參觀完朝市，再買入元貝、魷魚絲小食作手信後，
我們走到朝市入口處的恵比寿屋食堂午膳。

花多眼亂，全都色彩繽紛。
精挑細選下點了五色魚生飯。

甜蝦、蟹肉、蟹腳、帶子以及重點推介海膽滿滿的鋪在飯面，
一粒飯也看不到，足料程度給十分!
非常喜愛珍珠米，米如其名，粒粒分明像珍珠，口感軟糯，
暖暖的米飯加上新鮮的海產，絕配!

當然，所有材料都新鮮無比，尤其是海膽，
色澤金黃，甘甘甜甜，入口融化的感覺，至今難忘。
把一口海膽和飯一起放進口中，海膽的甘和米飯的甜互相融和在一起，有一份幸福之感!

刺身帶子的鮮味不及吉岡食堂的燒帶子，或許帶子是需要一點調味提起味道吧!

甜蝦很大只，比手指更長，更值一提的是蝦頭的膏，仍有一點海水的味道，
雖然苦澀，但留有甘香。

相比之下，蟹肉沒有這麼突出，感覺不是新鮮拆出來的，
有點像香港買到的日本急凍蟹柳。

雖然有點美中不足，但海膽的鮮美挽回了不少分數。
新鮮的味道，原來就是這樣簡單!