Kan Lee
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大鍋家泡菜鍋 (首爾)
首爾市江南區新沙洞536-8
02-5439024
地鐵 337 新沙站
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喪吃大鍋湯 笑臉2012-12-12
大門口
大門口
座位陳設
座位陳設
配菜
配菜
明太魚鍋
明太魚鍋
辣豆腐鍋
辣豆腐鍋
泡菜豬肉鍋
泡菜豬肉鍋
蒸蛋
蒸蛋
名片及簡單地圖
名片及簡單地圖

新沙洞除了是一個著名購物點外,也設有不少食肆,均集中在同一條街道上,逛街逛得肚仔餓時也甚為方便。 

我們早已選定了其一人氣食肆 – 大鍋家泡菜鍋。牆上的煲蓋有不少明星、名人的簽名,天花也用了銅鍋作裝飾,非常有個性的裝飾。 

韓國的食肆通常比較簡單,一般除主打食品,最多添幾項小食,看到牆上的餐牌,大家心裡便有數了,跟著我們各自選了不同的湯鍋。 

明太魚鍋內的一大塊明太魚魚乾,質感有點像港式的柴魚,味道只是一般。但湯底則非常的鮮甜,可能沒有混合其他食材的關係,味道比起泡菜豬肉鍋來得更自然,而當中的白蘿蔔吸收了湯汁,非常可口,不過整體辣度可不少。 

辣豆腐鍋的豆腐很嫩滑,但豆腐味不濃,湯底也帶鮮味。 

而最經典的是泡菜豬肉鍋,亦是招牌貨。豬肉很新鮮、肥美,有著濃厚的豬香,韓國的菜肉總教人稱心滿意。湯水混合了泡菜的小辣與酸酸的味兒,非常開胃。 

我們也來個蒸蛋同分享,器皿是瓦質的,送來時還蛋皮仍在震動著,據聞用了10隻雞蛋,配上蝦子、蜆肉、墨魚粒等食材,因此蒸蛋內有著海鮮的鮮味,而蛋漿方面則較鬆軟,與廣東蒸水蛋的滑溜有著不一樣的口感,不妨自行品嚐一下兩者的分別。

 

推介菜式:  明太魚鍋,泡菜豬肉鍋
每人消費: 約72,000韓圓 (午餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生4   抵食3
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發表日期: 2012-12-12

自上回韓國賞櫻遊後,我們家族的幾名李家女便著手策劃 "Project K","Project K" 其實是策劃以紅葉為主題的一次韓國遊。經過大大小小的改動,將 "Project K" 實現為這次的 "十月韓國超喪遊"...

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