天未光便出發到札幌車站，乘坐七時三十分的火車到函館。
車程差不多四小時，預算到埗已經很餓，所以在月台買入便當，一嚐日本便當的味道。

每個便當都有一幅圖，方便選擇。
一眼看見"限定"字眼，當然不用多想了
北海道三味，分別是:魚、魷魚和螺肉。
打開飯盒一看，擺位整齊，精緻而且很美，那花形魚蛋確是搶眼，令人感到錢付出是值得的。

所有食物的大小適中，基本上是一口一件。
螺肉串沾有甜甜的豉油，口感較硬，要嚼很久才行。
魷魚味道跟螺肉串是一樣的。
魚肉炸成球狀，不脆，也不算好吃。

整個便當都是凍凍的，賣相跟味道不相符。

坐了差不多四小時的火車，腰酸背痛，而且坐近暖氣，愈來愈熱，熱得人發瘋。
幸好，隨著海天一色的美景出現，終於到達我們的目的地 ---函館。

到達函館朝市的時間為十一時半，心想大部分店舖理應關門，只抱著博一下的心態。
沒有期望，反有得著
吉岡食堂仍未收門，雖然門外只放著兩隻帶子及長蟹腳，但總算能一試。

點了一隻帶子，老闆先沖洗一下，然後純熟地放進煲裡煮一下，
再加了一點神秘調味料，便放在爐上燒。
約五分鐘後，老闆把一隻散發香氣的帶子放到我們面前，
嘩，很大的帶子!
肉大得能分成四份，不要忘記它遇熱時已收縮了一點，大可幻想一下帶子最初時的大小。

第一口吃下的味道是，OSHI! 鮮甜得很!
每嚼一下，都感受到散出來的甜，確不想把帶子吞下 。
原來老闆放進的第一號秘密是牛油，但份量很少，只穩約帶點牛油味。
第二號秘密是豉油和熟油，吃起來的感覺像家中蒸魚般
烹煮帶子的時間控制得恰好，不生，也不太熟，
我們像如獲至寶般，細細品嚐。

參觀完朝市，再買入元貝、魷魚絲小食作手信後，
我們走到朝市入口處的恵比寿屋食堂午膳。

花多眼亂，全都色彩繽紛。
精挑細選下點了五色魚生飯。

甜蝦、蟹肉、蟹腳、帶子以及重點推介海膽滿滿的鋪在飯面，
一粒飯也看不到，足料程度給十分!
非常喜愛珍珠米，米如其名，粒粒分明像珍珠，口感軟糯，
暖暖的米飯加上新鮮的海產，絕配!

當然，所有材料都新鮮無比，尤其是海膽，
色澤金黃，甘甘甜甜，入口融化的感覺，至今難忘。
把一口海膽和飯一起放進口中，海膽的甘和米飯的甜互相融和在一起，有一份幸福之感!

刺身帶子的鮮味不及吉岡食堂的燒帶子，或許帶子是需要一點調味提起味道吧!

甜蝦很大只，比手指更長，更值一提的是蝦頭的膏，仍有一點海水的味道，
雖然苦澀，但留有甘香。

相比之下，蟹肉沒有這麼突出，感覺不是新鮮拆出來的，
有點像香港買到的日本急凍蟹柳。

雖然有點美中不足，但海膽的鮮美挽回了不少分數。
新鮮的味道，原來就是這樣簡單!

遊過函館朝市後，便起程到景點參觀。
先到遊客中心購買函館市電一日券。
只需下車時給車長看一下就行，方便!
大部分的景點都可以乘市電到達，方便!

乘市電到達五稜郭公園前站，按地圖走約需10分鐘。
可是，迎面的大風雪阻了我們的去路，途中需留在室內等待大風雪完結，
令我們花上半小時的時間才可到達五稜郭塔。

入場時，職員會用星形剪票器打孔，有星形圖案留在票上，很有心思。
隨後乘升降機登上展望台，
在短短兩分鐘的行程中，升降機的燈光變暗，
然後出現由紫外光燈投射出來的圖片，
一位負責控制升降機的職員會跟據圖樣簡單講解五稜郭的歷史，
有一點估他不到的感覺。
當然，這樣的建築主要都是為了抵禦外敵。

升降機門一打開，一大粒星形呈現眼前，隨之以來的是嘩、嘩、嘩!
景觀之暸闊，實令人嘩然!
五稜郭公園四周滿佈了雪，護城河也結冰了，
展覽壁報上顯示了春天時的五稜角，是粉紅色的，開滿了櫻花，相信另有一番韻味。
從100M的高度看下去，看到一位爸爸帶著小朋友在玩雪，
可惜，天氣太冷，未能踏足公園。

遊五稜郭塔一圈，不但能欣賞到函館市的風景，亦可了解公園建成的歷史，值得一遊。

離開五稜郭塔，被Lucky Pierrot彩色的外牆吸引著，走過去之際，
忽然發現地上印有Hokadate的渠蓋，這是在北海道八天裡的唯一渠蓋。
其他全都被白雪淹沒了。
這是我一個奇怪的喜好，鍾情各地的水渠蓋，
尤好日本的，各區的水渠蓋也不同，亦是按著當區的特色而設計。
總是期盼著香港的水渠蓋來一個大革新。

話說回來，Lucky Pierrot是函館限定，
它的設計也十分特別，以復古歐陸色彩配上天使。
天使隔鄰是雪糕擺設，有點不協調

店舖採用自行點餐，職員送餐制。
我們點了人氣No.1 漢堡，中華雞肉漢堡。
漢堡是即點即制的，需等大約十分鐘的時間。
餐送上來的時候，急不及待的把薯條往咀裡送，
炸薯條採用了粗薯，外皮脆，薯肉仍是軟軟的，加上用的是土產薯，味道當然可口。
芝士肉醬配搭得剛好，份量緊緊包圍著薯條，不會把薯條弄濕變軟。
未開始吃漢堡，已把薯條清了一大半。

與薯條相比，漢堡的味道則令人失望。
漢堡以印著招牌小丑圖案的漢堡紙袋包著，
包是熱的，生菜是脆口的，感覺新鮮。
餡料主角雞，說是用上北海道伊達燒雞，但雞件沒有特別的味道，
單是靠甜甜地的BBQ醬汁，沒有什麼特別。
咬了第一口，並沒有期望咬第二口的感覺，
說是No.1人氣的，倒令人失望。

漢堡餐後乘市電函館山，準備欣賞夜景。
函館山夜景與香港、意大利那不勒斯的夜景被冠名為世界三大夜景。
要欣賞這三大美景之一，當然要下一些苦工。
先要爬上一條斜坡，要走大約十分鐘，看似不難，但在雪地上走，實不易。

到達函館山山轆，再要付上1050日圓，乘坐纜車到山頂，令人對函館山的夜景充滿期待。
到了山頂，雪很大，只好留在室內的紀念品店。
為免天黑而拍不到照片，仍蒙著風雪出外拍一張"到此一遊"函館山照。
幸好，雪過了一會便停了，我們能到室外俯瞰元町及金森一帶的景色。
函館灣和津輕海峽彎彎的，像小蠻腰。

由於天色昏暗，未能欣賞到日落的景色，可惜!
隨著天色愈來愈暗，點點燈火隨隨點起，為這小蠻腰加了點璀璨光輝。

函館山夜景沒有香港的感覺繁華，卻給人簡樸的感覺。
華燈初上，人們完成工作歸家，共享天倫，亮著的是家中溫暖的燈火。
相比起香港，人們為生活而忙碌，夜景中的是公司中繁忙的燈火。
雖說函館山的夜景沒有香港的璀璨奪目，卻給人安心溫暖。

愈夜遊人愈多，我們提早下山，準備歸途。

又是四小時的火車之旅，很累人!
嘗過早上的便當，晚餐不再選便當了。
在便利店買來飯糰和咖啡奶。

魷魚飯糰，只在函館見過，用上整隻醃過的魷魚包著飯，
魷魚很入味，沒有被醃到硬硬的，反而是軟軟。
米飯同樣醃過，有豉油的香味，卻不太濕。
真沒想過飯糰可以這樣的美味，後悔沒有買來當手信呢!

來了北海道這幾天，幾乎每天也喝奶，喜歡它的香、它的濃、它的奶味。
這駒山岳的咖啡味奶，同樣沒有令人失望，香滑、味濃，真想一喝再喝。
隨著JR開動，函館的行程也告一段落。

建議到函館遊覽，預兩天時間較好，我們仍有部分著名景點未有遊覽。
不過，這樣也好，有藉口再到函館!