這間小店已開業二十餘年，雖然老板早已換作他人，但在廚房內的老師傅仍在，加上沒甚更改的裝潢，步進店時份外有親切感~
食物方面以家庭式料理(如燒物、炸物等)為主，所以吸引不少日本人到來光顧，也因為如此，其他高檔也食物一律欠奉...
首先來的鐵火卷剛好是魚腩部份，入口香滑，甚有油香。這裡的吞拿魚是白肉色的，味道較濃厚但口味較軟，跟爽口的紅肉吞拿魚截然不同。
家庭式的日本料理不難找到
自家製餃子的蹤影，這裡的出品以豬肉為主，加入了椰菜等材料，肉鮮多汁而帶點點菜甜味，餃子底部煎得香脆，踏實的味道甚為討好~
另一個很喜愛的日本料理 -
牛肉鍋(Sukiyaki)
上檯時熱騰騰的冒著煙，經甜醬油煮後的"粉絲"入味而香滑，跟白飯的清淡十分配合，如大口大口的吃下去又會是另一番風味，十分暢快~
接下來終於到主角出來了，看著這碗曾感動自己的
吉列滑蛋豬扒飯，在心內不禁湧起這幾句說話:
冇見妳十幾年喇﹗好掛住妳呢﹗
再回想十九年的一刻，那份足實的滿足感，實在是幸福的很~ o^_^o 以味道而論，她雖不再是食過之中最美味的"
卡知當"，但其味道還算不錯，而加拿大本地豬肉的味道比香港(大陸)出品豐富，鮮味強得多。
其實
我熱愛她的原因，主因是蛋香且滑，吉列豬扒上脆下入味，肉帶汁而鬆化，而且底部的
甜醬汁味洋蔥，跟既珍珠米飯一起來吃，單是想起已較人唾延欲滴了....
至於我的另一半要了一份
鰻魚飯，想不到.......
這鰻魚飯的味道跟三河屋的不惶多讓，肥美之餘亦有用明火烤製，日後又多了一個重臨的理由了~
整晚的敗筆就是甜品之處，而敗的原因不是其味道強差人意，而是因為自己忘了老婆不吃綠茶雪糕，所以只好自己一個人享用它，實在有點過意不去呢~
十九年的經歷變成了今天的原動力，又有誰能想到一碗食物的威力是如此的大呢﹖在此也希望各位也能遇上生命中的"她"，自始改變了對食物的態度和渴望。
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2009-12-02
踏實的鐵火卷
