到訪了Cordoba最主要的數個景點之後,沒有選擇去浸阿拉伯浴的我們,都是投入去吃的懷抱,在旅遊區也有不少的小店,不過要數最多人的都是這一間,在店外看了看餐牌,知道此店原來在Tripadvisor中有着頗高的評價,就投了它信心的一票。
在西班牙吃午餐通常都是點幾個Tapas好了,此店除了一般的西班牙式Tapas之外,也有不少猶太系的食物,及不少肉類及魚類等不同的Dishes,有趣的是通通都有分碟頭的大小,令我想起香港的SML,不過此店的S代表Tapas,M代表half,L代表一份whole dish,那我和唔太就可以虐多一點東西了。
都慣了餐餐都要沾點酒精,點了輕輕的Sangria,另外點了一杯熱的Coffee with Milk,畢竟是日天氣都真的幾寒,吃的方面,我們點了四款食物,兩款是Tapas的大小,另一款是全份,再另一款就要了半份,以兩個人來說,相信是很夠吃的了。
Rabo de Toro a la Cordobesa是此店的招牌菜,加上其Pricing有合理化煙幕,更使我大條道理的點了全份,此菜式是Cordoba的菜式,那究竟Cordoba式的炆牛尾跟一般的炆牛尾分別在哪兒呢?不是用上蕃茄來炆煮的牛尾,也不是紅燒及清燉,用上天然的香料來炆煮的牛尾,除了濃濃的洋蔥及蒜的味道之外,就是那又濃得很的牛味,入味的牛尾肉被炆煮得非常軟腍細滑,黏着軟骨及軟組織的部份更是帶有濃重牛骨膠質的口感及味道,真的是好吃得不得了,幸好點了份大的,真的是嫌大的也不夠吃。
Tajin de Pollo con Cuscus de verduritas y frutos secos是安達魯西亞的菜式,是一道米飯的菜式,當中帶有濃烈的阿拉伯風味,燒過了的雞件排滿了碟面,香軟熱辣,當中帶有不錯的豆蔻香味,而米飯也有着豆蔻香,再加上點提子乾及果仁,吃起來既香又有陣陣甜味,飯粒都是中東的米飯,跟印度的長米很相像,米粒細小,沒有吃中國泰國米的軟熟,入口帶點粉粉的感覺,跟在重慶大廈吃咖哩米飯有點相像呢,不過吃中東及印度的米飯,主要都是欣賞其香料的味道,喜不喜歡,真的是見仁見智。
之後的兩個小吃其中一個是如喝湯一樣,這味Salmorejo Cordobes con Jamon y Huevo,是起源於Cordoba的菜式,在此地吃實在是適合不過,Salmorejo是用上蕃茄跟麵包打成糊狀,入口冷冷稠稠的,除了蕃茄味之外,也是有很香的蒜味及橄欖油的味道,配上點西班牙火腿粒及熟蛋粒,帶點咬口帶點鹹肉香味,又真的是挺好喝呢。
最後的Berenjenas fritas crujientes con Salmorejo,又是跟之前的凍蕃茄湯有點關係,不過今回它不是主角,而是當了炸茄子的配角,炸過的茄子條份得很幼,一口一條,吃得很是方便,跟本地的避風塘茄子最大的分別之處,就是它外層的脆漿不是卜一聲的那種香脆感覺,而是如蘸麵包糠去炸東西的那種脆口感覺,加上茄子肉軟腍而不太油膩,再蘸點蕃茄湯來吃,少少酸中和了油炸的油膩感,實在真的好吃,真的後悔只點了Tapas Size。
本人主打的Sangria又是沒橙皮絲及果肉的貨色,不過店家至少給了一片橙肉,當然此Sangria又是紅酒溝Lemonade的貨色,但人在西班牙久了也認命,本地十之八九的店子都是供應這一類形的貨仔,入口帶點Lemonade的檸檬香,再加上一點紅酒的味道,入口一點兒也不澀,相信店家用的紅酒一定至少不會很差,雖則當然不會期望店家用好的紅酒來沖Sangria,但似乎此店的出品已可說是Above Mean。
唔太的Coffee with Milk都算不錯,喝得到鮮奶的甜香之外,咖啡味都挺為香濃,雖然收尾仍帶一分的澀,但其實論味道不是太差,啡身又夠滑,不會太水沒奶香,比起之後在Café Zurich的更略勝一籌,本人是收貨的了。
整餐飯的食物水準都幾高,加上店內氣氛良好,店員很有禮貌又懂英語,怪不得真的是客似雲來,做到冇停手,我們吃得飽飽之後,就繼續我們的行程了,而此餐廳,確是真的值得推介給大家。