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共找到 1146 篇遊記, 正顯示第 431 至 440 篇遊記
leotse
3篇遊記
日本工作假期之旅(東京都) (日本)
旅程性質: 背包旅遊
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發表日期: 2013-12-21
夜遊六義園楓葉LIGHT UP後覓食
枱頭設置,有圖文並茂教人如何吃沾麵
枱頭設置,有圖文並茂教人如何吃沾麵
   可以改變口味的拉麵,另外點拉麵更可免費跟店員要飯球
可以改變口味的拉麵,另外點拉麵更可免費跟店員要飯球
店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心
店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心
大盤沾麵加上大碗濃湯
大盤沾麵加上大碗濃湯
 脆中帶韌的煎麵
脆中帶韌的煎麵
龍蝦濃湯,爽脆筍乾,軟熟叉燒,相當好吃
龍蝦濃湯,爽脆筍乾,軟熟叉燒,相當好吃
有點像炸糯米糍的口感
有點像炸糯米糍的口感
在看過六義園的楓葉LIGHT UP後,當然要去覓食,出發前在網上找一下美食是常識吧,不過有介紹當地美食的中文網站並不多,看日文網站也找不到太多吸引的餐廳,幸而找個中文博客有寫一間沾麵店用上伊勢海老做湯底,雖然要由駒込行去本駒込,但一來伊勢大蝦湯底加價錢吸引,二來也無其他更好的選擇,遠一點也要走一趟吧。

在飢寒交迫加寒風凜冽加遊園疲累下,走到一半幾乎就想回頭算了,但難得來到沒理由就這放棄的,幾經辛苦終於都到了,其實在本駒込站出口一分鐘就能走到十分方便,若不用去六義園其實不痛苦。

這裡的湯底總的來說是三款,一款是蟹一款是伊勢海老一款是兩溝,當日晚上的湯底正是想吃的伊勢海老,實在是太爽了。另外這裡的湯底更可以在原湯底改變味道,不過一來要加錢二來我更想喝原味就不改了。同時這裡的沾麵更有煎麵的版本,這個倒是有一試的道理,反正到處都是不煎的沾麵嘛。

店內提示如怕熱湯彈出可以要求紙圍裙,長頭髮的建議紮起頭髮,持有私家筷子的更可著店員洗筷子,感覺貼心

由於沾麵不會放在湯底裡浸著,所以比起拉麵的份量來得多一點,不過對我來說根本不是一回事。這個煎麵油直接吃一口不算油膩,但看那油光也不能說它不油,口感像肉絲炒麵但比較煙韌一點,感覺不差。

再來喝一口湯,嘩真的不得了,龍蝦味相當的香濃(伊勢海老其實是龍蝦),雖然是略鹹了一點但無礙其美味,畢竟這湯底是要配合沾麵來吃所以略鹹一點是恰當的。而且其筍乾和叉燒都比一般吃到的來得厚身,吃起來口感飽滿好吃多了。

麵的左上方有一片檸檬,不知加在湯還是加在麵就加在麵裡好了,直接吃添了檸檬汁的麵沒有甚麼分別,但再沾一下龍蝦湯後,味道的確完全不同了﹗因為龍蝦湯味道濃,會令檸檬汁的味道更為突出更為清新,也正好能消除一下膩度。

就說了一碗拉麵是不夠填我的胃納,所以飯球是少不了的了。這個飯球是點了後再拿去油炸,所以新鮮熱辣,外脆內綿加上一點點咖喱內餡,直接吃也很美味,當然放入湯中更可吸盡湯中精華。說起來每次在香港都是吃到越吃越鹹的沾麵,但這個龍蝦湯雖然一入口好像有點鹹,但沒有越吃越鹹的情況出現,更不用像香港的沾麵店要加水沖淡才能喝光湯底,像這種美味的龍蝦湯沖淡很可惜的啊﹗

這麼好吃的龍蝦沾麵,用料又夠靚,價錢卻只是八百円,想想香港一碗豬骨拉麵普遍也要七八十元才一碗(劣質的拉麵就算了不要拿來比較),要在香港吃到類似的沾麵大概要上百元以上,多花一點車費其實也不算虧呢。
推介菜式: 伊勢海老の滴
每人消費: 約800日圓 (晚餐)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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leotse
3篇遊記
日本工作假期之旅(東京都) (日本)
旅程性質: 背包旅遊
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發表日期: 2013-12-16
在東京工作假期的林林總總
炭烤香味極誘人,軟熟鰻魚味甘甜
炭烤香味極誘人,軟熟鰻魚味甘甜
是日預定要去台場去看我的座駕(喂),查了一下交通知道無論怎樣我都需要下車換別的鐵路才能去到,而且因為台場主要都是購物商場為主,對我來說可以看的東西其實不太多,那不如就先在換車站新橋走走看,知道新橋是很多美食的地方,而且地區比較舊的關係價錢也比較便宜,地理位置卻是很好,感覺有如香港的觀塘。

新橋ビル1號館(也有2號館)就在新橋JR站的不遠處,在站內有通道可以抵達,相當的方便。而更重要的是,這裡充滿了一堆食肆,附近的上班族都在這裡吃午飯。晚上時這邊又會變身成居酒屋,又吸引上班族下班享樂,相當的熱鬧。而吸引到我的,是這間一直散發出炭香的鰻魚店。

既然外面放著誘人的鰻魚飯海報,貼著受訪的鰻魚飯報導,散著炭烤的鰻魚飯香味,好鰻魚,不吃嗎?而且午飯時間的鰻魚飯甚是便宜,明知道不夠飽都要來一客鰻魚飯滿足一下。

鰻魚當然是即燒才最好吃,所以怎麼也得要等的了, 當然你可以先吃前菜,但個人喜歡一整套拍下來所以沒有打算先吃。

不用多說第一口自然是吃鰻魚,甜美的魚肉,惹味的醬汁,馥郁的炭香,三者都恰到好處,沒有過重的魚油,沒有過量的醬汁,沒有過火的炭焦。你或會懷疑有沒那麼誇張,可我吃到的,確是如此無暇,就算再來一趟也未必碰到如此完美的炭燒鰻魚。吃,有時候是要看運氣的。

雖然來到日本後我已經熟習了煮日本米的配方,但好吃的鰻魚若不能配上好吃的飯,感覺還是差一點。此飯軟熟度剛好,醬汁量多且均勻地佈滿整碗飯,不像香港著店員多給一點醬汁拌飯好像是被打劫般不情不願。還有醬汁的密度沒有很高,有用過方便蒲燒醬汁的會明白,那密度像蜜糖般濃,所以預製的鰻魚其醬汁都很黏,也不方便拌飯。雖沒看到這店是怎燒鰻魚,但從旅遊節目見過,醬汁都是薄薄的掃上去,不殘留多餘的醬汁影響口感。白飯,也該如此吧。

湯汁也有講究,不是配上味噌湯,而是稱為吸い物的湯汁,由於鰻魚飯味道較濃,配上同樣濃味的味噌湯就有點影響味覺,以清淡的吸い物取代之則恰到好處。這碗湯入口離奇地有炭火的味道,當中又帶著芹菜的清香,喝一口即能抹去鰻魚的油膩感,是相當好的配搭。

在這個時候,前菜都已經變成後菜了(笑),味道就是普通的白菜,不用期望也不會有驚喜就是了,大多就是讓你在膳食上比較均衡而已。
每人消費: 約1200日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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ROROW
4篇遊記
東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品 (日本)
(旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2013-10-28
早上拜訪東京食評網站2012年最高評價的「道」沾麵,就出發前往名古屋。

第一次到訪名古屋,原來這裡有超~~~多好吃的甜品店,身為甜魔的我從踏進名古屋的瞬間,就上了一條不歸路....... 
男女老幼都要乖乖地排隊
男女老幼都要乖乖地排隊
有趣的是有「女盛」,少50g麵多個甜品,要加¥50
有趣的是有「女盛」,少50g麵多個甜品,要加¥50
有介紹湯頭的告示
有介紹湯頭的告示
特製沾麵
特製沾麵
湯/蔥和魚介
湯/蔥和魚介
叉燒/筍/半熟蛋/肉丸
叉燒/筍/半熟蛋/肉丸
麵/お湯割り/清光
麵/お湯割り/清光
出發東京之前特意上日本食評網站找資料,既然沾麵是這次旅行的目的之一,但又不能日日吃(友人不愛沾麵),當然要從最好的開始,很快就鎖定這家「道」。「道」在某日本食評網站得到2012年東京最高分數的拉麵店,有4.06/5分 (一般3.5以上已經是有水準的店),尤其它的沾麵,基本上是店內招牌。

到達時間比計劃中晚了30分鐘,剛好開店,唉,還是要排隊,幸好這裡有點偏遠,而且時間還早,排在第20個,裡面大概有8個座位,兩輪左右之後就可以吃了。店方也很貼心,有熱水和毛毯供應,不,今年三月天的東京還是有點涼,12度左右,這點方便還是需要的。店員亦會逐一邀請下輪的食客進入店內先買票,連群結隊的可以輪着進去,像我這種獨行俠就直接殺進去就行了。由於我前面4個男生一伙,等了大概35分鐘後,我終於可以插隊進場。 

買票的時候已經留意到好幾種份量的沾麵,尤以「女盛」比較有趣,原來比最基本的並盛再少50g麵,但會多一個甜品,哈,有趣!我這麼遠為沾麵而來,區區200g麵怎麼會難倒我,我就要了一個「特製沾麵」。等待過程中看了一下對於湯頭的介紹,有點Omakase的feel,就是每天的湯頭會隨著師傅的想法而有變化。無所謂,日本這種「由師傅發板」的做法也非常常見,我也樂得入鄉隨俗,好吃就是好吃,誰選的湯頭不重要。

Open Kitchen,把師傅的一舉一動看得非常清楚。當麵準備好的時候(如果時間不是差太遠的話,師傅一般會至少3-4位一齊上),師傅會先把盤子放在bar檯,然後逐一把食材放在盤子上並介紹:蔥粒,魚介,餸(當然看你是點了什麼而不同),最後是沾麵和沾麵汁。好像表演一樣,大家都會留心聽師傅講解,當師傅結束,「ありがとうございます」之後大家就可以各自把盤子拿回去開動。坐我旁邊的兩位男生應該點的是中盛(+100g),我已經覺得大碗的可怕,真相知道男盛(+400g,就是比基本200g多兩倍)是什麼樣子。

我的特製沾麵比普通的應該是多了半隻半熟蛋,紫菜和肉丸,才貴¥200,抵!

到底被選為2012年度最優秀拉麵店的水準如何?答案是肯定是正面的。

當天的沾麵汁(9.5/10)裡面喝得出已經有不少的魚介,味道極為鮮甜,extra的任由客人自由決定加入與否,我全數混進沾麵汁裡面,配上蔥粒,就這樣喝沾麵汁也覺得是享受~ 麵條(9.5/10)固然是粗麵,目測飛水做得不錯,表面水份不會太多,夾一條咬一口,果然,跟第一天吃過的元祖沾麵大勝軒不同,「道」的麵條煙韌度有9分左右,彈牙大概7分吧,不管怎樣,也屬超級水準。

至於其他餸方面,半熟蛋(7.5/10)中心部分處理的非常好,流心程度做得漂亮,只是不太入味,看顏色也知道,配著沾麵汁一起吃就沒問題了。筍(8/10)感覺是用手撕的,味道清新自然,可以再脆一點更好。叉燒(7/10),偏瘦但蠻厚的一塊,肉味不錯但比較乾,用筷子夾成小塊再沾汁會好吃很多。最大亮點亦是比較少見到的肉丸(9/10)。豬肉丸咬下去充滿肉汁,就這樣吃已經覺得不俗,配上麵和沾汁,回味無窮。

由於麵條掛湯力強,到最後沾汁只剩不多,お湯割り之後也只有三分一碗左右,加湯後還是非常鮮味,很簡單的就給我KO了。

其實看「道」的經營手法,感覺比較「不traditional」,有創意及自己的獨特風格,不意外當天看到大部分的客人都是「後生仔」為主。 如果有機會,真希望可以再去拜訪~ 各位遊日的朋友如果對沾麵有興趣,大可以去「道」試試看,相信一定不會讓你失望。 
推介菜式: 特製つけ麺
每人消費: 約950日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生4   抵食4
好壞參半 ok喇2013-10-28
芝麻穀物果仁麵包
芝麻穀物果仁麵包
腰果麵包
腰果麵包
在準備由東京出發去名古屋之前,特意經過日本橋的高島屋逛了一陣,少不免要為搭長途車而鋪路 - 買零食!說到買吃的,當然不少得百貨公司一定有的地下美食廣場,逛了一圈最後選了這家麵包店-Signifiant Signifie。名字好像來佬貨,但見排名甚高,香港亦未見過此品牌,就買了兩款試試。Counter的店員說明不能拍照就放棄了。

 麵包大部分可分為三種包裝:一整條,半條和四分一條,配搭隨意,極為方便。

選了芝麻穀物果仁麵包白胡椒腰果麵包。一上火車,由於路程不算太長,放棄睡覺的option,明明已經吃飽道沾麵不久,立刻把SS的麵包拿出來試試。

芝麻穀物果仁麵包(3/10)
這個看跟吃起來差異甚大。本以為外有芝麻,裡面果仁亦豐富,味道應該不錯,所以一口氣買了半條,直至拿出來看清楚才知中伏-濕的。很難想象一個麵包會是濕嗒嗒的,感覺就像把麵包浸水再把它烘成半乾-嘔,不管果仁怎樣好吃,不好意思說句還是覺得非常噁心。結果我幾天下來只能吃完一半,最後放棄把它丟了,打破了我不浪費食物的習慣。

白胡椒腰果麵包
 (9/10)
相反另外這個腰果麵包就超好吃-果然食物不可貌相,真可惜我只買了四分一份。麵包烘得非常脆,先讚一個。再來腰果份量很足,淡淡都有腰果味,Yummy。最讓人驚嘆的要算是裡面的白胡椒,份量不是很多,但跟麵包配起來居然這麼搭,讓一塊看似普通的麵包變得不平凡,有一點點刺激味蕾但跟腰果做到味道各有所長的效果,厲害!

如果只看白胡椒腰果麵包的面子,笑臉是不容置疑,但那個濕嗒嗒的麵包還在我的腦中漂浮,不好意思只能給個OK了。由於沒有試吃,要買的朋友記得問清楚,或者睜大眼睛看清楚才下手啦~ 
推介菜式: 白胡椒腰果麵包
每人消費: 約1200日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食3
柴田蛋糕店 笑臉2013-10-28
Octogone“P” ¥460
Octogone“P” ¥460
Fraisier¥480 /Chocolat et banane ¥400
Fraisier¥480 /Chocolat et banane ¥400
一腳踏入名古屋就愛上這個城市,人不多,而且步調有點慢,實在太適合我這種「hea遊」人士。離開新幹線已經差不多下午5點左右,去酒店check-in放下行李,休息一下已經差不多接近傍晚7點,雖然是星期天,發現名古屋的店一般都非常早關門,而且肚子還被麵包撐著,不太餓,最後閒逛碰到這家在酒店附近的Chez Shibata。

香港人對「柴田」一定不陌生,因為Element都有一間,可大名早已聽過,一直沒有機會到訪,查看之下發現雖然Chez Shibata早於1995年在岐阜県多治見市建立,但卻是在名古屋把它發揚光大,以致後來在中國上海和香港均設有海外分店-既然這麼巧,不如就撞日試試這家柴田實力如何。 

這家柴田跟其他分店有點不同,原因在於這是餐廳式經營,主要是賣正餐為主,旁邊連著是賣pastry。由於時間不早,到處拍人家在吃飯好像也不太禮貌,我也就放棄了,不過餐廳燈光昏暗,感覺非常適合男女朋友拍拖的浪漫約會場地,食物價錢亦不便宜,很快看了一下menu,人均沒有¥6000應該很難下樓。

過去pastry那邊,蛋糕櫃裡面多款已賣完,最後草草決定買了三款。其實當下覺得包裝非常仔細,很是崇拜,後來幾天下來不斷光顧其他蛋糕店,對於日本一絲不苟的包裝過程也就麻木,而且相比下來,柴田這店的員工小姐已經算是這麼多家下來最不親切最沒有笑容的了,是因為太累了嗎?

Octogone“P” ¥460 (8/10)
非常特別的造型與名字,十角形,是我選擇它的原因。P是開心果的意思,蛋糕有7成都是開心果成份,中間紫色的部份不太肯定是什麼東東,吃不太出來,中間還有脆脆的朱古力。個人頗欣賞這個有層次的蛋糕,mousse,朱古力脆脆,杏仁蛋糕,不會太多,剛剛好,味道也不會過甜。

Fraisier¥480 (8.5/10)
士多啤梨是日本pastry的終極武器,幾乎所有出色的蛋糕都會用上。Fraisier是其實就指法國shortcake,看似簡單但做得好吃並不容易,剛好也是以士多啤梨為主,日本師傅做得出色也不意外。平常我不太喜歡的jelly面,還有心形造型,給它添上了浪漫的一面。中間的奶油mousse和少量杏仁蛋糕搭配得宜,簡單中吃出驚喜。

Chocolat et banane ¥400 (7/10) 
三個蛋糕裡面最為失色的一個,朱古力蛋糕雖濃,但有點太heavy了,朱古力愛好者可能覺得還好,但對我來說過甜了。中間的香蕉mousse也完全被朱古力蓋過,吃不出應有的味道來。

柴田的蛋糕還不錯,不過當我吃過之後幾家的之後,發現比柴田更好的還有很多。也許有時間也可以試試看香港柴田的出品。 
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
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gubebe
1篇遊記
2013 大阪 (日本)
旅程性質: 飲食購物
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發表日期: 2013-10-27
ムグニ店外環境
ムグニ店外環境
ムグニ排隊登記
ムグニ排隊登記
ムグニ Menu
ムグニ Menu
ゴルゴンゾーラチーズソース+トマトソースオムライス
ゴルゴンゾーラチーズソース+トマトソースオムライス
明太子オムライス
明太子オムライス
一乾二淨
一乾二淨
<來大阪的最後一天...>
網路上有人推薦這家蛋包飯[ムグニ (オムライス)]
而在台灣, (好吃的)蛋包飯就像便祕時的便便一樣, 好久才會出現一家好的啊!!! (什麼鬼)

這一趟來, 學到的經驗就是好吃的東西都要排很久!!
所以我犠牲了小我..叫李少繼續逛街, 我先去餐廳等位子

結果不出乎意料之外前面已經有5組人在等了!!! (kekeke看來這一餐有人要請了!)
在外面大概等了超過40分鐘, 中間都有人吃完出來了, 可是要過很久才會請下一組人進去
讓人疑惑...不會是家很沒效率的店吧...旅行的時間是很寶貴的啊!!
(我們建議寫完排隊登記的名單後, 可以到附近行下先, 因為要等好耐...)

到我們的時候, 肚子感覺已經快餓到要貼到地板上了...
飛快地點完菜後, 開始觀察環境
當時有6位就座已開始吃的客人
這6位用完餐離開後, 他們的桌子很久都沒有人清理, 好像很不急著賺錢一樣

店裡面有位像媽媽的女士還有一位年輕男生, 兩個店員撐外場(12個位子) 
廚房裡 從上菜的速度來判斷應該只有一位廚師 
讓我想起台北有一個蛋包飯, 由一位日本老闆娘撐全場
一個人就搞掟準備上菜收拾桌子結帳
看到這樣的效率是有點被比下去了...

等上菜又是人生的另一個考驗...
真的很久很久, 我們fingers crossed 心裡不斷的默念... thisbetterbegoodthisbetterbegoodthisbetterbegoodthisbetterbegoodthisbetterbegoodthisbetterbegood 

<大概再過了30分鐘....>
比我們先進去的一對阿姨的菜上來了!!!
他們點的綜合蛋包飯(限定オムライスランチ), 量實在是太大了!! 
裡面有half-half蛋包飯(Cheese+hayashi-牛肉醬), Crab cream Croquette-炸肉餅, 還有 Chicken Cutlet-炸雞!! 隨餐附莎拉+飲料
看看食物, 再看看阿姨們(的體型)...嗯....(點頭) 
各位還是要注意飲食啊!!!
還好我不是容易發胖的體型
不然這樣吃應該一個禮拜長一公斤的肥肉... 會變成肥肉人!! NOT筋肉人!!!

終於
等這一刻等到長毛了...
首先上菜的是
明太子オムライス
哇塞!!!嫩嫩的蛋下面鋪了一層明太子, 雖然香氣有點不足, 但是還是好好吃啊!!

接著不久後 ゴルゴンゾーラチーズソース+トマトソースオムライス(Cheese+Tomato Omurice) 登場啦!
吃一口Cheese口味的
立即被震暈!!!! 天啊!!!!
噢賣尬!!!!!!
我!!好!!幸!!福!!啊~~~!!!!!
畢身難忘的濃郁cheese味, 咬一口就像有人在你嘴巴裡噴芝士一樣
怎麼會有這麼好味的東西?!!?
蕃茄醬雖然味道被濃郁的cheese有點蓋過去, 不過也是好吃的口感
這兩個加起來吃, 更像是焗芝士蕃茄飯... 不!!!!! 比那個美味多一百倍!!!!!!

5分鐘把碟子清得一乾二淨
抬頭重見天日時, 頓時覺得李少變帥了, 服務我們的媽媽變年輕了, 坐隔壁只扒完一半餐點的阿姨們變得可愛動人
飯裡面...是下了什麼仙丹.....?!

下次一定要一嘗牛肉醬的味道(ハヤミソース)
吃蛋包飯配牛肉醬是一定要的啊!!! (我們那時候不知道ハヤミ是什麼東東...)


(我們上菜後, 服務員才施施然然的收拾隔壁桌
原來~是因為怕上菜太慢讓客人期待太久)
推介菜式: ゴルゴンゾーラチーズソース+トマトソースオムライス & 明太子オムライス
每人消費: 約1100日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境5   衛生5   抵食5
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Adalovesfood
1篇遊記
東京美食5天遊 (日本)
(旅程日期: 2013-08-26 至 2013-10-30 ,  旅程性質: 飲食購物, 消閒度假)
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發表日期: 2013-10-15

琛琳於2013年8月26至30號到了東京自由行。這是我倆第一次一起去旅行, 真的很興奮! 在出發之前, 我們參考了很多旅遊書和blogs, 經過篩選又篩選, 我們才編排好緊湊的5天東京之旅! 總的來說, 整個旅程是挺順利的。

DAY1:
香港 --> 東京成田機場 --> 新宿

DAY2:
新宿 --> 築地 --> 銀座 --> 上野 --> 淺草 --> 新宿

DAY3:
新宿 --> 蒲安萬華鄉 --> 新宿

DAY4:
新宿 --> 原宿 --> 涉谷 --> 東京 --> 新宿

DAY5:
新宿 --> 涉谷 --> 新宿 --> 機場
(我們之所以去了兩次涉谷是因為美登利!haha! 至於美登利有多厲害就下回分解)

壽司拼盤
壽司拼盤
蟹膏沙拉
蟹膏沙拉
海膽刺身
海膽刺身
海膽溢出
海膽溢出
琛琳於第四日到訪美登利壽司,  當天行程比較緊迫, 到達時已經下午1時多, 本以為到了就可以醫肚, 怎料還要排一條大隊, 當時還真感覺特別鬱悶, 不過排了半個多小時, 就輪到我們了。  
推介菜式: 海膽溢出, 壽司拼盤, 蟹膏沙拉, 蒸蛋
每人消費: 約2500日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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sukichoy0921
1篇遊記
京阪神六日五夜 (日本)
(旅程日期: 2013-09-29 至 2013-10-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2013-10-08
超彈牙烏冬 笑臉2013-10-08
咖喱烏冬
咖喱烏冬
炸茄子
炸茄子
在香港,一直都知以烏冬為主打的「丸亀製麵」在尖沙咀住腳,但小妹一向對烏冬感覺麻麻,總覺得麵條白雪雪會淡而無味,是麵有麵食,汁有汁食,所有一直也沒有勇氣花錢做白老鼠。但皆因今次同遊大阪的朋友則十分鐘情於烏冬,眼見前幾次她都陪我去我最喜歡吃的拉麵,今次則陪她去一趟她所喜愛的。

一進店鋪,廚房裏的店員紛紛向我們示意歡迎光臨。他們眼見不好日文的我們一臉迷惘,便主動遞上中文版的餐單,我們只要向他指著要那一款烏冬便可以了!

烏冬有標準和大之分(¥380-¥500) ,湯汁方面有一般的醬油味,咖哩味或豚肉味等等。選擇好湯料後,就沿著人龍排著則選炸物。炸物款式亦很多,如炸雞、蝦、蔬菜、茄子等,然後一拼付款。最後走到配料區,可自由地選取蔥花、花生碎、炸粒、蒜頭加以調味,凍開水也是自坐式任君取用。

小妹選擇了標準型烏冬,份量也不算小的,麵條相對在香港食開的粗身,條條分明,入口滑身彈牙,煙韌而有咬口,並非只是一餅烏冬團黏痴痴的。 至於咖哩汁,原本師傅只倒下一湯羹的咖哩汁,但在小妹要求下,師傅就落下更多的湯汁,令烏冬全被咖哩汁所覆蓋了。咖哩汁偏甜而不辣,十分適合小妹這些怕辣但又怕烏冬會淡而無味的人。湯汁亦含有很細小的紅蘿蔔粒,感覺相對較健康,再拌勻小妹隨意加上的蔥花和炸粒,口感頓時變得香脆可口,味道層次又一再昇華了。

至於炸物,小妹選擇了炸茄子,一份十分巨大的茄子被分開為五等份,炸漿雖然較厚,但質感仍然乾身,不會吃完滿腔油膩感,但始終感覺還是燒茄子會更美味。

在這裡,每位客人吃完東西後都會自律地把盤子放回退盤站,若果加套於香港,港人也有這樣的行動,相信自律性也會提高不少了。

推介菜式: 咖哩烏冬
每人消費: 約700日圓 (晚餐)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生4   抵食4
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阿穎
4篇遊記
2013大阪遊 (日本)
(旅程日期: 2013-04-10 至 2013-04-14 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物, 消閒度假)
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發表日期: 2013-10-01
當日主要行程:lunch かに道楽@ 道頓堀 ﹣> 奈良﹣>心齋橋

當日很晚才出門口,只因一早被地震震醒過,震完驚完上完網後又再瞓。。。 
午市蟹宴 笑臉2013-10-01
門口大大隻景點蟹
門口大大隻景點蟹
蟹
餐牌﹣季節限定
餐牌﹣季節限定
筷子座
筷子座
座位
座位
望住戎橋食~
望住戎橋食~
小春餐
小春餐

無錯,就是這間位於心齋橋道頓堀無人不識既道樂蟹店!

聽朋友說午餐價錢合理化算扺食,一于去試下!

雖然樓高3層,但係午飯時間都好多人要等位,我諗都等左大半個小時!

內裡坐位,很傳統的,入去要除鞋。

我地好好彩,有窗邊位坐,有景睇。

佢有好幾款午市套餐,最後我地揀左春節限定。兩個人share 3500yen,兩個女仔份量岩岩好啦,當過下口癮。

其實就係一蟹幾食,生熟炸蒸。。。最大愛係個蟹飯!即場係到滾!

 

P.S. 遊客區,有齊中英menu,watiress又識少少英交,不過可能要講清楚要非吸煙區。

推介菜式: 蟹
每人消費: 約1800日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生4   抵食5
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阿穎
4篇遊記
2013大阪遊 (日本)
(旅程日期: 2013-04-10 至 2013-04-14 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物, 消閒度假)
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發表日期: 2013-10-01
撮要:

日期:10﹣14/4/2013,5日4夜

機票:中國東方航空 (經上海)hkd1240 + tax = hkd2290

酒店:1。Onsen Spaworld, 2。Villa Fontaine(心齋橋)

行程:

Day1:7:40am機,日本時間3:40pm到,直去酒店,晚上在心齋橋逛 更多

Day2:京都一日遊﹣租和服,留在清水寺

Day3:大阪一日遊﹣日清方便麵發明館﹣>大阪城﹣>中津﹣>梅田

Day4:奈良大半日遊﹣>心齋橋 last minute shopping

Day5:在last minute shopping 到起飛!

 
溫泉酒店 笑臉2013-10-01
穿住呢件由房行去溫泉區
穿住呢件由房行去溫泉區
房景 ﹣ 通天閣
房景 ﹣ 通天閣
入口
入口
地鉄站
地鉄站
這間酒店係朋友網上book,有special。酒店房就無咩特別,都係瞓,浴室無用過,何解呢??

全因晚晚都係下面浸完溫泉,沖埋身,吹埋頭先上房啦!

總共有兩層,唔同style,男女隔月rotate。有傳統戶外,也有室內唔同效用的水療。 
就算你唔係呢到住,都可以隨時比入場費浸。

唯一唔好係無wifi 
評分: 設備4   服務4   環境5   衛生5   抵住4
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為食天下
4篇遊記
北海道之旅 Day 4 美瑛 – 富良野 (日本)
旅程性質: 消閒度假
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發表日期: 2013-09-23

8月15日

昨晚,半夜兩、三點,下大雨,仲行雷閃電,非常擔心今天的行程,我們現在不是在札幌,這裡沒有商場架,點算?

好彩,天公做美!早上不但雨停了,而且太陽伯伯也出來了,正呀!但其實也擔心天氣難測,所以食完早餐便趕着出發了!

講番份早餐先,先來一杯香濃的牛奶,接著有新鮮的菜沙律和超鮮甜的番茄,是宿主自己種出來的!有軟綿綿的麵包,之後仲有一份熱騰騰的炒蛋,昨晚宿主已經叫我們七點半左右下來食早餐,但他說不要全部一齊下來,要分批,原來就是為了這份炒蛋,女主人會等你下來坐埋位,才為你炒蛋,簡直係五星級服務,很窩心,最後以一杯炭燒味極濃的咖啡做終結!

臨走前,與滕井先生夫人,兩隻聰明可愛的金毛犬來張大合照,老婆非常唔捨得兩隻狗仔,未走已經話下次一定要來探牠們呢!

今日第一站是四季彩之丘(map code 349 701 244),只需十分鐘車程便到達!門口有大量車位任泊,入到去,先租了三輪小型車,四人一架,每架2000yen可用15分鐘,其實都幾貴下!徇眾要求下,我負責駕駛其中一輛小型車,花田在山坡上,所以有小型車便不用行斜路咁辛苦!之後就去睇草泥馬,近來大女不知為何突然喜愛了牠,所以特別雀躍!在入口的商店買了不少紀念品,重大收穫是薰衣草枕頭,老婆買了一個,回港後非常後悔沒有多買幾個!

接住便去近來人氣急升的景點 – 青池(map code 349 568 888)!青池入口有停車場,雖然不算大,但車流量很快,所以很快便有位了!青池的景色果真很等別,也很美,值得去!

之後駕車去富良野,約一小時車程便到達今日午膳的地方 – Kumagera(map code 349 032 071),這裡出名是食牛肉刺身飯的!話明出名,等位就是必然的,不過都唔算等得太耐,而且還給了一間叫石亭的房給我們,自成一閣,正!除了牛肉刺身,還有很多選擇,小朋友們便叫了吉列海鮮和豚肉定食!

吃完飯又要趕下場,去芝士工房(map code 550 840 237)學做芝士喇!好彩只需十五分鐘車程,結果於開班前十分鐘到達報名,時間剛剛好!學完做芝士便是下午茶時間,有牛奶,芝士蛋糕,雪榚批等等!

之後便起程向中富良野出發,到今晚我們入住的民宿 – Pension Raclette(map code 349 276 781).

這民宿座落在半山上,有一片大草地,地方比昨天的民宿大,大草地上養了幾隻好似係騾仔的動物,牠們的叫聲是很恐怖的!這民宿相信是有台灣朋友參與的,因此她們懂說普通話及有售賣很多台灣茶葉!店員似是全女班,看不見男生!

安頓一切後還未夠鐘食晚飯,便在屋外對住個大草地happy hour,歎番杯冰凍啤酒,一流!這裡晚餐是西式,有沙律、湯、雞扒伴薯菜及飯、咖啡或茶、仲有蜜瓜做甜品!

可惜這裡不可以玩煙花,那唯有乖乖地排隊沖涼吧!這裡的浴室,大細和設備與昨晚的民宿差不多,不過這裡有兩間浴室!但樓上就沒有廁所,每次也要落樓下去!老人家就不是太方便了!

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牛肉刺身,有牛味,冇血腥味,入口即溶,來這裡一定要食呀,包你話正!
唔食生牛肉的朋友也有很多選擇,今次小朋友食的吉列套餐也不錯,不會太油膩!
每人消費: 約2500日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食5
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為食天下
4篇遊記
北海道之旅 Day 3 札幌 – 旭川 – 美瑛 (日本)
旅程性質: 消閒度假
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發表日期: 2013-09-11

8月14日

早上在酒店食個杯麵做早餐之後便和細佬,妹夫及亞姨三位今次旅程嘅車長去車行取車。之前文章都有提過,行車說免費租車給我們,所以我們懷著半信半疑,緊張,興奮嘅心情去取車!

去到車行,都有很多人辦緊手續,全部都是日本人,只得我們是中國人!填form,影印車牌、passport,去車場取車,教我們用GPS,都要成粒鐘先攪掂,第一關過左,佢地真係無收我們錢!另外,日本汽車的GPS非常好用,只需輸入map code或電話,便能帶你到達目的地,非常準確,而且容易使用,有灣位或分义路之前都有明確指示,一流!個人認為輸入map code最準!

 

駕車回酒店,接埋其他團友之後,便出發前往旭川,今次旅遊其中一個可能係最重要的目的地 – 男山酒廠(map code 79 469 196)! 這次車程約需要兩小時,但我們在中途休息站,食下蜜瓜,粟米,蕃茄,腸仔,雪榚,咖啡等等,結果用左差不多三小時才到達目的地!

去到拍完一輪照片之後,便入酒廠,有免費清酒試飲,係咁兒試左兩、三杯喇!再上二,三樓參觀一下,就返落地下做正經野 – 掃貨!買了一枝大吟釀 (5069yen),約港幣400元,當時以為香港賣緊550元,點知回港後再睇睇,而家要賣798元喇!另外仲買左枝北海道限定嘅特別純米酒,又有D酒杯等等。其實每人只可帶1公升酒類產品入境實在太少了!

之後入旭川市食拉麵,是拉麵蜂屋(map code 79 373 112),去到已是兩點了,他們的停車場滿左,因為只得五、六個車位,於是泊左係對面的收費車場,每小時300yen,車位都滿左,人就更加多喇,排左冇一粒鐘都有九個字,仲要係分散坐才有位,店內只得一個師傅煮拉麵,所以要等很耐,加上店舖內冷氣不足,所以食到大汗疊細汗,如果有足夠嘅冷氣,我諗我會更加欣賞這碗拉麵!

本來行程是去旭山動物園,可惜之前累積了延遲時間,所以如果入去只可以玩個多小時,經商議後決定直接到位於美瑛的民宿 – 麥之穗(map code 349 850 213)!

到達麥之穗,首先出來迎接我們的是兩隻金毛尋回犬,之後民宿主人滕井先生也出來了!本館只有三間日式他他米房,全給我們了,所以可以話係包左本館了,房間各自有廁所,洗手盆,而沖涼房又只得我們一家人用,超正!其實民宿仲有一間小木屋,今晚都有租出給一對日藉夫婦,但他們屋仔內也有廁所,沖涼,所以唔駛同我們共用!

安頓好之後,喜歡與狗狗玩的,如老婆、弟婦和四個小朋友便留下與狗狗玩,拍照,而我和細佬,亞妹兩公婆就落左美瑛市買煙花今晚玩。美瑛是一個很細的鄉市,非常寧靜,空氣當然好喇,有點清涼,食住杯軟雪榚,爽呀!

六點開始BBQ晚餐,是在另一間木屋仔進餐,相信是唔想令到民宿本館有燒烤味吧!但這裡無冷氣,地方又細,真係好似在桑拿房吃飯一樣!勝井先生不停地替我們烤食物,我們也有點不習慣,我們下午在男山買了一枝1.8公斤的清酒今晚飲,可惜民宿雪櫃沒有那麼大可以雪凍它,只可加冰!其實食物都很新鮮,如果不是房間超熱,應該都是個幾好的回憶,令我最回味的,就是燒飯團喇!

飯後便去空地玩煙花,外面一點街燈也沒有,真是黑到什麼也見不到,玩煙花就一流喇,無論小朋友和大人也玩得很開心呢!

之後排隊沖涼,浴室很大,可以兩人一起沖,有兩個花灑,兩張櫈仔,兩個木桶仔,很有日本feel呀!小朋友在大廳捉下飛行棋,大人就再摸下酒杯底到十一點便入睡了,雖然現在是夏天,但入夜後也相當清涼,打開窗,陣陣微風,瞓得很舒服!

這間民宿是一間很地道的日本民宿,地方不大,但很有日本家的感覺,主人很熱情的招待我們,但亦有他們民宿的堅持和規則,感覺很好!

正
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這裡的拉麵即煮即上枱,保證新鮮滾熱辣!麵身較粗但軟硬度適中,湯底濃郁,倘若不是室內太熱,我已食到身水身汗,我一定會飲晒碗湯
每人消費: 約1000日圓 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境3   衛生4   抵食5
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