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全州韓屋村餐廳 (只有韓文,請參看相片。) (韓國)
全州韓屋村 (只有韓文,請參看相片。)
韓國菜
殿堂聖堂對面的殿堂聖堂路上,殿堂聖堂路不長,很易找到。
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正宗 Bibimbap 笑臉2012-12-12
餐廳外貌
餐廳外貌
座位陳設 (也有韓式地座)
座位陳設 (也有韓式地座)
9款伴菜與豆芽湯
9款伴菜與豆芽湯
全州著名的豆芽湯
全州著名的豆芽湯
生牛肉 Bibimbap
生牛肉 Bibimbap
拌後的生牛肉 Bibimbap
拌後的生牛肉 Bibimbap
餐廳名片
餐廳名片
簡單韓文地圖
簡單韓文地圖

談及歷史文化,飲食是不可缺的一部份。全州是韓國傳統風味之鄉,最大堆頭的要算是全州韓食套餐,30多款食物呈現眼前,套餐中的全州十味是傳統飲食文化的精髓。其次是由30種材料組成的 Bibimbap、黃豆芽湯等,不餓也教人看得人心花怒放。

這趟全州韓屋行雖然時間短促,但務必要品嚐一下正宗的 Bibimbap。領隊說每家食肆的Bibimbap 也同樣美味,我們無心插柳,幸運地走到這家掛有 Good Restaurant、Native Restaurant 及 World Expo Food, 名銜多多 的餐廳,入內與韓國女侍應雞同鴨講,其後找來會說普通話的中國侍應,溝通便不是問題,該中國嬸嬸視我們如同胞,招呼非常的親切。

經她講解後,我們點了最傳統的生牛肉 Bibimbap,不愛生牛肉的,也可選擇熟牛肉。看到9款伴菜及豆芽湯我們已興奮莫明,再看到用傳統銅鍋盛載的七彩 Bibimbap,更喜悅萬分。

各式伴菜比一般食肆來精緻,印象最深刻的是甜蓮藕、鹹鮮魚、不辣的小青椒、似人蔘但不是人蔘的植物,還有蛋角,基本上每款都有新鮮感,味美。而 Bibimbap 更是精彩,最初我們都找不著生牛肉,原來已混在赤紅的辣醬球內,牛肉非常的滑溜,辣醬味帶香不太辣,與雞蛋及各式新鮮菜蔬伴著,口感清新豐富,能有機會品嚐到全州的傳統 Bibimbap,真是感恩!

推介菜式: 生牛肉 Bibimbap
每人消費: 約12,000韓圓 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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(旅程日期: 2012-10-24 至 2012-11-04)
發表日期: 2012-12-12

自上回韓國賞櫻遊後,我們家族的幾名李家女便著手策劃 "Project K","Project K" 其實是策劃以紅葉為主題的一次韓國遊。經過大大小小的改動,將 "Project K" 實現為這次的 "十月韓國超喪遊"...

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