幾年前去大阪自由行嘅時候食過。
今次再到大阪旅行,特登去番呢度食。
記得佢地嘅蔥好香好好食。
一行三人,兩點半去到,條龍仲好長。
排咗半個鐘先有位。
一入到去就已經好熱,未食就熱。
店內溫度比街外熱幾度。
冷氣設施同當年一樣,都無改善到。
每人叫了一碗麵,再加多客餃子。
叫了白丸元味,即豬骨湯底。
由於排隊時已落單,所以食物好快就到。
餃子先到,一客有十粒,一口餃子,size較細。
餃子醋、辣油、芝麻等所有調味料都放晒喺枱度,很方便。
餃子皮薄,多肉汁,不錯。
之後就到碗麵。個碗好大,但份量是適中的。
白白嘅湯底。豬骨湯味ok,又唔會太肥膩,唔會有層肥油在面。
湯底同北海道嗰d有分別,無咁濃。
麵條也有分別,北海道那些都用上黃色粗身彎曲麵條。
但一風堂就用上白色幼身麵條。
煮得剛好,還有咬口。幼麵條跟湯底好夾。
有2-3小塊叉燒,都很不錯。
最愛佢地d蔥,不過唔夠多,如果多d仲好,仲香。
不過而家好似無得齋加蔥,要加埋明太子。
不過環境真係好熱,熱到d汗流到ba ba聲。
即使有冰茶都無法散熱!