澳洲是一個多元文化的國家，要為其文化作出一個明確的定位，確實有點困難。這次到訪的Huxtable所提供的菜式以天丶地和海為元素，再加入少許歐式和韓式風味，最適合多國文化的澳洲菜。主廚Daniel和兩名助手在開放式廚房烹調，地方不大，所以大部份工序都是預先準備，製作時間大大縮短，需要的地方也減少。加上店子用上落... [ 更多 ]

離Waffle On數步的距離便有一整排的食店，當然不乏一些咖啡店，店子外的坐位早就坐滿人，反而店內卻有不少空位，我們後來坐下便知道其原因了。

店子的內部燈光較暗，加上空氣不流通，坐久一點也會開始冒汗。下午三時多，店子的義式烤三文治(Panini)早就售完，不過我們也沒有餘下的胃納繼續吃，所以只點了一杯咖啡... [ 更多 ]

從前在網上認識朋友，爸媽第一個反應總是不贊成，因為他們都覺得這樣會很不安全。現在當然沒有再像以前般找新朋友，相反，很多朋友也是因為大家都喜歡吃而認識的，T便是其中之一了。T對墨爾本的認識較深，計劃行程時有很多地方也請教了她的意見，Waffle On也是大家談話間發現都想到的小吃店之一。

Waffle On是在... [ 更多 ]

對咖啡的知識不多，更不能談上懂得鑑賞。不過接觸咖啡的機會增加，慢慢地找出自己的偏好，和朋友一起分享自己的喜好，更寫意。從前進入實驗室，披上白袍後便知道不能再把手上任何東西放進口，這是實驗室的規則之一。Sensory Lab以實驗室作為咖啡店的主題，又能勾起多少人高中時代在實驗室的快樂時光呢? 

雖然是S... [ 更多 ]

Vue De Monde是一家曾經取得不少獎項的高級餐廳，大廚兼負責人Shannon 沒有只停留在高級餐廳這一個飲食界域，而是繼續發展不同消費的餐廳。Bistro Vue, The Lui Bar 和 Cafe Vue 是旗下提供較休閒的餐廳，而Cafe Vue在墨爾本則有五間分店，這天我們踏入市中心的分店吃早餐，揭開六天的墨爾本之旅。

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