往島內唯一的一條小路走，到處都擠滿遊客，左右店鋪林立，感覺有點像到台灣的九份，但很有特玩。往前一點走，不久便看見傳說中La Mere Poulard Restaurant要港幣幾百元一個的蛋奄列，真的想知此奄列有何的矜貴。

在門外看到他們的製作，將蛋充分打至膨脹起泡，並放入以柴生火的爐內煎，上碟後奄列仍然充滿蛋泡，令人吃下去有著特別的口感，這是此奄列的一大特色。但價值不非，而且吃過的朋友說味道沒有特別，所以最後還沒有去嚐試，還是找其他東西吃作午餐。