Ice Cream，杏撻的撻皮十分香酥鬆脆，帶著濃郁的牛油芳香，上面放了數片香甜的杏桃及少許雜莓，賣相吸引。加上一球芝士蛋糕味雪糕，芝士味道不算十分突出，帶點微甜，冰凍的雪糕與熱烘烘的酥撻在口內交融，感覺不錯。還有兩小杯Chocolate Custard Cream，朱古力忌廉十分幼滑，質感濃稠，帶點挺實。入口可可味十分濃醇，微甜下再滲出甘味，十分誘人，兩小杯真的太小了。

吃過豐富的晚餐後，十分滿足，然後便到艾菲爾鐵塔拍夜景了。