從聖米歇爾山內的旅遊資訊中心,拿了一些有關附近旅遊景點的資訊,翻兩翻來看,其中一個小冊子內介紹的景點Cancale位於東面沿海的Saint-Malo,這是一個風景如畫的漁村,並且擁有“牡蠣之都“的美喻,但翻閱過我那兩本旅遊書藉,不明為何從未提及過類似的地方,在這裡逗留了一整天,發現好像只得我們這幾個黃種人,這裡似乎甚少香港或亞洲其它旅行團會停留的地方.

歷史記載 法王路易十四所吃的生蠔，全都是從Cancale運送到凡爾賽宮給他享用,經歷幾個世紀,Cancale仍然是法國其中一個主要從事牡蠣養殖活動的港口,那裡的牡蠣養殖場面積約七點三平方公里。這裡每年生產數千噸凹面及平面的牡蠣。

有時,遠離繁華鬧市,到一處人口稀少的小鎮或海灣,會發現這個地方有它的寧靜與浪漫,本來行程沒預先計畫到這個海灣,主要因為當地的旅遊小冊子內介紹這裡是“牡蠣之都“而選擇來到這裡,其實除了這裡有牡蠣供應外,這裡近海邊的餐廳亦有供應各類海鮮,而吃一頓海鮮餐包括有蟹、藍龍蝦、生蠔、青口、魚......都只是一個便宜得令人發笑的價錢.

黃昏後,往Le Surcouf Restaurant吃了一頓便宜的海鮮餐,意猶未盡,再轉戰餐廳隔鄰供應各類型生蠔的專門店,向他們要了兩打生蠔外賣,拿到海邊慢慢細嚐,果然夠鮮味,只是海水味略鹹.我們邊吃著生蠔,邊聞到從泥灘飄來陣陣的海水味,儘管潮水巳退,海水的氣味仍存在於空氣中,吃時別有一番風味.

吃飽了,晚上便徘徊在這個浪漫醉人的小海灣散步,難得看到當潮水退時,有數隻漁船呈現在泥灘上的境況,亦看到了一些專門從事養蠔的人士在這裡興建了數個牡蠣養殖場,為這個小海灣努力地延續這個"牡蠣之都"的美喻.