雪濃湯不是新的產物，但多次來首爾亦沒緣嚐到，趁著旅館的房間還未備妥，先到神仙雪濃湯吃頓早飯。

雪濃湯的名字給我一種古樸的感覺，誰不知來到神仙雪濃湯門前，竟是一貫新派的裝潢。

桌子上裝有兩個不透鋼盒子和剪刀，打開蓋子，裡面分別裝有泡菜及蘿蔔，睡眼即時發光，注視著可任意盡情地吃過夠的泡菜，口水也在狂颷。泡菜是我最喜歡帶有蒜味的類別，而蘿蔔質感亦爽脆，兩者同時不太辣，令人見得舒服。

雪濃湯送來時，侍應又把另一個不透鋼盒子端上，裡面又是另一種帶有酸味的泡菜，很開胃的味道，沒想到泡菜也佔神仙雪濃湯的一席位。

乳白的雪濃湯，採用了澳洲的牛肉，湯底富有牛肉濃香，加上香葱，入口香濃、順滑流暢，喚醒了冰冷的脾胃。而長壽雪濃湯的湯底帶甘口，原來除有紅棗外，亦蘊藏了長壽的獨門秘方 - 人參，果然是長壽之本。加入軟糯的白飯，暖和的感覺更加凝聚，很滿足！

牛肉方面，雪濃湯的牛肉被烹煮得幾乎溶化，亦有牛骨與牛筋；而神仙雪濃湯的是牛肉薄片，可沾上特製帶微酸的醬汁進食。

吃得滿肚牛湯、泡菜、米飯的滋味，剛好回旅館眠一眠、叉叉電。