盧灣區太倉路181號弄新天地北里2號樓
(86) 21- 6336 4746
滬菜 (上海)中菜館
首家酒家始創於1995年,至今已有8家分店於上海、香港及台灣。
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花雕醉雞外婆紅燒肉
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旅遊家評論
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sharonangie
8篇遊記
聞名已久 ok喇2010-09-06
小吃一
小吃一
小吃二
小吃二
桂花糖藕
桂花糖藕
乾燒大蝦
乾燒大蝦
蝦一口
蝦一口
外婆紅燒肉
外婆紅燒肉
好味
好味

知道新吉士好出名,香港都有,我都好似食過。一直覺得上海元祖店的風味應該會更正宗,今次終有機會一試。

位於新天地的店入夜後都幾多人,去到無位,店員叫我地45分鐘大概8:30pm再黎,好,一於堅持。

番去後見到裡面的裝修雖然古色古香有點附庸風雅的感覺,不過個地板都幾污糟,而且有D唔習慣大陸室內仲可以食煙,一室帶點煙味,有D掃興。

Anyway,食完雪糕的關係,大家都唔係太肚餓,只叫了三樣野,包括
桂花糖藕、乾燒大蝦、外婆紅燒肉

落單後有兩碟小前菜,醬油豆好有風味,薺菜豆帶點酸香,幾開胃!

桂花糖藕,一道我好鍾意食的冷盤,黎上海又點可以唔食呢? 新吉士都做得唔錯,但係唔知點解變左熱食! 不過唔緊要,好食就得喇,桂花清香甜如蜜,藕片我就略嫌佢切得厚薄不一,手功麻麻,但味道都幾好。

乾燒大蝦,同行好想食蝦,叫了兩隻,蝦的size都幾大,蓋有大量蒜蓉的汁一齊食感覺還可以,不過不失。

外婆紅燒肉,之前個晚係蘇浙匯點錯餸,今次終於對板。菜一來的時候,感覺興奮,終於可以身在上海吃地道菜喇。肉入口帶有傳統醬油的甜味,肥膏有香味但又無肥得離哂譜,如有白飯或者飲番支酒,應該會係人生一大快事啊。

雖然都知道肉的份量唔會同個「罐」一樣多,未至於深到落底但也離不遠,嘻嘻,肚皮其實仲可以食多少少,不過費事嚇怕同行者又怕要減肥,都係收手吧!




 

每人消費: 約110人民幣元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3

牙BI
7篇遊記
花雕醉雞
花雕醉雞
外婆紅燒肉
外婆紅燒肉
虎皮臭豆腐
虎皮臭豆腐
糯米紅棗
糯米紅棗
清炒雞毛菜
清炒雞毛菜
四喜烤麩
四喜烤麩
糖醋排條
糖醋排條

在網上得知新吉士是上海出名的本邦菜酒樓且經常滿場,故在出發前早已訂位避免白行一趟,行完田子坊後就立即搭的士前往新天地。一到達便覺得這裏活像香港蘭桂坊且有不少特別的建築,所以它多了一份吸引力。行了一圈之後我們準時到達酒樓門口等待安排座位,剛好分配到有落地大玻璃的位置,我又可以睇下街景啦。經過待應員介紹後我們便點菜,他還開玩笑說:「全部都好吃、全都點吧!」>v<

最後點了八種食物::↓

花雕醉雞(冷盤) : 雞肉帶有微微的酒香而且十分嫩滑,可能是雪藏雞的關係吧。此外,值得一讚的是沒有太多碎骨吃下來較輕鬆,但如果酒味能夠入味一點那就較完美吧!

外婆紅燒肉 : 超級推介!!!這是該店的招牌菜,用了五花腩以及百頁結(腐皮)紅燒而成,而一向覺五花腩脂肪多且十分油故不太愛吃。但這裏的紅燒肉晶瑩得像JELLY般,咬下十分鬆化一點也不油膩,餸飯真的一流!!!不得不提的是那百頁結吸收了冰糖醬油及肉汁,味道十分濃郁。正!!!我真的想自己再來一鍋吃呢。

虎皮臭豆腐 : 這個臭豆腐與街頭一般吃到的不同亦是該店招牌菜,外皮鬆脆豆腐軟滑再配上辣醬,真是一流。

糯米紅棗 : 本來一向不好紅棗的我也試試這甜點,它是用紅棗包著糯米,軟軟甜甜煙煙韌韌般,但我還是喜歡只要糯米不要紅棗= ="

清炒雞毛菜 : 待應員推介的上雞獨有雞毛菜,入口有一般青草味與平日吃的菜太不同,我還是接受不了呀!!!

四喜烤麩 : 它是經典的上海菜以麵筋造成,而「四喜」是指筍片香菇黑木耳金針花,給烤麩用來吸收這些食材煨出來的汁。但這次我只能吃到甜的味道,真的有點兒失望。

糖醋排條 : 我們想吃糖醋肉排但是日供應不足所以點了糖醋排條,排條的肉不夠鬆軟而且醬汁不足入味以及酸甜味不足。

酒釀丸子 : 這個飯後甜品雖不是我的心頭好但也存在驚喜,酒味恰好且淸甜,加上小小丸子粒十分煙韌有咬口,真是不錯。

在網上不少人批評『舊吉士』無論食物質素、服務態度都比『新吉士』好,但我就不感同意。或許是我們的幸運又或是『新吉士』已經得改善,但無論如何這也是一頓美味的晚餐呢!

每人消費: 約55人民幣元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3