紐西蘭擁有極豐富的水資源，不論是冰川、河溪或泉水，不少更以瓶裝水形式運往全世界。

但又有否想過，親自搯一瓢最新鮮的泉水，一嚐其滋味？

北島的Te Waihou Springs，源自Mamaku Plateau 山脈，由雨水流入地下開始，需要50-100年時間，經過不同斷層的岩石細沙過濾，才會在這個終年保持11℃的冷泉湧出，每分鐘流量多達3萬5千公升，所以紐西蘭7成的瓶裝水，都是源出這裡。

尋訪Te Waihou Springs，必須行經Te Waihou walkway，這地方是由當地的一個家族為紀念家族成員而捐出，希望與大家分享這處的美景；步道沿Waihou River而行，Waihou River的河水是百份百源自Te Waihou Springs中的Blue Springs。

穿過牧場，不一會兒便看到Waihou River，河水散發淡淡的藍光，像地上的一大片水晶，晶瑩剔透地穿林而過，潔白的河床上大片大片地生長著綠油油的水草，長長的枝幹隨著水流飄揚，如一把又一把的扇般由水底到水面張開，緩慢的水流沒引起多少波紋，河面平靜如鏡，如果不是水草的流動，還以為這是一個靜止的湖。

在這婉然曲折的河流裡，孕育了不少鱒魚，它們體形不小，悠閒地在水草中穿梭，偶爾有一條鱒魚侵入，原本佔據著的一條便會游出來宣示自己的領土，在Waihou River中，就是如此靜中有動，動中有靜。

河道的中部，就是Te Waihou Springs的心臟地帶Blue Spring，冷泉就是由這泉口中不斷湧出，那深邃得看不見底的藍，源於泉水純淨得連吸收光線的微粒也沒有。在這視界裡，湛藍的泉眼、淡藍的河水，加上翠綠的水草，美得如詩似畫。

在這裡，真的感到這不是人間，是仙境中的夢幻。