機場快線果然方便，三十分鐘左右便到達斯德哥爾摩市中心。其實我們出發前早巳做好功課，從網上訂了一所位處市中心的酒店。所以從機鐵站步出轉左徒步五分鐘便達 - Clarion Hotel Sign Stockholm。

Clarion Hotel Sign 酒店落成於2003年，外形設計奇特，聽說因此曾獲多個建築設計大獎。相比外形，想不到酒店房間設計那麽簡約，有如致身於IKEA陳列室一樣。

雖然不是甚麽五星級酒店，但設備應有盡有。豐富的早餐lounge、水療中心、中空花園式酒吧等全部齊全。

經過縱橫交錯的天橋和地道，終於到達位於市政廳附近的海灣。從小店買過渡海小輪的round-trip ticket，便向駐名的瑞典皇室宮殿進發。

小輪跟我們的天星小輪還要隨意，隨便拿張摺椅，可以坐室外曬曬太陽，或者留在室內觀賞兩岸景色亦可。不足一小時的旅程很快便過，遙遙地皇宮已從水平線出現。

Drottningholm Palace (德羅特寧霍爾姆宮) 位於斯德哥爾摩市西的Mälaren湖畔,是瑞典皇室居住的地方,亦是瑞典第一個被聯合國列為世界遺產的景點。

宮殿不算金碧輝煌，但卻有懾人的皇室氣派。從皇宮大門仰然踏步，便進入了皇宮的展覽廳。瑞典皇族歷代的大廳、寢室、以至名畫、擺設等等，都在一個一個陳列室裏活現眼前。

步出展覽廳來到後庭花園，原來別有洞天。花園設計匠心獨運，佈局以法國梵爾賽宮為藍本，給旅人一個很深刻難忘的印象。

斯德哥爾摩市政廳興建於海岸邊，是每年諾貝爾獎頒獎典禮的場地。

說到市政廳和諾貝爾獎，不得不提位於市政廳旁的Stadshus Kallaren餐廳。每年的諾貝爾頒獎禮後的宴會，都會在此餐廳舉行，就連瑞典國王都會是座上客。

Fisk瑞典語解釋作魚。餐廳名字Stockholm Fisk固名詩意是指斯德哥爾摩的魚。來到魚餐廳，當然是點新鮮的魚餐。

食神先來一道清蒸三文魚，新鮮line caught的三文魚蒸至半熟，再加入house special的shellfish醬汁，醬汁本身有香濃的海鮮味，但又沒搶走三文魚原有的鮮魚味。

相比之下，啫哩人就比較勇於賞試。來到北歐總要試一下駐名的青魚(herring 或譯作鯡魚)，前菜就先點來一客冷盤的青魚五重奏。青魚用五種不同煮法烹調，再伴以洋葱、芝士、魚子等配菜，賣相相當不錯，但中國人始終愛吃新鮮又熱辣辣的魚，醃製的冷藏魚怎樣都比不上。主菜相反變得保守，點來一個三文魚刺身。廚師將刺身擺放成玫瑰花形，外表非常吸引。

來到城中駐名的歌劇院，偏偏外牆正在修葺，真有點兒掃興，索性在歌劇院內的餐廳Café Opera坐下來吃個午飯。

餐廳佈置優雅，就連天花也畫上美麗的壁畫，令人有種致身於皇宮的感覺。

來到瑞典，必然要品嗜一下地道的瑞典式豬肉丸。豬肉丸可算是瑞典的國寶，如同英國的fish and chip，日本的壽司一樣。

廚師將豬肉丸配以一個酷似gravy的醬汁和mashed potato，味道甜美可口。食神還點了另一道瑞典常見的地道菜 - 沙律醬小蝦仁，此菜式在瑞典可謂隨處可見。小蝦仁非常新鮮彈牙，雪藏來煮的確有點浪費，但加入微酸的沙律醬和鮮魚子，味道十分配合。

斯德哥爾摩舊城區 (Gamla Stan) 位處於島上，從斯德哥爾摩市區有很多天橋可以連接得到。

舊城區樹立着不少出名的歷史建築，例如斯德哥爾摩皇宮 (Kungliga Slottet)、聖尼古拉教堂 (Storkyrkan/Saint Nicolaus Church)、利達霍爾姆教堂 (Riddarholmskyrkan) 等都是必到的旅遊點。

除了歷史建築，小街窄巷、矮小的房子都是舊城區的特色，跟新城區部份截然不同。

如果找不到時間到Drottningholm Palace，在舊城區有另一所皇宮 - 斯德哥爾摩皇宮。但相比之下，由規模和建築設計都遜色得多。

其實整個斯德哥爾摩是由數個大小不同的島嶼組成，當中的Skeppsholmen島比較鮮為人知。

在島上可以隨處找到不少國立的博物館，如東亞博物館、現代藝術博物館、建築博物館等都散佈在島的不同角落。

這夜我們帶着興奮的心情來朝聖。聖不是指甚麽聖人，而是指斯德哥爾摩飲食「聖」地 - Mathias Dahlgren。Mathias Dahlgren在2008年初次啼聲，結果一鳴驚人。在2010年被權威飲食雜誌「Restaurant」評為全世界第二十五位最出色的餐廳。

餐廳位於極富歷史的Grand Hotel 地下。酒店地位有如半島在香港一樣，就連高錕來到瑞典拿諾貝爾物理學獎時，也被安排住在這裡。

我們仰然直入Food Bar dining room，餐廳設計實而不華，一枱一椅都別具心思。

侍應細心介紹餐單之餘，亦順便解釋點菜方法。原來晚餐portion刻意較少，好讓食客可以分別點兩至三道主菜，試試不同食物配搭。為食物得以保持温度，他們會提議每人先點一道菜，吃完才點下一道。

食神先選較清淡的 ling fish。Ling fish其實是鱈魚的一種，肉質比較肥美，伴以63度温泉蛋、荷蘭豆後再加入芥末、荷蘭酸醬做成的湯汁中，非常美味醒胃。

食完清淡的魚塊，食神要點道濃味的菜式來刺激一下味蕾，餐廳的招牌菜 Beef Dahlgren自然是不二之選。牛扒煎至半生熟後配上一個濃郁的黑松露汁，精彩！

從斯德哥爾摩駕車向西面進發，差不多一小時便來到奧利布羅鎮。奧利布羅人口只有十三萬，歷來都不是甚麽繁盛的重鎮，但卻在七百多年前，曾是個軍事要塞。奧利布羅城堡 (Örebro Castle) 便是歷史遺留下來的見證。

路經此鎮，當然想找些時間欣賞一下這個小鎮的風情，順便吃個午餐。Njuta Cafe & Lounge就在Orebro Castle附近，食物不算出色但亦不妨一試。

Malmö位於瑞典接壤丹麥的邊境，城市建於1275年，最矚目的景點莫過於馬爾摩城堡 (Malmö Castle)。城堡興建於1434年，如今已成為一所博物館。