食神歸位
我是食神歸位。 我最喜愛到日本,歐洲旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡, 住宿通常會揀4星酒店。
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由會員提供的資料
The Tea Room (都柏林 )
+353(0) 14070813
多國菜酒店餐廳
http://www.theclarence.ie/tearoom-restaurant
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不時不食 笑臉2012-01-25
餐廳樓底甚高,設計依然保留昔日茶座的優雅環境。
餐廳樓底甚高,設計依然保留昔日茶座的優雅環境。
自家醃製三文魚柳
自家醃製三文魚柳
帶子墨魚汁天使麵
帶子墨魚汁天使麵
 烤雞配青豆、椰菜花蓉
烤雞配青豆、椰菜花蓉

喜歡舊建築的朋友,都柏林一定不會令你失望,這晚到訪的餐廳 The Tea Room 亦足足有一百六十年歷史。

原來愛爾蘭人跟英國人一樣喜歡high tea,所以都柏林至今仍存在不少歷史悠久的茶座,The Tea Room 正是其中之一,即使今天依然保留昔日茶座的優雅環境,可謂做足保育功夫。

The Tea Room 主要做新派愛爾蘭菜,少青的總廚Mathieu堅持只用本地的時令食材,加上不同國家的烹飪方法,給客人一種嶄新和耳目一新的感覺。頭盤先點一款自家醃製三文魚柳,做法仿照北歐菜的食譜,用鹽、黑胡椒、小茴香、酒等來醃製,口感略帶煙韌。主菜的烤雞配上青豆和椰菜花蓉,雞肉外表粗糙但肉質鮮嫩,味道鮮美,這頓晚餐足以令我們對新派愛爾蘭菜刮目相看。 

每人消費: 約25歐元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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發表日期: 2012-01-25
愛爾蘭對旅客來說,會是個較為冷門的旅遊點,不過今次揍巧到訪開倫敦,計算之下將有兩三天的空檔,最終決定往都柏林走一趟。

身為一國之都,都柏林沒有一般首都的莊嚴和氣派,相反比普通一個英倫小鎮更為平凡。但...
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