談及歷史文化，飲食是不可缺的一部份。全州是韓國傳統風味之鄉，最大堆頭的要算是全州韓食套餐，30多款食物呈現眼前，套餐中的全州十味是傳統飲食文化的精髓。其次是由30種材料組成的 Bibimbap、黃豆芽湯等，不餓也教人看得人心花怒放。

這趟全州韓屋行雖然時間短促，但務必要品嚐一下正宗的 Bibimbap。領隊說每家食肆的Bibimbap 也同樣美味，我們無心插柳，幸運地走到這家掛有 Good Restaurant、Native Restaurant 及 World Expo Food， 名銜多多 的餐廳，入內與韓國女侍應雞同鴨講，其後找來會說普通話的中國侍應，溝通便不是問題，該中國嬸嬸視我們如同胞，招呼非常的親切。

經她講解後，我們點了最傳統的生牛肉 Bibimbap，不愛生牛肉的，也可選擇熟牛肉。看到9款伴菜及豆芽湯我們已興奮莫明，再看到用傳統銅鍋盛載的七彩 Bibimbap，更喜悅萬分。

各式伴菜比一般食肆來精緻，印象最深刻的是甜蓮藕、鹹鮮魚、不辣的小青椒、似人蔘但不是人蔘的植物，還有蛋角，基本上每款都有新鮮感，味美。而 Bibimbap 更是精彩，最初我們都找不著生牛肉，原來已混在赤紅的辣醬球內，牛肉非常的滑溜，辣醬味帶香不太辣，與雞蛋及各式新鮮菜蔬伴著，口感清新豐富，能有機會品嚐到全州的傳統 Bibimbap，真是感恩！