晚上時段，除享用晚餐外，泰式按摩便是例行公事，兩小時神經、肌肉鬆弛過後，胃液也同時被刺激了，該來個宵夜。午夜時份，我們熟識的 Saladaeng 仍滿街頭食檔，不得不叫我們增磅。

以下是我們的宵夜熱選：

- 魚蛋或豬肉湯粉：

其實魚蛋或豬肉湯粉是曼谷四處可見的招牌菜式，若有細心留意，每檔的組合和湯底都有所不同。不一定在 Saladaeng 找到合您口味的，但該區較為集中，而且營業至零晨，異常方便。

我們最愛的一檔就是在 7-11 便利店大門的對面，即 Somtum 同一條街的街頭，晚上才啟市，主打豬類。其湯底賣點就是很清純，味道鹹淡適中，入口暢喉，沒有濃濃的添加味精。餸料可有豬肉丸、肉碎、豬腸、豬潤、肉片、雞蛋等，貪心的更可來可大雜匯。河粉、米粉、粉絲，檬粉及麵可任君選擇，我較愛幼幼的米粉或煙韌的粉絲。加上不可缺的辣椒粉、酸醋、鹹魚露、沙糖等，一碗美味及風味的湯粉將令您異常滿足！

在 Thaniya Plaza 出來向右手邊直行有一檔佔地不大的魚蛋湯粉，這檔個人口味覺得湯底沒有上述的好，但也不俗，可以試試。

- 傳說中全曼谷最好吃的肥仔串燒：

之前聽聞此著名串燒並無具體營業地點及時間，真覺有點神秘。剛好前幾年在一次宵夜時遇見了他。要遇上他的話，一定是夜鬼，他的車仔檔經常11時多才到達 Saladaeng 7-11 便利店門前，他到達後並不是第一時間做生意，會看到他的肥仔身影斯斯然弄炭火、準備沙嗲汁跟串燒，差不多備妥時便開始有 Fans 排隊等候。也曾捧場買過他的串燒品嚐，串燒肉燒得頗香口，可注意到他燒肉時甚為專注，機緣巧合的話不仿一試，好讓自己評一評該是全曼谷最好的？

- 水果檔：

很喜歡曼谷水果檔的售賣模式，以一份一份計算，一份才 15-20 Baht，大可多要幾款作為飯後果或宵夜，西瓜、菠蘿是最常見的，亦有蜜瓜、枇杷、石榴、火龍果等，每晚均可進食不同顏色時令水果，味道不但甜美可口、還可清熱一番，平衡腸道，健康非常！也不用煩惱要刀要义，檔主於購買後將水果切開小塊入袋，內附長竹籤，不論邊行邊吃或取回酒店，也同樣方便。若不是太夜深，在 Saladaeng 可找到兩至三檔供選擇。

- 芒果糯米飯：

這同樣是我的至愛，相信也是不少女仕的恩物！芒果清甜有質感，糯米軟硬適中、口感煙韌豐腴，棷醬香濃不膩，糯米上的綠豆爽，香脆而不乾，份量不可太大，芒果與糯米飯的比例要恰好，食後也不感飽滯，齒脥留香，令人欲再三回味！

要找到合格的芒果糯米飯在香港很難找到，能找到的，售價也不平宜，但在曼谷我們就幸福多了。在 Saladaeng 也可找到不錯的芒果糯米飯，不過較少人知道，因此質量不是太穩定。當然最佳仍是到 Thong Lor 的人氣店，不就脚的話到 Siam Paragon 地庫 Food Court，質量比得上人氣店，但一客價錢會大約貴 50 Baht，Saladaeng 的則較平宜。 但若果離走前還想回味一番，在機場新開的食品攤位有可提供座位的芒果糯米飯，在入閘前最後一擊，特別美味！

Saladaeng：在 Thaniya Plaza 所在的 Thaniya Road 往內直行 (即 Little Japan 位置)，然後左轉入 Surawongse Road (即往 Arima Onsen) 的方向，在不遠處靠馬路邊的有一小檔售賣水果，通常有一名華人伯伯及另一名女仕看檔的便是。

Thong Lor：Thong Lor BTS Exit 3，然後轉入 Soi Sukhumvit 55，見一家水果專賣店，門口擺滿芒果同其他水果的便是。

曼谷機場：在 Mango Tree 餐廳再前行，見一排類似 Food Court 的食品攤位，中間是一間賣 Yoghurt 的，叫 Diary Queen，在它的右手邊一攤位有現做芒果糯米飯，買後可坐在裡面的座位慢慢享用，芒果份量不少，質量也上盛。