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共找到 309 篇遊記, 正顯示第 31 至 40 篇遊記
chtung
3篇遊記
First trip to Tokyo (日本)
(旅程日期: 2013-12-21 至 2013-12-26 ,  旅程性質: 背包旅遊)
 整個旅程  (共1篇遊記)
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發表日期: 2014-01-06
Japan, in particular Tokyo is the place I know I won't ever miss in the course of my life, and the past few days has proved to be fruitful and full of fresh and impressive experiences about a real metropolis that stand proudly among others in the same echelon. 
austerely elegant setting
austerely elegant setting
medium size eel lunch
medium size eel lunch
kimchi with ginseng
kimchi with ginseng
eel in traditional utensil
eel in traditional utensil

This shop at the entrance of the Ueno Park (a hotspot for the mesmerising sakura in spring) has hundreds of year of history specialising in eel rice served in a delicated rectangular lacquer utensil.

The service was very good with some jolly enthusiastic middle aged ladies in traditional kinomos taking care to your every needs. The interior decor is not particularly sumptuous with quite crammed furniture which is typical of Tokyo, however, cleanliness and tidiness are scrupulouly observed which are in the psyche of every Japanese I think.

I ordered a medium size eel rice which came in about 10 minutes time, it was served with a small bowl of kimchi, a soup and a cup of Chinese tea.

The rice was not very impressive, its fragrance was not as appealing as ordinary Thai rice, it was soft to the extent in line with the eel meat that they formed a homogeneous enjoyable mix inside your mouth.

The two big pieces of eel were unquestionably fresh, and so overwhelmingly redolent with the fatty fishy aroma, there were tiny little bones amid the eel meat that inadvertently impart the variation of textures. A bottle of herb which the waitress made enticement to me, when sprinkled onto the eel, though tasted bit exotic (Arabic) it got along with the eel very well.

The kimchi sadly was only a small bowl of it definitely worth mentioning, the veggies were crunchy, would not be very salty as you would encounter in street stalls, there were even two short brown trunks of fresh ginseng which tasted so refreshing.

Considering the price, it is a place that one should expect to pay for their services above the foods, because I actually found eel rice with similar quality in less renowned eateries in Tokyo, though with less salubrious environment, are much more budget friendly.   

 

推介菜式: eel rice
每人消費: 約3500日圓 (午餐)
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生5   抵食2
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leotse
3篇遊記
日本工作假期之旅(東京都) (日本)
旅程性質: 背包旅遊
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發表日期: 2013-12-21
夜遊六義園楓葉LIGHT UP後覓食
枱頭設置,有圖文並茂教人如何吃沾麵
枱頭設置,有圖文並茂教人如何吃沾麵
   可以改變口味的拉麵,另外點拉麵更可免費跟店員要飯球
可以改變口味的拉麵,另外點拉麵更可免費跟店員要飯球
店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心
店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心
大盤沾麵加上大碗濃湯
大盤沾麵加上大碗濃湯
 脆中帶韌的煎麵
脆中帶韌的煎麵
龍蝦濃湯,爽脆筍乾,軟熟叉燒,相當好吃
龍蝦濃湯,爽脆筍乾,軟熟叉燒,相當好吃
有點像炸糯米糍的口感
有點像炸糯米糍的口感
在看過六義園的楓葉LIGHT UP後,當然要去覓食,出發前在網上找一下美食是常識吧,不過有介紹當地美食的中文網站並不多,看日文網站也找不到太多吸引的餐廳,幸而找個中文博客有寫一間沾麵店用上伊勢海老做湯底,雖然要由駒込行去本駒込,但一來伊勢大蝦湯底加價錢吸引,二來也無其他更好的選擇,遠一點也要走一趟吧。

在飢寒交迫加寒風凜冽加遊園疲累下,走到一半幾乎就想回頭算了,但難得來到沒理由就這放棄的,幾經辛苦終於都到了,其實在本駒込站出口一分鐘就能走到十分方便,若不用去六義園其實不痛苦。

這裡的湯底總的來說是三款,一款是蟹一款是伊勢海老一款是兩溝,當日晚上的湯底正是想吃的伊勢海老,實在是太爽了。另外這裡的湯底更可以在原湯底改變味道,不過一來要加錢二來我更想喝原味就不改了。同時這裡的沾麵更有煎麵的版本,這個倒是有一試的道理,反正到處都是不煎的沾麵嘛。

店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心

由於沾麵不會放在湯底裡浸著,所以比起拉麵的份量來得多一點,不過對我來說根本不是一回事。這個煎麵油直接吃一口不算油膩,但看那油光也不能說它不油,口感像肉絲炒麵但比較煙韌一點,感覺不差。

再來喝一口湯,嘩真的不得了,龍蝦味相當的香濃(伊勢海老其實是龍蝦),雖然是略鹹了一點但無礙其美味,畢竟這湯底是要配合沾麵來吃所以略鹹一點是恰當的。而且其筍乾和叉燒都比一般吃到的來得厚身,吃起來口感飽滿好吃多了。

麵的左上方有一片檸檬,不知加在湯還是加在麵就加在麵裡好了,直接吃添了檸檬汁的麵沒有甚麼分別,但再沾一下龍蝦湯後,味道的確完全不同了﹗因為龍蝦湯味道濃,會令檸檬汁的味道更為突出更為清新,也正好能消除一下膩度。

就說了一碗拉麵是不夠填我的胃納,所以飯球是少不了的了。這個飯球是點了後再拿去油炸,所以新鮮熱辣,外脆內綿加上一點點咖喱內餡,直接吃也很美味,當然放入湯中更可吸盡湯中精華。說起來每次在香港都是吃到越吃越鹹的沾麵,但這個龍蝦湯雖然一入口好像有點鹹,但沒有越吃越鹹的情況出現,更不用像香港的沾麵店要加水沖淡才能喝光湯底,像這種美味的龍蝦湯沖淡很可惜的啊﹗

這麼好吃的龍蝦沾麵,用料又夠靚,價錢卻只是八百円,想想香港一碗豬骨拉麵普遍也要七八十元才一碗(劣質的拉麵就算了不要拿來比較),要在香港吃到類似的沾麵大概要上百元以上,多花一點車費其實也不算虧呢。
推介菜式: 伊勢海老の滴
每人消費: 約800日圓 (晚餐)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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leotse
3篇遊記
日本工作假期之旅(東京都) (日本)
旅程性質: 背包旅遊
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發表日期: 2013-12-16
在東京工作假期的林林總總
炭烤香味極誘人,軟熟鰻魚味甘甜
炭烤香味極誘人,軟熟鰻魚味甘甜
是日預定要去台場去看我的座駕(喂),查了一下交通知道無論怎樣我都需要下車換別的鐵路才能去到,而且因為台場主要都是購物商場為主,對我來說可以看的東西其實不太多,那不如就先在換車站新橋走走看,知道新橋是很多美食的地方,而且地區比較舊的關係價錢也比較便宜,地理位置卻是很好,感覺有如香港的觀塘。

新橋ビル1號館(也有2號館)就在新橋JR站的不遠處,在站內有通道可以抵達,相當的方便。而更重要的是,這裡充滿了一堆食肆,附近的上班族都在這裡吃午飯。晚上時這邊又會變身成居酒屋,又吸引上班族下班享樂,相當的熱鬧。而吸引到我的,是這間一直散發出炭香的鰻魚店。

既然外面放著誘人的鰻魚飯海報,貼著受訪的鰻魚飯報導,散著炭烤的鰻魚飯香味,好鰻魚,不吃嗎?而且午飯時間的鰻魚飯甚是便宜,明知道不夠飽都要來一客鰻魚飯滿足一下。

鰻魚當然是即燒才最好吃,所以怎麼也得要等的了, 當然你可以先吃前菜,但個人喜歡一整套拍下來所以沒有打算先吃。

不用多說第一口自然是吃鰻魚,甜美的魚肉,惹味的醬汁,馥郁的炭香,三者都恰到好處,沒有過重的魚油,沒有過量的醬汁,沒有過火的炭焦。你或會懷疑有沒那麼誇張,可我吃到的,確是如此無暇,就算再來一趟也未必碰到如此完美的炭燒鰻魚。吃,有時候是要看運氣的。

雖然來到日本後我已經熟習了煮日本米的配方,但好吃的鰻魚若不能配上好吃的飯,感覺還是差一點。此飯軟熟度剛好,醬汁量多且均勻地佈滿整碗飯,不像香港著店員多給一點醬汁拌飯好像是被打劫般不情不願。還有醬汁的密度沒有很高,有用過方便蒲燒醬汁的會明白,那密度像蜜糖般濃,所以預製的鰻魚其醬汁都很黏,也不方便拌飯。雖沒看到這店是怎燒鰻魚,但從旅遊節目見過,醬汁都是薄薄的掃上去,不殘留多餘的醬汁影響口感。白飯,也該如此吧。

湯汁也有講究,不是配上味噌湯,而是稱為吸い物的湯汁,由於鰻魚飯味道較濃,配上同樣濃味的味噌湯就有點影響味覺,以清淡的吸い物取代之則恰到好處。這碗湯入口離奇地有炭火的味道,當中又帶著芹菜的清香,喝一口即能抹去鰻魚的油膩感,是相當好的配搭。

在這個時候,前菜都已經變成後菜了(笑),味道就是普通的白菜,不用期望也不會有驚喜就是了,大多就是讓你在膳食上比較均衡而已。
每人消費: 約1200日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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ROROW
4篇遊記
東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品 (日本)
(旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2013-10-28
早上拜訪東京食評網站2012年最高評價的「道」沾麵,就出發前往名古屋。

第一次到訪名古屋,原來這裡有超~~~多好吃的甜品店,身為甜魔的我從踏進名古屋的瞬間,就上了一條不歸路....... 
男女老幼都要乖乖地排隊
男女老幼都要乖乖地排隊
有趣的是有「女盛」,少50g麵多個甜品,要加¥50
有趣的是有「女盛」,少50g麵多個甜品,要加¥50
有介紹湯頭的告示
有介紹湯頭的告示
特製沾麵
特製沾麵
湯/蔥和魚介
湯/蔥和魚介
叉燒/筍/半熟蛋/肉丸
叉燒/筍/半熟蛋/肉丸
麵/お湯割り/清光
麵/お湯割り/清光
出發東京之前特意上日本食評網站找資料,既然沾麵是這次旅行的目的之一,但又不能日日吃(友人不愛沾麵),當然要從最好的開始,很快就鎖定這家「道」。「道」在某日本食評網站得到2012年東京最高分數的拉麵店,有4.06/5分 (一般3.5以上已經是有水準的店),尤其它的沾麵,基本上是店內招牌。

到達時間比計劃中晚了30分鐘,剛好開店,唉,還是要排隊,幸好這裡有點偏遠,而且時間還早,排在第20個,裡面大概有8個座位,兩輪左右之後就可以吃了。店方也很貼心,有熱水和毛毯供應,不,今年三月天的東京還是有點涼,12度左右,這點方便還是需要的。店員亦會逐一邀請下輪的食客進入店內先買票,連群結隊的可以輪着進去,像我這種獨行俠就直接殺進去就行了。由於我前面4個男生一伙,等了大概35分鐘後,我終於可以插隊進場。 

買票的時候已經留意到好幾種份量的沾麵,尤以「女盛」比較有趣,原來比最基本的並盛再少50g麵,但會多一個甜品,哈,有趣!我這麼遠為沾麵而來,區區200g麵怎麼會難倒我,我就要了一個「特製沾麵」。等待過程中看了一下對於湯頭的介紹,有點Omakase的feel,就是每天的湯頭會隨著師傅的想法而有變化。無所謂,日本這種「由師傅發板」的做法也非常常見,我也樂得入鄉隨俗,好吃就是好吃,誰選的湯頭不重要。

Open Kitchen,把師傅的一舉一動看得非常清楚。當麵準備好的時候(如果時間不是差太遠的話,師傅一般會至少3-4位一齊上),師傅會先把盤子放在bar檯,然後逐一把食材放在盤子上並介紹:蔥粒,魚介,餸(當然看你是點了什麼而不同),最後是沾麵和沾麵汁。好像表演一樣,大家都會留心聽師傅講解,當師傅結束,「ありがとうございます」之後大家就可以各自把盤子拿回去開動。坐我旁邊的兩位男生應該點的是中盛(+100g),我已經覺得大碗的可怕,真相知道男盛(+400g,就是比基本200g多兩倍)是什麼樣子。

我的特製沾麵比普通的應該是多了半隻半熟蛋,紫菜和肉丸,才貴¥200,抵!

到底被選為2012年度最優秀拉麵店的水準如何?答案是肯定是正面的。

當天的沾麵汁(9.5/10)裡面喝得出已經有不少的魚介,味道極為鮮甜,extra的任由客人自由決定加入與否,我全數混進沾麵汁裡面,配上蔥粒,就這樣喝沾麵汁也覺得是享受~ 麵條(9.5/10)固然是粗麵,目測飛水做得不錯,表面水份不會太多,夾一條咬一口,果然,跟第一天吃過的元祖沾麵大勝軒不同,「道」的麵條煙韌度有9分左右,彈牙大概7分吧,不管怎樣,也屬超級水準。

至於其他餸方面,半熟蛋(7.5/10)中心部分處理的非常好,流心程度做得漂亮,只是不太入味,看顏色也知道,配著沾麵汁一起吃就沒問題了。筍(8/10)感覺是用手撕的,味道清新自然,可以再脆一點更好。叉燒(7/10),偏瘦但蠻厚的一塊,肉味不錯但比較乾,用筷子夾成小塊再沾汁會好吃很多。最大亮點亦是比較少見到的肉丸(9/10)。豬肉丸咬下去充滿肉汁,就這樣吃已經覺得不俗,配上麵和沾汁,回味無窮。

由於麵條掛湯力強,到最後沾汁只剩不多,お湯割り之後也只有三分一碗左右,加湯後還是非常鮮味,很簡單的就給我KO了。

其實看「道」的經營手法,感覺比較「不traditional」,有創意及自己的獨特風格,不意外當天看到大部分的客人都是「後生仔」為主。 如果有機會,真希望可以再去拜訪~ 各位遊日的朋友如果對沾麵有興趣,大可以去「道」試試看,相信一定不會讓你失望。 
推介菜式: 特製つけ麺
每人消費: 約950日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生4   抵食4
好壞參半 ok喇2013-10-28
芝麻穀物果仁麵包
芝麻穀物果仁麵包
腰果麵包
腰果麵包
在準備由東京出發去名古屋之前,特意經過日本橋的高島屋逛了一陣,少不免要為搭長途車而鋪路 - 買零食!說到買吃的,當然不少得百貨公司一定有的地下美食廣場,逛了一圈最後選了這家麵包店-Signifiant Signifie。名字好像來佬貨,但見排名甚高,香港亦未見過此品牌,就買了兩款試試。Counter的店員說明不能拍照就放棄了。

 麵包大部分可分為三種包裝:一整條,半條和四分一條,配搭隨意,極為方便。

選了芝麻穀物果仁麵包白胡椒腰果麵包。一上火車,由於路程不算太長,放棄睡覺的option,明明已經吃飽道沾麵不久,立刻把SS的麵包拿出來試試。

芝麻穀物果仁麵包(3/10)
這個看跟吃起來差異甚大。本以為外有芝麻,裡面果仁亦豐富,味道應該不錯,所以一口氣買了半條,直至拿出來看清楚才知中伏-濕的。很難想象一個麵包會是濕嗒嗒的,感覺就像把麵包浸水再把它烘成半乾-嘔,不管果仁怎樣好吃,不好意思說句還是覺得非常噁心。結果我幾天下來只能吃完一半,最後放棄把它丟了,打破了我不浪費食物的習慣。

白胡椒腰果麵包
 (9/10)
相反另外這個腰果麵包就超好吃-果然食物不可貌相,真可惜我只買了四分一份。麵包烘得非常脆,先讚一個。再來腰果份量很足,淡淡都有腰果味,Yummy。最讓人驚嘆的要算是裡面的白胡椒,份量不是很多,但跟麵包配起來居然這麼搭,讓一塊看似普通的麵包變得不平凡,有一點點刺激味蕾但跟腰果做到味道各有所長的效果,厲害!

如果只看白胡椒腰果麵包的面子,笑臉是不容置疑,但那個濕嗒嗒的麵包還在我的腦中漂浮,不好意思只能給個OK了。由於沒有試吃,要買的朋友記得問清楚,或者睜大眼睛看清楚才下手啦~ 
推介菜式: 白胡椒腰果麵包
每人消費: 約1200日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食3
柴田蛋糕店 笑臉2013-10-28
Octogone“P” ¥460
Octogone“P” ¥460
Fraisier¥480 /Chocolat et banane ¥400
Fraisier¥480 /Chocolat et banane ¥400
一腳踏入名古屋就愛上這個城市,人不多,而且步調有點慢,實在太適合我這種「hea遊」人士。離開新幹線已經差不多下午5點左右,去酒店check-in放下行李,休息一下已經差不多接近傍晚7點,雖然是星期天,發現名古屋的店一般都非常早關門,而且肚子還被麵包撐著,不太餓,最後閒逛碰到這家在酒店附近的Chez Shibata。

香港人對「柴田」一定不陌生,因為Element都有一間,可大名早已聽過,一直沒有機會到訪,查看之下發現雖然Chez Shibata早於1995年在岐阜県多治見市建立,但卻是在名古屋把它發揚光大,以致後來在中國上海和香港均設有海外分店-既然這麼巧,不如就撞日試試這家柴田實力如何。 

這家柴田跟其他分店有點不同,原因在於這是餐廳式經營,主要是賣正餐為主,旁邊連著是賣pastry。由於時間不早,到處拍人家在吃飯好像也不太禮貌,我也就放棄了,不過餐廳燈光昏暗,感覺非常適合男女朋友拍拖的浪漫約會場地,食物價錢亦不便宜,很快看了一下menu,人均沒有¥6000應該很難下樓。

過去pastry那邊,蛋糕櫃裡面多款已賣完,最後草草決定買了三款。其實當下覺得包裝非常仔細,很是崇拜,後來幾天下來不斷光顧其他蛋糕店,對於日本一絲不苟的包裝過程也就麻木,而且相比下來,柴田這店的員工小姐已經算是這麼多家下來最不親切最沒有笑容的了,是因為太累了嗎?

Octogone“P” ¥460 (8/10)
非常特別的造型與名字,十角形,是我選擇它的原因。P是開心果的意思,蛋糕有7成都是開心果成份,中間紫色的部份不太肯定是什麼東東,吃不太出來,中間還有脆脆的朱古力。個人頗欣賞這個有層次的蛋糕,mousse,朱古力脆脆,杏仁蛋糕,不會太多,剛剛好,味道也不會過甜。

Fraisier¥480 (8.5/10)
士多啤梨是日本pastry的終極武器,幾乎所有出色的蛋糕都會用上。Fraisier是其實就指法國shortcake,看似簡單但做得好吃並不容易,剛好也是以士多啤梨為主,日本師傅做得出色也不意外。平常我不太喜歡的jelly面,還有心形造型,給它添上了浪漫的一面。中間的奶油mousse和少量杏仁蛋糕搭配得宜,簡單中吃出驚喜。

Chocolat et banane ¥400 (7/10) 
三個蛋糕裡面最為失色的一個,朱古力蛋糕雖濃,但有點太heavy了,朱古力愛好者可能覺得還好,但對我來說過甜了。中間的香蕉mousse也完全被朱古力蓋過,吃不出應有的味道來。

柴田的蛋糕還不錯,不過當我吃過之後幾家的之後,發現比柴田更好的還有很多。也許有時間也可以試試看香港柴田的出品。 
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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Adalovesfood
1篇遊記
東京美食5天遊 (日本)
(旅程日期: 2013-08-26 至 2013-10-30 ,  旅程性質: 飲食購物, 消閒度假)
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發表日期: 2013-10-15

琛琳於2013年8月26至30號到了東京自由行。這是我倆第一次一起去旅行, 真的很興奮! 在出發之前, 我們參考了很多旅遊書和blogs, 經過篩選又篩選, 我們才編排好緊湊的5天東京之旅! 總的來說, 整個旅程是挺順利的。

DAY1:
香港 --> 東京成田機場 --> 新宿

DAY2:
新宿 --> 築地 --> 銀座 --> 上野 --> 淺草 --> 新宿

DAY3:
新宿 --> 蒲安萬華鄉 --> 新宿

DAY4:
新宿 --> 原宿 --> 涉谷 --> 東京 --> 新宿

DAY5:
新宿 --> 涉谷 --> 新宿 --> 機場
(我們之所以去了兩次涉谷是因為美登利!haha! 至於美登利有多厲害就下回分解)

壽司拼盤
壽司拼盤
蟹膏沙拉
蟹膏沙拉
海膽刺身
海膽刺身
海膽溢出
海膽溢出
琛琳於第四日到訪美登利壽司,  當天行程比較緊迫, 到達時已經下午1時多, 本以為到了就可以醫肚, 怎料還要排一條大隊, 當時還真感覺特別鬱悶, 不過排了半個多小時, 就輪到我們了。  
推介菜式: 海膽溢出, 壽司拼盤, 蟹膏沙拉, 蒸蛋
每人消費: 約2500日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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肥芬
2篇遊記
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發表日期: 2013-07-21
Lyon style salad served with a cake of pig’s ears
Lyon style salad served with a cake of pig’s ears
リヨン風クネル モリセットゥおばあさんスタイル ナンチュアソース
リヨン風クネル モリセットゥおばあさんスタイル ナンチュアソース
The traditionnal Baba cake, rum flavor
The traditionnal Baba cake, rum flavor

好多人黎日本, 基本上都係係咁日本料理, 當我行過美登利同つな八, 日日都見到一堆遊客排到開晒行,日本料理固然係好好味, 但其實黎日本食法國菜都係一個好好架選擇。好多人都會問:[下, 香港都有啦?駛咩山長水遠去日本食呀。]其實係日本食法國菜係相當之多元化, 有dinning bar形式有fine dinning, 價錢高中下價都有, 反觀之於香港, 供應就比較單一, 如果真係想食得好D, 就只可以去amber, caprice, 但如果想食得平少少, 就已經要去到DELIFRANCE。香港作為美食天堂, 在云云眾多餐廳中就缺乏左一些中價的法國菜。我諗好多人都會心血來潮想食法國菜, 但難道普通打工仔如我可以餐餐Caprice 嗎?相反係日本就可以完全滿足到我, 在東京很多法國餐都供應二千到四千yen的午餐, 在一些兵家必爭之地就更加guarantee到質素, 在不用花大錢的前提之下可以好好享受到一頓豐富嫁法國菜, 豈不能係旅日之時品嘗下呢?

說到東京法國菜兵家必爭之地, 就有[法國菜的試煉場]之稱(當然不是我改的)的神楽坂, 一條斜坡上樹立著無數的法國料理小店, 橫街窄巷之中潛伏著計之不盡的卧虎藏龍。

其中一間很有名的就是Lugdunum Bouchon Lyonnais, 老闆是里昂人, 餐廳供應著他家鄉的傳統菜式, 整棟樓高兩層, 內裡無論係餐具, 室內佈置都相當忠實地呈現里昂的風味。這間餐廳我光顧了好幾次, 每次也沒有令我失望, 它相當極具人氣,星期六日中午如果沒有預先訂座,恐怕大概只能隔普玻璃輕嘆。

以下是混合了幾次的造訪:

リヨン風サラダLyon style salad served with a cake of pig’s ears

我高度推薦依個前菜, 流心的溫泉蛋配著香口的豬耳和趣卜卜的多士, 下面還有沙律墊底, 成個配拾既唔會太寡又唔會太油膩, 十分醒胃。

リヨン風クネル モリセットゥおばあさんスタイル ナンチュアソース

ラム酒風味のババThe traditionnal Baba cake, rum flavor

另外這個ババ也是一絕, 把舖滿糖漿的蛋糕中間切開, 倒入香醇的冧酒,一更不起蛋糕同雲呢那雪糕放入嘴裡, 冰火交溶,冧酒的辛辣同雪糕的香甜再加上鬆軟的蛋糕, 各種滋味聚埋一齊, 豈不過癮!

整體而言, 依間餐廳的料理相當有質素, 而菜式亦不是香港經常可以食到, 是遊日時不失為一個好選擇。

Please visit my page for more details on restaurants in Tokyo.
https://www.facebook.com/#!/FoodieAtTokyo?fref=ts

評分: 味道5   服務4   環境5   衛生5   抵食4
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bi.travel.food
4篇遊記
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發表日期: 2013-07-09
一生人要看一次-東京螢火蟲
一生人要看一次-東京螢火蟲
自2012年晴空塔開放後,「東京螢火蟲」今年5月25日第二次在東京隅田川舉行。   隅田川是條流經日本首都東京正中央的河川。在「東京螢火蟲」的晚上,約十萬個藍光LED燈泡化身可循環再用的「祈禱之星」螢火蟲,美麗的藍光再夜裡生輝不在話下,大會更希望可以藉此提倡環保,也表達人類為萬物祈福,並與自然共存的概念。   東京螢火蟲祭由19:00-21:00,想要佔好位置、排美照片的遊客們可以先上網訂票,有站位、遊艇位等不同選擇,價錢由1000-3000日元。 只想感受氣氛而又時間許可的話,早一點去免費區域佔個好位置也當然是可以的 (我17:30到,位置也不錯啊~)   當天天氣不算好,多雲,但氣溫不錯,所以等待了一個多小時也不覺得難過。 約7點,活動準時開始,藍色的「螢火蟲」從上游慢慢漂到下游,整條隅田川泛起藍光,加上鶴立雞群的sky tree,及每隔幾分鐘駛過的metro列車,畫面很是浪漫 :)   東京螢火蟲,是一生人應該要看一次的美麗畫面。   順帶一提,為了不要與近萬人一起離開淺草,建議看一個小時左右就先走吧,反正沒有其他表演或攤位~ :)
評分: 值得去5  
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bi.travel.food
4篇遊記
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發表日期: 2013-07-08
抹茶甜筒
抹茶甜筒
來到日本的第一個隆重介紹 日本7-11 抹茶甜筒! 相信大家都知道我很喜歡抹茶 來到了抹茶國 當然要嚐試不同的抹茶甜點   雖然貴為抹茶國 但以抹茶雪糕為號召的商店並非隨處可見 那癮起的抹茶迷怎麼辦?! 走進總有一家在左近的7-11 自家品牌的抹茶甜筒絕對能讓你暫時止渴 只需要港幣$15 (在日本來說算是很便宜) 絕不要因為它是7-11出品而小看它 (跟特惠牌那些自家品牌差太遠!) 首先 外觀甚為吸引 (日本的packaging一向很好) 裡面也是真材實料! 濃濃的牛奶抹茶雪糕 雖然味道不算最為上乘 但以這個價錢來說絕對超值 最重要的是 雪糕滿滿的填了整個雪糕cone! 份量讓人10分大滿足!
推介菜式: 抹茶甜筒
每人消費: 約200日圓
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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bi.travel.food
4篇遊記
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發表日期: 2013-07-08
bibi吃喝玩樂在東京 :D
籘子.F.不二雄museum
籘子.F.不二雄museum
為了不要讓大家覺得我只懂吃 (雖然 ‘吃’ 真的是我強項) 接下來是景點推介 :D   叮噹 / 多啦A夢 / 冬甩個爸爸 不管你怎樣叫他 你都一定曾看過這套漫畫 :)   到東京川崎市JR登戶站 再乘坐多啦A夢列車 就來到籘子.F.不二雄museum   你可以看見藤子先生的著作手稿 你可以看到漫畫的創作及完成過程 你當然也可以看到很多大figure 找回你的童真:) (其實真的不只有多啦A夢, 不過多啦A夢的確是重點) 然後 你會覺得要當一個漫畫家付出的心力/創意真的很多 然後 你會覺得漫畫家很偉大 自己還是只乖乖當一個讀者好了   走得累了? 可以坐下café 吃記憶麵包 吃誠實豆沙包 真心覺得自己從此會變成很聰明的好孩子 多啦A夢迷想買別注紀念品? 產品琳瑯滿目的souvenir shop 絕對讓你心靈滿滿 銀包空空   唯一不足 就是因為場館裡大部分展品不准拍照 所以跟多啦A夢的合照就很少了 但回憶嘛 留在心裡就已經很好了 :)
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人1000日圓
評分: 值得去4  
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ROROW
4篇遊記
東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品 (日本)
(旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
 整個旅程  (共4篇遊記)
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發表日期: 2013-05-09
辦完正事,終於是時候開始我們真正的「賞櫻之旅」!
由於我和友人各自都不是第一次來東京賞櫻,今次特意找地方兩人都沒有去過的賞櫻地點。由於是盛開期,真的不管走到那裡都那麼漂亮 

下午去了一趟Skytree,再來晚上第一次去賞夜櫻
入場卷
入場卷
有山有水,隨便拍都像畫報
有山有水,隨便拍都像畫報
百櫻盛放
百櫻盛放
新宿御苑溫室
新宿御苑溫室

新宿御苑為賞櫻熱點,尤其對於外籍人士,差不多是必去之地,想不到我與友人都沒有去過

這次如有神助,本以為今年比較冷,怕碰不着盛開期,結果自己多慮了,而且天氣報告一直說這幾天會下雨,結果也沒有呀~lucky~

新宿御苑寬58.3公頃,主要分成五個區域:英式庭園,法式整形庭園,日本庭園,玉藻池 和 母與子之森。每個區域都有自己的風格,我最喜歡的要算是日本庭園了,有山有水,就算隨便找個電話拍照都覺得可以當poster。

還有新宿御苑裡面的溫室也是非常值得一遊,雖然地方不大,但裡面有很多稀有植物,有些更是瀕臨絕種的品種,喜歡植物的你,一定不能錯過。 

參觀時段: 早上
入場價錢: 每人200日圓
評分: 值得去5  
今井屋主打雞料理
今井屋主打雞料理
炭火串燒
炭火串燒
一個近乎水浸的親子丼
一個近乎水浸的親子丼
壽喜燒雞御膳/餐飲
壽喜燒雞御膳/餐飲
本來打算去同一棟大廈的高樓層享用鍋物午膳,但同行友人認為價錢太貴,最後退而求其次去了6樓的今井屋。

由於過了正常吃飯時間,不需要等多久就可入座。裝修是一般居酒屋格局,昏暗的環境加上一個巨型酒櫃,再配上bar檯,還真的想跟waiter要杯燒酒加串雞翼!已「從良」很久了,酒就不用了,但今井屋確實以標榜利用「比內地雞」,意即日本本地雞為噱頭招攬客人。想想,我們也是被這個騙進去的

我們還有下一站,所以很快下了order,食物也不消3分鐘就來了,快得厲害。等待的過程中,亦不忘拍一下今井屋的廚房,它主要是用來應付店內另一個主打:炭火串燒。有一大張menu,任何部位隨你選擇,即叫即燒。我們本來心癢想叫一些來解饞,後來食物很快來到,把我們這把火一下子弄熄了,有點可惜。

友人的親子丼(1/10)先來,看外表完美無瑕,一吃下去就出事:「雞好韌」;再吃一口飯:「好似食粥咁」。我還以為我聽錯,經我試味之後,不得不同意友人的comment,那些比內地雞還真不是普通的韌。但以入口肉的水份來猜,應該不是煮得太久而韌,而是肉質本身如此。再把湯匙挖下去,一看好像水浸一樣,而且可能友人不喜歡吃生蛋,她覺得像鼻涕,今井屋的親子丼,「子」幾乎是全生蛋,一餐下來見友人吃得這麼辛苦的還是第一次。看到吃完的碗內剩下的水位如此高,可想而知有多少水份已進了她的胃,嘔~

我的壽喜燒雞御膳(1.5/10)也很快上場。同樣賣相沒問題但實際上還是跟幻想有點距離。雞塊同樣的韌,而且壽喜燒不是應該一邊吃一邊煮嗎?上桌只是一個看似熱的石鍋板(其實也不太熱),表面的蛋也是幾乎全生的狀態,雖然個人是不太介意吃生蛋,但壽喜燒嘛......好像也差太遠了吧?!豆腐味道還好,只是不夠嫩,老了一點。左上角那個說是甜品的物體,像罐頭水果加乳酸奶(是豆腐花還好),難食x10

最後我們二人是在沒有吃完的情況下逃離現場,因為實在是夠了!自己好好的給上了一課,亦在此勸喻各位:不是日本貨就是好。



 
每人消費: 約1250日圓 (午餐)
評分: 味道1   服務2   環境3   衛生3   抵食3
Tokyo Skytree 笑臉2013-05-09
大部分商舖都會有skytree的特色限定商品
大部分商舖都會有skytree的特色限定商品
人潮湧湧
人潮湧湧
「插針都插唔入」就是這種狀況
「插針都插唔入」就是這種狀況
Tokyo Skytree這個東京新地標已經開業一週年,還記得試業階段來的時候,很多商舖位都還未開業,只是隨便逛了一下,去了水族館;一年後再來,商舖更多更齊全,人潮也更多,很多「名店」更要爭相排隊才能進去。

不過也許已經過了瘋狂購物的年齡,很多地方吸引力已經大減,單純window shopping。最吸引我的還是跟「吃」有關的商店,好比一些售賣紀念品地方。 日本在伴手禮/手信方面一直深得各國旅遊人士的歡心,沒辦法,誰叫它們看起啦都那~麼可口呢~每次逛這種地方讓我受傷最深。但Skytree的這種店也是最受歡迎,當然因為它們很懂遊客心理,沒幾個月又換一款限定商品,而且全部都是Skytree限定,因此某些商店真的是「插針都插唔入」,寸步難行,只能路過留下「到此一遊」。

Skytree除了是地標,在創意部分也是非常用心,希望提供一個多樣化的遊憩地方給本地市民及遊客。也許下次有空可以去コニカミノルタプラネタリウム“天空” in 東京スカイツリータウン,它“應該”是一個類似小型3/4D電影院的地方,除了偶爾播放特定電影之外,主要是播放一些天文影片,讓觀衆多了解銀河系,彗星,聽起來還蠻有趣的。 
評分: 值得去5  
姆明一族character到處可見
姆明一族character到處可見
可愛的餐具/飲料,杯墊
可愛的餐具/飲料,杯墊
Pudding(左)/Latte(右)
Pudding(左)/Latte(右)
姆明媽媽(上), 科妮(下左), 姆明(下右)
姆明媽媽(上), 科妮(下左), 姆明(下右)
Bluberry Donut Stick
Bluberry Donut Stick
在Skytree下車,一轉進去就會看到一條長長的人龍,原來是Moomin Cafe。其實這不是東京第一間姆明cafe,我也不是小肥肥一族fans,只是看著看著也覺得蠻可愛,畢竟是自己看著長大的卡通片,總會有一份特別的情懷嘛~ 相比起我,友人更像是fans,人龍那麼長,我本來想叫她放棄,可是她叫我自己先逛逛街,過些時間再來,這種「要求」,想推也難。

好吧,費了九牛二虎之力找到想去的店(有些店擠不進去就算了),買了禮物再回去,也已經是45分鐘之後的事,結果友人還在排隊,只是由尾三變成第三,過了另外15分鐘左右就可以進去,看來時間掌握得還不錯。

進去前店員會先放好公仔,讓客人可以跟公仔一起坐(座位分配剛剛好就沒辦法了)。其實跟一般cafe無異,當然最大difference就是內裝很多「小肥肥」讓你拍照拍個夠!無論牆壁甚至餐具都有很可愛的character,食物當然也不例外。當天我們不餓,就沒有點正餐,只是叫了兩杯飲料和一些輕食。

Latte和布甸都是友人點的。Latte表面只是灑上朱古力粉,並不是拉花,所以一喝下去就會破壞了。布甸價值¥650,好像很貴,但請留意,你如果點這個布甸,走的時候店員會送上一個全新的杯子給你喔~以這個價錢其實相當合算!

我只簡單點了一杯熱茶,杯子本身沒多大特別,味道也是十個平凡,就普通茶包啦。另外點了一個門口擺賣的Blueberry Donut Stick,但原來此食物不設堂食,後來我走的時候才帶走,也好啦,待會兒去賞夜櫻的時候再品嚐~

Blueberry Donut Stick (8/10)
成條狀,要分食非常容易。其實外形是對照「小肥肥」裡面的精靈,其實蠻貼切的啦~ Blueberry的顏色,而且吃得到blueberry肉,不錯。雖然外形不是圓形,但除了沒有那麼油膩之外,口感跟味道跟一般donut無異,所以是偏甜,嗜甜的朋友應該會喜歡~ 見到很多怕排隊的人直接買走,邊咬邊逛街,好像也是一個不錯的選擇。 
推介菜式: Pudding, Blueberry Donut Stick
每人消費: 約1500日圓 (下午茶)
評分: 味道3   服務5   環境5   衛生4   抵食4
strawberry milk with waffle cone
strawberry milk with waffle cone
在我飛快逛完skytree,正在回Moomin Cafe的途中,眼睛瞄到一間很長人龍的雪糕店
心想不知道幾點才能進去,打算買杯雪糕跟友人一邊分享一邊等位。雖然人龍不斷,但有三個counter同時進行,所以大概8分鐘就到我了。

看了一下menu,軟雪糕口味有milk,coffee milk,coffee mix和strawberry milk。另外可以選cup or cone,cone有竹炭,海鹽和手製waffle cone (+¥30)。有趣的是menu說strawberry milk軟雪糕有混入荔枝果肉在裡面,沒有多少掙扎就選了Strawberry milk口味+waffle cone。

士多啤梨牛奶軟雪糕 (8/10)
果然如它所言,軟雪糕除了士多啤梨和牛奶味之外,還有一股清新的甜味,雖然不講還不知道是荔枝,可是效果還不錯。waffle也是相當香脆,用小匙吃完雪糕慢慢解決waffle cone都不會覺得有腍掉,而且waffle cone本身有微微蛋香,實行口感味道都能感動味蕾


後記:我一邊搭扶手電梯落去一邊影相,怕落去開始食就不能拍,結果是我到達Moomin Cafe之前已經解決了95%。朋友,不好意思啦,誰叫它溶了呢~

 
推介菜式: 士多啤梨牛奶軟雪糕,手製waffle cone
每人消費: 約410日圓
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
蕃薯
蕃薯

Moomin Cafe之後我們決定上2樓「美食廣場」兜個圈,買些小食邊賞夜櫻邊吃。
蕃薯一直是我的最愛,原來友人也愛,最後在Rappopo買了兩件甜蕃薯和一小盒蕃薯條。

甜蕃薯 (9/10)
原味比櫻花味好吃,櫻花味有點artificial的甜味,配上甜蕃薯有點過了火位。反觀原味真的能嚐出甜蕃薯本身的味道,而且蕃薯成分極高,蕃薯味rich是正常,但飽足感也像是1:1,幸好只買了兩個,不然要浪費食物了。

蕃薯條 (9/10) 
雖然只有5大條,但條條都粗如樹枝,實在不能小看。這個薯條外面沾了一層焦糖漿,焦糖漿本身有點黏牙,其實我不大喜歡,但意外地跟蕃薯非常合襯,就像冰糖葫蘆的山楂跟表面的糖漿一樣。一般Rappopo店的蕃薯條會在之上灑上白芝麻,Skytree這間卻用上了杏仁片,又是另一番滋味。

後記:Rappopo其實最自慢的是蕃薯派,但實在太巨型了,可以夠8人分吃,加上看到吃一個等於攝取超過1500kcal,我們兩人立刻直接放棄。心裡不禁嘀咕:不知道有沒有tasting size呢?也有可能是賣完了吧.......

推介菜式: 蕃薯條,甜蕃薯
評分: 味道4   服務3   環境2   衛生3   抵食3
總共8重口味選擇
總共8重口味選擇
抹茶口味
抹茶口味
在衆多甜品店裡面,最能吸引我倆的要算是這家Patisserie Brothers了。除了型格的設計,食物也是非常有型,好像這個Cube Chou Cream-UN就是當中之冠。也許只是名字問題,如果我說softbread應該大家都知道是什麼了吧?

Total有8款口味供選擇:Custard,朱古力,芒果,士多啤梨,抹茶,栗子,覆盆子和焦糖。我們有猶豫過,但每個看起來塊頭蠻大的,最後決定選一個。雖然人氣依次是custard,朱古力和焦糖,但老實說以一個香港人的身份,怎麼說也一定要選抹茶吧~好啦,是我給自己的解釋,不過也是我們最後的選擇。

這個Cube Chou Cream-UN (7/10)看起來非常華麗,但老實說吃起來倒不怎麼樣;表面皮有點硬(有可能因為我們不是立刻吃,天氣又比較冷),裡面的抹茶cream味道可以但不夠幼滑,蛋糕部分味道又不太出。整件「作品」就是圖個外表,如果要味道,可能同店的另外款式會更適合你。
每人消費: 約370日圓
評分: 味道3   服務5   環境4   衛生5   抵食3
夜櫻 哭臉2013-05-09
從來沒有試過賞夜櫻,看到別人拍的照片,實在也有些期待。

可是.....原來事實是殘酷的。 也許今年有點冷,也許因為時間不對,今年六義園的夜櫻實在沒什看頭

其實有湖有樹也不會醜到那裡去,單純的園景還是有觀賞度的,只是櫻花的quality實在太差勁,園方還在櫻花樹旁邊放上一個大型螢光幕播放往年六義園的風光景色.......非常諷刺。

坐在大螢光幕前跟友人吃著Skytree買回來的食物,下着雨,頂著雨傘,沒有櫻花......可憐。 
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人300日圓
評分: 值得去1  
千層蛋糕 笑臉2013-05-09
千層蛋糕
千層蛋糕
原味/櫻花味
原味/櫻花味
從六義園出來,回到車站,看到Cozy Corner。需知道日本有習慣在關店前一個小時左右劈價求售,我們兩個甜魔在這碰到它,怎麼可能會錯過這個好機會(何況還要好好安撫在六義園沒有賞到櫻的痛苦).

買了一塊原味和一塊櫻花味的千層蛋糕。

原味千層蛋糕 (8.5/10)
雖然已經差不多打烊,放了一天的蛋糕完全沒有覺得因此而變差。Crepe的部分做得很薄,有蛋香,Creme當然是一貫的幼滑和充滿奶香,除了海綿蛋糕,中間還夾了薄薄兩層士多啤梨醬和幾粒士多啤梨,設計簡單但非常好吃。

櫻花味千層蛋糕  (8/10)
比原味稍微甜,主因是因為紅豆取代了士多啤梨,雖然綠茶蛋糕跟紅豆很配,但沒有原味來得自然。櫻花crepe皮也有不太自然的糖分,以致整體有點過甜。當然,它還是好吃的。,只是稍遜於原味。

不到¥500可以嚐到這麼美味的千層蛋糕,雖然賞夜櫻有點阻礙,但能買到這麼便宜的蛋糕,也算是可以跟自己交代吧 
推介菜式: 千層蛋糕
每人消費: 約250日圓
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生4   抵食4
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