Wilson CK Lo
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Zuma (曼谷)
St Regis Hotel
BTS Rachadamri
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除了在東京築地或北海道小樽,吃過讓人感動的寿司外,這兒可以排到第三了!先講沙律,數起上來可能有超過十種不同蔬菜,不是生菜三塊,青瓜兩片,一粒車厘茄搭粟米粒,然後加曰式芝麻沙律醬的貨色,汁料是橄欖油醋,柚子加芝麻,故吃下去不會蓋過每種蔬菜的爽甜。自家製凍豆腐比上次來好像迷你了一半,但仍然味道豐富,有紅麵豉芝麻醬,wasabi,薑蓉,混合起來,很有趣。今次喝的是白麵豉湯,很温順,讓人感到舒適。
 
寿司盤一 上桌,看見魚片色澤已知新鮮,另外一提的是,每一款的調味也不同,有加上水果啫喱,有抹上甜醬油,故不用再沾太多豉油,較驚喜的是熟花竹蝦寿司,香港很多也是很薄的0.3cm,但這兒有1cm以上的厚度,更灑上少許青檸皮,三文魚籽更像神蹟般0腥味,很難做到的,因在曰本魚市場的海鮮丼,有時也有少少腥,這次是0腥味,腐皮寿司以為平平無奇甜甜地啫,點知中間有少量炸腐皮碎,這些就是心思。
 
甜品是不跟餐的,今次點的芒果椰子雪糕,好吃但是意料之內的味道,反而上次吃的士多啤梨甜品更要多花心機製作,有布甸,有果汁冰,有雪糕,更精彩!
每人消費: 約1000泰銖 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境5   衛生5   抵食4
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發表日期: 2014-08-29

現在我的strategies就係揀D冇咁多同鄉的酒店,因一些popular如連住Siam Paragon, Central World 或Terminal 21的酒店,除了住到貴晒外,最大問題是人聲沸騰,怎relax?
在酒店附近小區venture下,在co...

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