北京大董烤鴨店 (北京, 東城區)

大董是較新派的填鴨專門店，記得北京奧運時他們做出一款以鳥巢作之題嘅菜式，我當時都有試過真係賣相和味道俱備！ 事隔多年再光臨大董，各樣茶式仍然fusion 式香味俱全！ 烤鴨喺飯店嘅icon 所以每間店都在餐廳中心位置設有舞台，而台上就是烤鴨嘅火爐和其他工具，就係要客人可以欣賞烤鴨呢個表演。 

-芥茉鴨掌全去骨，啖啖肉不過食物係室溫所以作為冷盤好似怪怪地。
-小蘿蔔顏色桃紅鮮豔好cute呀，我就從味試過喇，食落非常爽口多汁，與淋上面嘅陣醋好夾。
-黑椒鴨肝我覺得仲好味過法式鵝肝haha, 鴨肝爆得香囗但仍嫩滑，個黑椒汁真係無得鼎夠香辣有洋蔥和青椒粒粒。
-北京炸醬麵fusion版，上桌時麵同料分開，店員會即時將所有嘢撈埋一齊，造型似pasta。
- 填鴨可叫半隻，鴨size細過香港食開嗰D肉嫩多汁唔會見倒肥膏，皮更加係食填鴨精箤，北京人會以粗粒沙糖點嚟食真係好好味咖，配菜亦都好多唔止青瓜和京葱。我最欣賞佢地嘅切法，皮連肉片仲砌到成朵花咁。好嘢！

結賬時店送上新鮮蜜棗和自製冰糖葫蘆，雖然係送嘅但都好有心思喺山楂入面釀入豆沙，酸酸甜甜超好味。