冬天的北海道，七時日出，四時日落。
習慣早起上班的我，總是會在七時醒來。
今天，站在獨立屋窗邊，在雪地欣賞日出。
隨著太陽冉冉升起，一絲絲的陽光射在雪地上。
反射出一閃一閃的雪，像舖滿砂糖般。
很美!

欣賞了日出後便到主樓進早餐，
民宿主人亦已準備好一切。
火腿麵包、乳酪加上蒸薯仔。
看似份量很少，但吃著才發覺挺飽的。

麵包面焗濃了一點，吃下去有焦味，但包是熱及脆脆的，挽回了不少分數。
麵包裹同樣夾有生洋蔥，給火腿提起了味道，而且增加了口感。

薯仔是用蒸的方法煮，比焗的濕潤很多，用上的是男爵薯仔，
什麼調味也不下，也能吃出薯仔的甜味，最後，薯仔被整個吃下。

另一重點推介的是乳酪，第一口吃下去，很酸，但很濃，質感較香港的稠，
民宿主人教我們加入蜜糖，再吃一口，立即由酸味變成香甜味。
甜味由蜜糖處來，但蜜糖並沒有搶去乳酪本來的味道，
兩者之間起了化學作用，一拍即合似的。
原來跟乳酪最合襯的是---蜜糖。

配襯著這份早餐的，是一個玻璃窗前的美景。
一望無際的雪景像把我們攝著了，一個小時的早餐，我倆沒有多話語，
目不轉睛是最適合的形容詞。
如果不是民宿主人提醒出發Photo Tour，我想我們只會待在那裡。

雪跟寧靜原來早已扯上了關係。

九時正開始我們遊美瑛景點之旅。

由於我們的鞋不足以應付在雪地上走太久，民宿主人更細心地借雪靴給我們，
以免凍傷，貼心得很!

先到聞名而久的Christmas Tree，景色像一幅明信片般，
唱一段"O Christmas Tree，O Christmas Tree，
Your branches green delight us，
They're green when summer days are bright;
They're green when winter snow is white."
雖然天色不算好，但仍看得到聖誕樹上鋪著雪的綠葉;
雖然已過了聖誕節，但仍感受到聖誕節洋溢的氣氛。

及後的行程經過了美馬牛小學及四季彩之丘，相信這兩個景點應該屬於夏天的。
民宿主人告訴我們，在那一大片雪地下全都是花田和薯仔田，
幻想一下當時的情況，色彩繽紛，花香撲鼻。
令人更期望夏天再次踏足這土地，好好感受一番。

走到哲學之木，一棵獨生木。
在一片白濛濛下，獨自站在山頭上，獨寂。
恰巧遇上一絲陽光，為這低頭沉思的學者帶來一點的曙光。
很有詩意的景象。

車沿著白樺街道一直前駛，沿途植有數以千萬計的白樺樹，
每棵白樺樹的枝椏上都掛著白雪，姿態不一，
連綿不斷，像帶我們走進秘景一樣。
隨之而來的，是蔚藍的天空。
藍色天下的的康莊大道，給人希望，引領我們向前。

到達白金溫泉區，風很大，很冷，騰騰震!
但觀看到的景象，絕對值得!
白金の滝 ，藍綠色的流水、冰球配上白色的樹枝椏，
從來也沒有想像過的景觀。
由於流著的是溫泉水，因此，水沒有結冰。
民宿主人把雪踢下瀑布，再捕捉飄雪下的景象，
我們當然有樣學樣，為拍出來的相片，添加了一份動感。

在藍天下的風景，確是動人。
親子之木、Mild Seven丘......
整個行程歷時約五小時，遊了美瑛一圈。
最後，民宿主人用地圖給我們講解遊過的地方，亦把地圖給我們留作一個紀念。
景點名稱或許未能牢記，但景觀帶給我們的感覺，實是難忘。

與美瑛行程最匹配的一句:
"醉翁之意不在酒，在乎山水之間也"

Photo Tour 走到了一半，民宿主人帶我們到近美瑛JR駅的大丸吃烏冬。
他介紹我們吃咖哩湯烏冬，看他應該經常來這店舖，儘管按他的推介點菜。

餐點一放下，立即湧來一陣濃濃的咖哩味，碗內盛有滿滿的咖哩，賣相非常吸引。
起初不懂得吃法把咖哩放進烏冬處，民宿主人立即制止，以動作示意應該把烏冬放進咖哩處。
我們把烏冬沾滿咖哩，再試一口，燙得很，看似凍的咖哩，原來是熱騰騰的。
咖哩味道很濃，但不咸，亦不辣，正好把沒有味道的烏冬添上色彩。
烏冬當然是煙韌的，比香港吃到的日本烏冬更有嚼頭，沒有粉糰的感覺，
這應該是理所當然的吧。

蔬菜份量也不少，有茄子、薯仔、南瓜，全都用油泡過，有一點油，
但從不缺少的是蔬菜的甜味，尤其是南瓜和薯仔，
一口吃下去，質感是粉粉的，甜味開始散發出來。
雖然已有飽感，但仍會全數吃下。

比蔬菜更出色的，是吉列豚肉，咬下去有"刷"一聲的，但不是硬得會把咀"戒"傷那種。
肉跟脆皮是連著的，不會因為咬下去而皮肉分離，亦緊緊封鎖著肉汁，
真的不要輕看日本人的炸物技術!

可能已經滿足於早上的景點，午餐後的photo tour 不是十分吸引。
最後民宿主人送我們到美瑛駅，說再見後我們便踏上到登別的JR之旅。
從美瑛到登別，先要由美瑛到旭川，再由旭川到札幌，再由札幌到登別。
加上等車的時間，差不多要五小時才到登別。
到埗時，天已黑齊，而且愈來愈冷，一支箭飛奔去第一瀧本館。

跟接待處人員訂了晚餐時間後，便由一位職員帶領我們到房間。
今次訂的是南館和式房間，房內晚膳。

一進房間的感覺 - 有點古味。
竹地墊，矮矮的茶几，一副對聯，對我們而言，卻有一份新鮮感。

說時遲那時快，一位身穿和服的女士進來為我們準備晚餐，
她分開了三次為我們擺放食物，每樣食物都好像有它存放的位置，
左右也像有指定似的，只是給我們左放放右放放的，弄亂了
食物款式頗多，有一張簡單、但我們看不明的菜單。
先是一杯梅酒，酒味很重，反而梅味不重，普普通通吧。
魚生，切得厚，但沒有太大的驚喜。
牛肉sukiyaki，說是日本土產牛肉，但味道不算十分好，沒什麼牛肉味。
主打的應該是蟹，有毛蟹和長腳蟹，可惜，只是大堆頭，味道不鮮甜，而且肉質有點水，不結實。

整個晚餐唯一可取的是在房間內吃，食物的味道其實只是一般而已。