王木木
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新加坡火辣辣一星期
國家/地點: 新加坡
旅程日期: 2010-06-16 至 2010-06-22
共找到 6 篇遊記, 正顯示第 1 至 6 篇遊記
新加坡火辣辣一星期 (新加坡)
(旅程日期: 2010-06-16 至 2010-06-22 ,  旅程性質: 探訪親友)
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發表日期: 2010-09-01
行程:
Chijmes--> Fifty Three --> Fort Canning Park-->Esplanade
活化古董 ok喇2010-09-01
Chijmes
Chijmes
Chijmes
Chijmes
大晴天
是日行程都是圍繞city hall逛逛, 沒太多景點, 沒太多事可幹, 畢竟我來新加坡的日子真的太長。如果沒有USS, Sentosa及新起的商場, 新加坡真的是一個很無聊的城市。

大約1200來到City Hall, 先來到前修道院Chijmes。就說新加坡的活化做得很好, 很多古董建築物已開放給各方面的人士, 既可保留了原有的特色,  又可替舊地注入新元素, 不致於讓它荒廢。之前見過的SAM供給了藝術, 今天見到的Chijmes供給了飲食。只是我們來得早, Chijmes內面的餐廳還沒開。
參觀時段: 早上
評分: 值得去3  
主題以黑啡白為主, 非常COZY, 聽說也是chef親手揀的。
主題以黑啡白為主, 非常COZY, 聽說也是chef親手揀的。
超薄的玻璃杯, 晶瑩剔透。
超薄的玻璃杯, 晶瑩剔透。
餐具也不是一般貨色。
餐具也不是一般貨色。
 看似簡單的陶瓷碟, 細而密的線條卻出賣了它的複雜。
看似簡單的陶瓷碟, 細而密的線條卻出賣了它的複雜。
Menu
Menu
Amuse Bouche Tapioca Crisps
Amuse Bouche Tapioca Crisps
Bread
Bread
來到今天的重頭戲, 便是一星期前我預約好了的fifty three! 不少雜誌也報導過這間新加坡飲食界的新寵, 才一年便已有聲有色。不只食物, 連關於chef Michael Han的故事也勾起我的興趣。
他於英國修法讀, 有感終日在office工作非自己興趣, 放棄大有錢途的lawyer, 走去有名的fat duck高級餐廳學廚。學成回來老家新加坡跟大財團Les Amis (即在香港開Cepage的集團)共同開設fi53fty three。地址是53 Armenian St, Millenia Walk, 不難找, 只是很易會miss了門口。(3-course lunch $53)

店子分兩層, lunch time較少人, 所以食客都集中在2樓。記得雜誌寫Michael是一個相當hands-on的人, 凡事親力親為。小事由餐廳的佈置, 客人的reservation至大事如設計menu他都會落力參與。之前我的reservation email便是由他親自回應, 他更會替客人提供意見, 盡見其細心。

一入內, staff是穿著整齊的黑色suit, 非常有禮。店內主題以黑啡白為主, 非常COZY, 聽說也是chef親手揀的。Menu 設計簡潔, 不過內頁容易跌出來, 這時專業的staff會立即上前替客人弄好才繼續點菜。(不過想來menu不可以設計得好點, 沒那麼容易甩出來?)

Amuse Bouche Tapioca Crisps
極之unique的脆片,  中間還吃到增加口感的魚仔。

Bread
麵包來了, 全是自家製的, 非常crispy的surface。麵包是用袋裝著的, 袋中的隔放有一些保溫的石頭, 相當別出心裁。乳酪也相當滑, 配上nuts更加香口。





每人消費: 約53新加坡元
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食4
可愛的蘑菇賣相
可愛的蘑菇賣相
Appetizer
Appetizer
Appetizer
Appetizer
Main
Main
Dessert
Dessert
Dessert
Dessert
Secret Mission
Secret Mission
Apple-flavoured Jellies
Apple-flavoured Jellies
Appetizer
Japanese Tomatoes Compressed Watermelon and Horseradish

日本蕃茄的甜味可是不能騙人的, 甜酸的新鮮蕃茄已夠醒胃, 中間還隱藏了有著保護色的驚喜-西瓜冰及士多啤利 , 相當好吃。

Appetizer
Sugar Snap Peas and Asparagus
Alexanders and coconut

蜜糖豆新鮮爽口,  配上甜蜜的coconut foam, 是清新怡人的選擇。

Main
Welsh Lamb Rump Root Vegetables

我跟友人也同樣選了羊, 羊肉非常香及juicy, 配菜的radish也是新鮮爽口的。
Dessert
Apple and Rosemary
這兒的所有菜都像是呼喚著同一主題, 令人感覺置身於花園, 吃的都是"花花草草"。甜品也是,  不過這個dish的presentation遠比味道特別, 因為當侍應介紹完後, 他會"秘密地"在食客身邊spray lavender scent...讓食客繼續置身於花園..

Dessert
Amedei - Chuao
Banana and Malt

相當充滿藝術感的presentation, 味道相對地平凡, 有caramelized banana, chocolates及一些crumbles。

這頓菜以garden作主題的每一道菜 , 在不同dish也會見到花。

的選擇頗多的, 除了熟識的西茶如earl grey. English breakfast, 更有不少中茶, 如凍頂烏龍, 東方美人。我們分別點了東方美人及earl grey. 茶具也相當別緻。喝完了, staff也會樂意替你加入熱水, 我們好像各自飲了三壺。太多事在這兩年發生, 談談你, 談談我, 享受著一個多輕鬆的下午, 時間便飛逝到三時多了。之後也跟日藉的侍應談了一會, 她是在英國找到這一份新加坡的工作。

Apple-flavoured Jellies
這個啫喱軟皮糖最特別的地方是那濃烈的蘋果味及那包裹著味蕾的質感, 一待這JELLY溶化, 那強勁的味道便會消失於無形 , 不留半點痕迹。

PS 洗手間也很值得一去, 可以見到黑色的超酷toilet paper, 厚像毛巾的抹手紙, madarin香味的 softsoap, 全都不是便宜貨。
每人消費: 約53新加坡元
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食4
此午飯作新加坡的重頭戲實在不為過, 有機會定會再訪! 愉快地離開53, 來到附近的Singapore National Museum. 目的只是過冷河, 不過這museum頗大的, 每個section要分開付費。
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去3  
Max Brenner
Max Brenner
 Dark Chocolat- Cocoa origin: Venezuela
Dark Chocolat- Cocoa origin: Venezuela
店內售賣的朱古力
店內售賣的朱古力
 相當適合作禮物的chocolates
相當適合作禮物的chocolates
正在等待主人的Dark Chocolat
正在等待主人的Dark Chocolat
 Banana Split Waffle
Banana Split Waffle
最後約6時半經地下商場去到 Esplanade 的Max Brenner 等待新加坡朋友。另一澳洲朋友請客, 我也不客氣, 先點了一杯飲品。

Dark Chocolat- Cocoa origin: Venezuela
Made from Criollo cocoa beans with a distinctive aromatic flavor ($6.9)

沒太大特別的熱朱古力一杯

店內另售盒裝朱古力, 相當適合作禮物。
我也買了2盒: Squerel $9.9, Dark Chocolate : $11

Banana Split Waffle
Warm waffles topped with fresh bananas, melted chocolate sauce and candied hazelnut crunchy bits. Served with a side of strawberries and blueberries, vanilla ice-cream and melted chocolate sauce ($15)

朋友來後, 再加點了一個waffle。這個waffle份量激多, 可惜我吃時已放涼了。味道一般般。



每人消費: 約10新加坡元 (下午茶)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食2
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新加坡火辣辣一星期 (新加坡)
(旅程日期: 2010-06-16 至 2010-06-22 ,  旅程性質: 探訪親友)
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發表日期: 2010-08-31
行程:
Harbourfront→ Vivo City→Sentosa Express  →USS(1030 to 1530)→ (Sentosa Express) Beach Station→ Megazip by shuttle bus →Siloso Beach → Southernmost point @ Palawan Beach →Sentosa Ludg & Skyride →Songs of the seas (20:40) @ Beach Station → (shuttle bus) Harbourfront Vivo City
 suspended的thrill ride
suspended的thrill ride
Revenge of the Mummy
Revenge of the Mummy
Jurassic Park Rapids Adventure
Jurassic Park Rapids Adventure
Far Far Away Castle
Far Far Away Castle
Madagascar
Madagascar
Pantages Hollywood Theatre-Monster Rock
Pantages Hollywood Theatre-Monster Rock
超級大晴天早上醒來, 吃過早餐便在父親節再次出發到Harbourfront Stn。友人母親太好客, 連我的午餐飯盒也料理, 給了我一個picnic box讓我不用排除買飯吃, 把握時間玩機動。

根據旅遊書建議 我是anti-clockwise進攻的。實在不失一個好方法。一開始來到Egypt。
Revenge of the Mummy。刺激, 必玩!
第2站來到Jurassic Park Rapids Adventure
tips: 玩這個不想濕身, 選位時要好好留意哪個較乾。我選了聰明的座位, 只是濕了些少。

Far Far Away Castle
畢竟是第2次看Shrek 4D..沒有驚喜。

再來去到未完全開放的Madagascar. 恰好見到有dancing show=), 可以跟penguin及lion影相。
時間才1200, 已沒什麼吸引的adult attractions. 只好找些show來看看. 第1個是Waterworld, 之前已看過.頗悶蛋的。再來是已看了2次的Lights, Camera, Action™: Hosted By Steven Spielberg。然後終於找到了有點新意的Pantages Hollywood Theatre-Monster Rock This show is very impressive featuring monsters like Dracula and Phantom dancing and singing. 相中的monsters們正在唱nobody!

見身上仍有$5 food coupon. 加多$1.9買了一個chicken pie。樂園的東西不會好吃啦, 但累時也想來過過冷河, 補充一下體力。1530便出發到Sentosa, 離開USS時剛巧見到Kungfu panda :) 跟這麻甩熊貓拍了一張合照。



參觀時段: 早上
評分: 值得去3  
Megazip $29 A flight of life!
Megazip $29 A flight of life!
等待中
等待中
 megazip
megazip
這是megazip旁的climbmax。
這是megazip旁的climbmax。
我右手邊的父子。小朋友怕死了。
我右手邊的父子。小朋友怕死了。
Siloso Beach美極的景色
Siloso Beach美極的景色
見到了一個超可愛的外國小妹妹, 這是我還沒著地時拍的。
見到了一個超可愛的外國小妹妹, 這是我還沒著地時拍的。
汲取經驗, 今天先搭express到beah stn 買songs of the sea的1940場, 只是full house啦..(不上網訂票的後果)要買2040的。然後搭blue/yellow bus到Imbiah lookout再步行10分鐘上山便到megazip counter啦。Easy Job!

$29一程約1分鐘, 頗昂貴的。不過也真的很值一試。今天人很多, 等了一小時才到我。準備時要weight一下, 行李也由對方駕車帶到silosa beach , 不用玩家粗心,相機則可掛頸。每次只有3個玩家。2人體重輕於150kg可以一同滑行。

其實滑行時很慢, 一點也不恐怖的, 而且很舒服。可以自轉多角度欣賞silosa beach。
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人29新加坡元
評分: 值得去5  
陽光與海灘1 笑臉2010-08-31
 原來我剛才是這樣子滑下來的
原來我剛才是這樣子滑下來的
wavehouse 供人嚐試一下滑浪的滋味。小朋友的coordination比成人好多了!
wavehouse 供人嚐試一下滑浪的滋味。小朋友的coordination比成人好多了!
Siloso Beach
Siloso Beach
交還裝備後, 見離songs of the sea尚有時間, 四周逛下, 享受一下陽光與海灘。

評分: 值得去3  
只是近黃昏 笑臉2010-08-31
 吊橋上的風光
吊橋上的風光
亞洲的最南
亞洲的最南
夕陽無限好
夕陽無限好
夕陽無限好
夕陽無限好
Sentosa Ludg & Skyride($12)
Sentosa Ludg & Skyride($12)
Sentosa Ludg的賽道
Sentosa Ludg的賽道
Silosa beach是沒有水機的, 不想挨貴飲料, 可行到Palawan Beach, 沿路有7-11。我也入去買了杯汽水及享用冷氣了好一會。待時機一到去Southernmost point @ Palawan Beach欣賞日落。

1830後可以拿著song of the sea來Sentosa Ludg & Skyride可減$3。我當然不會錯失良機啦。先搭skyride上山。

Sentosa Ludg的賽道
中間有分叉, 有2個等級。我糊里糊塗的去了較易的那條。不過我也教那些staff擔心, 不斷要求我剎車給他們看。
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人12新加坡元
評分: 值得去5  
songs of the sea ok喇2010-08-31
2000開始排隊等入場 啦!songs of the sea!從沒見過故事如此爛的劇場。不過水火光效果做得真的不錯。希望未來可以把故事寫好點....
實在是累死了! 不想再迫express可以選搭shuttle bus出去harborfront Stn. 又有座位 又有超強冷氣。
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人10新加坡元
評分: 值得去2  
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新加坡火辣辣一星期 (新加坡)
(旅程日期: 2010-06-16 至 2010-06-22 ,  旅程性質: 探訪親友)
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發表日期: 2010-08-12
iluma (Chef Daniel’s Kitchen)→8Q Sam &SAM→ Sultan Mosque→ Bussorah Street →Haji Lane →East Cost Road →Koon Seng Road→ 49 Ka Tong Laksa → Everything with Fries
Iluma
Iluma
Iluma商場不細, 只是店子不多, 留有很多空間。
Iluma商場不細, 只是店子不多, 留有很多空間。
Soup of the Day
Soup of the Day
Homemade onion and herbs Bread
Homemade onion and herbs Bread
Spaghetti
Spaghetti
Mango Mousse Cake
Mango Mousse Cake
今天一個人來到了Bugis站, 來到iluma, 本想吃餐便宜的, 況且之前的大餐大都比我做research時找到的價高了些少, 但一上到來Chef Daniel's kitchen, 見到如此吸引的價錢, 我又捨不得不入去。一人點了$10.5 for lunch set including tax and service charge。
Soup of the Day
湯味濃且質感滑
Homemade onion and herbs Bread
包是自家製, 皮脆包香
Spaghetti with roasted tomato topped with pan-fried dory fillet

意粉也頗彈牙魚更是煎得皮脆肉,蕃茄汁也是用鮮蕃茄製, 絕不馬虎。
Mango Mousse Cake
 芒果味道醒胃相當香的鮮芒果味。

以SG$10.5實在太抵吃了! 水準完全值$20。抵!


每人消費: 約11新加坡元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食5
8Q SAM
8Q SAM
Hello Stranger
Hello Stranger
聽說會感應audience的動作而開的花..
聽說會感應audience的動作而開的花..
小朋友怒踩daisy..
小朋友怒踩daisy..
SAM
SAM
過完一下冷河決定繼續跟太陽搏鬥, 捧著肚行到Singapore Art Musuem的新館 8Q ($10, 一票可以去兩館), 8Q旁有有間叫FOOD for THOUGHT的餐廳, 是間會把部份收益捐助多第三世界國家的社會企業。

8Q是比較適合小朋友, 很快便逛完。然後來到不遠處的SAM才發現它正座落在新運作的黃色線的其中一站Bras Basah旁邊。以後來會更方便啦!
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人10新加坡元
bugis之北 2010-08-12
Sultan Mosque
Sultan Mosque
Tripples on Bussorah Street
Tripples on Bussorah Street
 Bussorah Street
Bussorah Street
不少外國人在這條街relax
不少外國人在這條街relax
另一有潮街 Haji Lane
另一有潮街 Haji Lane
從這兒轉入去便是Koon Seng Road啦
從這兒轉入去便是Koon Seng Road啦
Koon Seng Road
Koon Seng Road
Everything with Fries
Everything with Fries
離開SAM後來到Vicotria St.找巴士來到Sultan Mosque。望完一下宏偉的寺便可遊一下Bussorah Street, 會看到很多有特色的店子。附近更有適合潮人的潮街 Haji Lane。

回到下車的巴士站, 可搭
12巴士到east coast,  車程約15分鐘。由於離約定時間還早, 自己一個人四週逛逛, 經過katong laksa後沿Joo Chiat上會經過一間cozy的食店, 初只見到甜品櫃, 後來才發現店名Everything with Fries, 是主打fries的店子呢。(另外:這路有天天雞飯的另一分店, 有空調且少人) 後來在第2個街口轉彎便來到相當有特色的坤成路Koon Seng Road

時間也差不多, 要回到49 Katong Laksa跟朋友會合。
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
新加坡laksa! ok喇2010-08-12
 49 Katong Laksa ($3)
49 Katong Laksa ($3)
薏米水
薏米水
這條路有數間laksa店, 有空調的, 也有街頭的。最後選了這間開業較久的 49 Katong Laksa。

49 Katong Laksa ($3)
濃郁的椰漿湯裡還有鮮甜的蝦味,  不是太辣, 真的很好喝=)唯一不好的是要在是街頭享用,愈吃愈熱。

即時點了杯薏米水降溫。才跟另一新加坡愛吃之友談起甜品, 她推介附近一間售Nutella Tart的店子, 我也說起之前見到的Everything with Fries. 原來我倆意是說著同一間店!哈哈, 英雄所見略同, laksa後的下場也定下來。
推介菜式: Laksa
每人消費: 約4新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務2   環境2   衛生2   抵食4
Butterscotch Milkshake
Butterscotch Milkshake
Nutella Tart
Nutella Tart
Pear Tart
Pear Tart
整間店子是白色的再配以黑色的餐桌, 跟香港的hit the road有點相似。坐下來會被其他食客所點的fries的香味所圍攻。這兒也有m記的shake shake薯條呢! 只是我們這次來的目的是甜品, 咸的跟我們沒關係。

Staff's recommendation- Butterscotch Milkshake 
侍應介紹這款milkshare給我們, 但實在是太甜。四個人也不能解決它。

Nutella Tart
這甜品很適合chocolate maniac! 那個Oreo餅底跟滑漏的 ganache實在令人停不了口。

Pear Tart
這個只是一般, 不夠香, 梨味也不重。 Pressroom的pear tarte仍是皇道!
推介菜式: Nutella Tart
每人消費: 約4.5新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生4   抵食3
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新加坡火辣辣一星期 (新加坡)
(旅程日期: 2010-06-16 至 2010-06-22 ,  旅程性質: 探訪親友)
 整個旅程  (共6篇遊記)
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發表日期: 2010-07-22
行程:
亞坤咖啡總店-->Red Dot Design Museum -->Scarlet Hotel-->Ann Siang Hill-->Raffles Place:Boat House-->Fullerton Heritage-->Suntec City-->Clarke Quay-->The Central-->Ma Masion-->The clinic, The Forbidden City-->Robertson Quay:Laurent Bernard Chocolatier
Chinatown MRT Stn.
Chinatown MRT Stn.
沿路見到另一temple.
沿路見到另一temple.
亞坤咖啡總店
亞坤咖啡總店
早餐($4.1) 咖央多士+2隻半熟蛋+冰奶茶
早餐($4.1) 咖央多士+2隻半熟蛋+冰奶茶
早餐($4.1) 咖央多士+2隻半熟蛋+冰奶茶
早餐($4.1) 咖央多士+2隻半熟蛋+冰奶茶
隔離的far east square。記得閒日要下午來, 否則會吃閉門羮。
隔離的far east square。記得閒日要下午來, 否則會吃閉門羮。
早上一個人去探險。再次來到牛車水chinatown, 目的是亞坤咖啡總店

來到了阿坤, 又是沒冷氣的店, 吃得身水身汗一坐下, 伙計已認出我是香港人, 推介的是例牌, 我另要求加錢把熱奶茶改成凍奶茶。

早餐($4.1) 咖央多士+2隻半熟蛋+冰奶茶
多士就是跟咖央很夾。 只是個人不太喜歡太重手的牛油了, 太膩。另外多士也放涼了, 新鮮的的話或會更好呢!
用煉奶開的奶茶則太甜, 不太合我口味。半熟蛋其實跟溫泉蛋很相似, 只是醬油不同。我還是較喜歡溫泉蛋多點。
咖央多一試無訪, 不過不吃或是求其選一間來試也不是大損失。
另有外賣咖央套裝, $5一大罐, $7兩小罐, 是手信的不二之選。還有新出的阿坤曲奇。

由於時間太早, far east square還沒開, 旅遊書介紹這兒也有不少美食呢。
每人消費: 約4新加坡元 (早餐)
評分: 味道3   服務3   環境3   衛生3   抵食2
紅點點 ok喇2010-07-22
奪目的紅色, 讓人不會miss了這museum。
奪目的紅色, 讓人不會miss了這museum。
Scarlet Hotel
Scarlet Hotel
Scarlet Hotel
Scarlet Hotel
Ann Siang Hill其中一小店售的特色卡($7.9)
Ann Siang Hill其中一小店售的特色卡($7.9)
向南來到Red Dot Design Museum ($8)

外牆是鮮艷的紅色, 讓人不會miss了這展覽館。館子很細小, 作品亦不多。整個展覽的主題是如何把藝術投入生活, 展品偏向實際方面的。眼見現場聚集了不少小龍友來拍照呢。

離開展覽館後, 沿Maxwell Road經Maxwell Road Hawker Centre及佛牙寺再來到Scarlet Hotel。說是chinatown, 但跟別國的唐人街可不太一樣, 反而某些地段充滿了西方風采。這問酒店也是一好例子。酒店以黑色及紅色作主題, 配上有點哥德式的的擺設, 相當特別。(總覺得這酒店相當適合lolitta 拍照之用。)再來到隔離的Ann Siang Hill, 也會見不少designer 小店, 讓旅客入去尋寶。
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人8新加坡元
評分: 值得去3  
Boat house
Boat house
簡單潔白的環境
簡單潔白的環境
餐具
餐具
menu
menu
麵包
麵包
免費前菜
免費前菜
Beef Cheek
Beef Cheek
Tarte of Orange
Tarte of Orange
跟著plan, 由chinatown搭地鐵來到raffles place站。上到路面問了一問人waterboat house所在, 在lunch hour未完前要趕到boat house吃頓好。

boat house的所在地是新加坡一活化歷史建築物的例子。 外形跟香港的1881有點似, 經樓梯來到2/f。店子不算大, 純白色的牆配上木地板, 簡簡單單。是日點了一個2-course set lunch ($28), 某些dish要另加錢。

Sundried Tomato Bread
相當美味的及獨特的麵包, 熱烘烘的, 有少少蕃茄碎。

免費前菜
煙三文魚很滑, 味道相當開胃

Beef Cheek(+$5)
72hour braised with potato puree and caramelized onions

牛肉很腍, 很入味。配菜也相當好吃, 有日本鮮甜蕃茄, 香滑牛油薯蓉, 甜洋蔥及juicy 蘑菇。

Tarte of Orange with lime sabayon and raspberry coulis
由細到大都喜歡生果味的甜品, 這個很對我口味!平時吃得lemon tart多, 所以覺orange tart好特別。 custard是暖的, 橙味濃郁, 好refreshing。 raspberry coulis的微酸也替味蕾帶來了沖擊, lemon sorbet也相當lemon, 清新怡人的檸檬味實在令人愛不惜手, 停不了口!


每人消費: 約33新加坡元 (午餐)
評分: 味道5   服務4   環境3   衛生4   抵食3
吃飽又行 ok喇2010-07-22
Fullerton Hotel
Fullerton Hotel
Sands
Sands
One Fullerton
One Fullerton
 Merlion
Merlion
福建炒麵($4)
福建炒麵($4)
菜頭粿($4)
菜頭粿($4)
Swiss Hotel 70/F
Swiss Hotel 70/F
吃飽飽後, 躲到fullerton 避暑了一會, 等待朋友來匯合, 欣賞Fullerton日景。

然後大人突然興起要帶我到Suntec City food court吃一下本土菜---福建炒麵及菜頭粿

福建炒麵($4)及菜頭粿($4)
怕太咸的, 點菜頭粿時, 可以選白, 黑色即會用上老抽。均是足滿蛋的兩道菜。不是什麼奇珍食物啦,普普遍通。不過其實今晚我們會吃蛋包飯, 友人不知是否嬚當天的蛋白質太少, 才有此建議。吃罷上了swiss hotel的70/F"吃"景去。

Swiss Hotel 70/F
一個免費供人從高空欣賞獅城全貌的好地方, 不用給$20上flyer, 來這兒也可以觀賞美景。

 

評分: 值得去4  
炎之蛋包飯 笑臉2010-07-22
頗有情調的環境
頗有情調的環境
其他食客點的火燒田螺
其他食客點的火燒田螺
炎之煉金術師
炎之煉金術師
Omurice with Mushroom cream ($14.8)
Omurice with Mushroom cream ($14.8)
好了, 繼續搭no.11巴士來到到Clarke Quay。來到日資大商場 The Central, 有不少日式餐廳, 大家耳熟能詳的和民也在。我們是次目的的日本連鎖店- Ma Maison
Ma Maison主打西菜, 以鐵板燒及蛋包飯為主。來到這餐廳實在相當fun!建議坐bar枱 , 可欣賞炎之煉廚師的英姿。

先說環境, 餐廳格局充滿情調,窗口位更可以觀賞Clarke Quay的迷人夜景。再說食物, 觀察其他食客所點的, 發現除了火燒田螺, 點鐵板燒的話, 侍應可是會在食客旁向鐵板點火, 燒得火辣辣, 相當驚喜!至於我們? 由於剛才已吃很半飽, 兩人分了一碟 Omurice with Mushroom cream。非常creamy, 蛋滑而有蛋香, 還有燒過的味道, 非常好吃呢!
每人消費: 約15新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
Clarke Quay
Clarke Quay
The Clinic
The Clinic
The Clinic
The Clinic
The Clinic
The Clinic
The Forbidden City
The Forbidden City
吃罷便上了一間pub- the helipad, 我們不去飲東西, 只是去觀察一下。難得staff也無任歡迎我們去運吉。在這間pub, 你可以擁抱著迷人的夜景飲杯, 希望下次我會有時間來光顧。

來到Clarke Quay, 不得不提大量特色的酒吧, 全都集中在一地段, 很好找。全都有不同的主題, 例如The Clinic, 你會見到病人床, 穿著像醫生的員工, 輪椅...還有門口滿是兵馬桶的The Forbidden City, 相當有創意!不好杯中物的也不妨來逛逛。

參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去4  
Rum & Raisin Souffle ($11.85)
Rum & Raisin Souffle ($11.85)
摸黑了好一會, 在豪宅穿插了一番終於由clarke quay行到Robertson Quay-The Pier。晚上來的話, 我不建議步行前往, 還是搭的士好。

一眼便見到Laurent's cafe & chocolate bar。店內是不許拍照的, 但我實在太想拍下這花了我們一個多小時才找到甜品, 偷偷摸摸的的影下了唯一一張。

店子只有10多個位子, 我們來到已是晚上近十時, 整間店也滿了人, 可見其魅力。我們點了Rum & Raisin Souffle ($11.85) &  Vanilla ice-cream ($4.5)
雪糕幼滑同香, 吃得出是自家製。另外, rum & raisin的 souffle真是絕級美味。surface非常crispy,  內在卻warm& soft, rum味香濃無媲, 很快便被我們處決了。

為這美食行了這麼多路也值得
不知道在香港可否找到類似的呢?
推介菜式: Souffle
每人消費: 約15新加坡元 (宵夜)
評分: 味道5   服務3   環境4   衛生4   抵食3
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新加坡火辣辣一星期 (新加坡)
(旅程日期: 2010-06-16 至 2010-06-22 ,  旅程性質: 探訪親友)
 整個旅程  (共6篇遊記)
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發表日期: 2010-07-15
行程:
Harbourfront Stn.-->Vivo City-->USS-->Sentosa-->The Merlion Tower-->Dhoby Ghaut-->Wild Rocket-->Somerset-->Orchard Central-->313@somerset--> Ngee Ann City-->Ion Orchard-->Dempsey Hill
Universial Studio Singapore
Universial Studio Singapore
Sentosa Express ($3)
Sentosa Express ($3)
The Merlion Tower
The Merlion Tower
The Merlion Tower
The Merlion Tower
是日本來要到USS遊玩一天, 可惜去到Vivo City才知道票已售完。其實昨晚在網上已查過, 網上只能訂到星期日及之後的票, 但我以為counter會 reserve 一批給walk-in買票的人, 所以決定給$3搭Monorail Sentosa Express入USS買票(一定要入內購買..多麻煩的), 至少買到明天的也好嘛。入到去才知道跟網上訂票的情況一樣, 只能買到星期日及以後的, 罷了, 給多$6 買了張$72的weekend票, 另有$5retail coupon, $5 food coupon. 是次教訓: 上網訂票最安全。

既然天氣多麼好, 逛一會啦! 也想試試Megazip. 在Imbiah Stn 下了車, 來到了The Merlion Tower。沿途風景可是超好的。只是指示牌有點令人混亂, 好不在易在烈日下花了一小時多步行到megazip counter才發現weekdays megazip 在二個小時後才運作(閒日megazip是下午1400才運作)...一怒之下, 搭巴士回beach stn再轉另一巴士出回harbour front stn跟友人吃lunch好了。個人認為最好去megazip counter的方法是搭express到beah stn 然後搭blue/yellow bus到Imbiah lookout再步行10分鐘上山便到。由Imbiah Stn行會死人的, 尤其是那太陽太兇了!
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人3新加坡元
評分: 值得去3  
開揚的環境
開揚的環境
餐廳是在一精品酒店內, 這是門口。
餐廳是在一精品酒店內, 這是門口。
Soup of the Day
Soup of the Day
Black pepper soft shell crab
Black pepper soft shell crab
Wild Rocket Burger with sun-dried tomato relish
Wild Rocket Burger with sun-dried tomato relish
Pan-fried catfish with green curry sauce
Pan-fried catfish with green curry sauce
Kalamansi granita with lime zest
Kalamansi granita with lime zest
Coconut ice-cream with gula melaka
Coconut ice-cream with gula melaka
Wild Rocket不在MRT站附近, 友人提議由Dhoby Ghaut行去, 辛辛苦苦的找到了Sophia Rd, 卻沒望見隔離的Upper Wilkie Rd, 沿著整了Sophia Rd行了一趟才發現有條小路通往Upper Wilkie Rd, 如果在當初的文叉點看到Upper Wilkie而轉入去, 我們便不會行太多冤枉路了。

餐廳主打fusion菜, 大廚及老闆是新加坡人Willin Low。我倆點了set lunch ($25)。

麵包暖且軟, 不錯。Soup of the Day 的味道我已忘了。
Black pepper soft shell crab with granny smith salad
友人點的軟殼蟹, 相當香脆。
Wild Rocket Burger with sun-dried tomato relish
"樣子是西餐, 卻令人想起新加坡的味道"..,是雜誌上的介紹, 相當貼切。麵包烘得皮脆內軟, 牛肉juicy及大, 當中的sauce更是令人意想不到, 只是較像泰國菜的spicy甜酸醬, 再配上火箭菜, 充滿新鮮感。
Pan-fried catfish with green curry sauce & black olive rice
又一充滿新鮮感之作。飯相當幼細, 跟墨汁混為一體, catfish煎得皮脆肉滑, 看似西餐, 吃下去是咖哩的味道。這大概正是新加坡multi-cultural的味道..
Kalamansi granita with lime zest
相當醒胃的檸檬酸, 消暑良品!
Coconut ice-cream with gula melaka
這是友人的, 我沒有試。

要另加$5。
每人消費: 約30新加坡元 (午餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
shopping time! 2010-07-15
Orchard Centra
Orchard Centra
Orchard Central入面樓高三層的大模型
Orchard Central入面樓高三層的大模型
Orchard Central
Orchard Central
Orchard Centra 12/F的空中花園
Orchard Centra 12/F的空中花園
Orchard Centra 12/F的空中花園
Orchard Centra 12/F的空中花園
 Ngee Ann City
Ngee Ann City
313@somerset
313@somerset
吃罷一頓豐富的,已是3時多, 飲飽吃醉便是shopping時間, 為了躲避那兇猛的太陽, 我們決定到訪Orchard Road的malls避暑。新加坡的商場全都很大, 但是店子不多, 空間感很重, 而且每個mall也會滲透出藝術的氣息。不以為可以買到什麼, 只是大部份牌子香港也有, 價錢也相若。倒是欣賞一下別國商場的的設計也是不錯的。

參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
邊行邊吃 2010-07-15
Ion Orchard
Ion Orchard
Ion Orchard
Ion Orchard
Ion Orchard food opera
Ion Orchard food opera
Ion Orchard food opera
Ion Orchard food opera
Ion Orchard food opera 六色腸 ($1.8)
Ion Orchard food opera 六色腸 ($1.8)
Ion Orchard food opera
Ion Orchard food opera
Ion Orchard opera gallery
Ion Orchard opera gallery
Ion Orchard opera gallery
Ion Orchard opera gallery
來到最後一站便是最新的Ion Orchard。外形設計獨特。第一層到訪的是food opera!有一area是賣售亞洲菜, 另一邊則更多元化。另外我在數個food court皆見到在香港疑似高檔的銀座梅林!!

新加坡六色腸
我們點了mushroom及satay ($1.8@) 腸仔satay味的頗有新意, 適合重口味的人。
Bengawan Solo
另外也想試一下新加坡的signature cake: pandan chiffon & kueh lapis
斑蘭味好香的蛋糕, 軟綿綿的 不過回程在機場才買回家好了。

我們就是不停的吃吃吃. 四周逛逛, 去了TWC買了極香濃的Silver Moon茶包, 然後上到了opera gallery。實在難以理解一個大商場甘願放棄租金而拿出大量地方作藝術用途, 雖說當中展品也是作售賣用途, 不過照理買家不會多啦, 實際是讓市民多接觸藝術吧。吋金尺土的香港也做得到嗎?
美滿的夜晚 笑臉2010-07-15
duck pasta ($28)
duck pasta ($28)
chai latte($5)
chai latte($5)
晚飯時間到, 搭的士上dempsey hill, 非常western的地方。整個area只有地店, 像外國的outet, 不過retail shops被餐廳所取代。是晚我們來了澳洲過江龍Jones the grocer。店中寬敞, 內售raw meat, pasta, cheese 等食材讓人買回家烹調用。堂食的客人則自己serve自己, 隨便的挑個位置坐下, 仕應會拿來menu及水, 價錢是已包tax及沒有service charge的。

我們點了一杯chai latte($5)及duck pasta (de cecco malfadine pasta with braised duck, porcini mushrooms, spinach & parmesan($28)) share.
chai latte($5)
chai是印度茶, 陣陣甜香, 肉桂香味濃郁, latte 質感也很滑, 相當好喝。
duck pasta (de cecco malfadine pasta with braised duck, porcini mushrooms, spinach & parmesan) ($28)
則較特別, 鴨肉及波菜的配搭都是中式, 但卻配上西式的寬條麵, 味道沒特別, 但給人新鮮感。

每人消費: 約16新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生4   抵食3
甜魔必到 笑臉2010-07-15
門口
門口
Ice-cream with brownies ($16)
Ice-cream with brownies ($16)
飯後甜品時間到, 去了Ben & Jerry's。相當cozy的環境, 在香港不會見到這麼大的雪糕店相當適會女性們來解暑及談天

我們點了Ice-cream with brownies ($16) with Banana ice-cream and mint chocolate ice-cream. 熱哄哄的brownie再加上雪糕來個冰火二重奏。朋友點的banana雪糕跟brownies可是絕配!!!
每人消費: 約8新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生4   抵食3
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新加坡火辣辣一星期 (新加坡)
(旅程日期: 2010-06-16 至 2010-06-22 ,  旅程性質: 探訪親友)
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發表日期: 2010-07-14
行程:
Little India-->黃亞細肉骨茶餐室-->Sri-Verrama-Kaliamman Temple-->Tekka Centre-->Little India Arcade-->Abdul Gaffoor Mosque-->Marina Bay-Sands-->Chinatown: Maxwell Road hawker Centre-->Smith Street-->中峇魯起骨海南雞飯-->One Fullerton
門口
門口
沒有空調的店
沒有空調的店
紙巾($0.4 x 2)  不管你有沒有用到它的紙巾, 也要給錢。
紙巾($0.4 x 2) 不管你有沒有用到它的紙巾, 也要給錢。
肉骨茶($5.5) 麵條($2)
肉骨茶($5.5) 麵條($2)
羅漢果冰茶($2)
羅漢果冰茶($2)
天氣超差的, 外面下大雨, 因友人有要事要外出一會, 早上的計劃泡了湯。下午12時多, 友人回來了,可以起行到的第一站--黃亞細肉骨茶餐室 。這就是請曾特首吃閉門羮的肉骨茶店, 人氣相當旺。要注意這店逢星期一休店, 平時1500便關閉。路程頗遠的, 加上下著大雨, 相當狼狽。

沒有空調的店, 嘆著相當刺激味蕾的肉骨茶, 香濃的胡椒味道配上以藥材淆成的湯, 咸咸辣辣。再配上吸入湯水的麵條(即油炸鬼), 實在非常美味。美中不足是吃時會流汗不止, 得點多一杯冰涼的消暑良品。

店也有售湯包, 一盒10包 $32。比在超市買到的貴一倍, 但也不妨買回香港做手信。
推介菜式: 肉骨茶
每人消費: 約7新加坡元 (早餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食3
小印度 ok喇2010-07-14
Tekka Centre
Tekka Centre
Tekka Centre
Tekka Centre
Sri-Verrama-Kaliamman Temple
Sri-Verrama-Kaliamman Temple
 Little India Arcade
Little India Arcade
Abdul Gaffoor Mosque
Abdul Gaffoor Mosque
吃飽後又來運動一下, 遊遊Little India。來到Tekka Centre可以嚐了一些印度小吃: 炸香蕉 Banana Fritters ($1) & 咖哩卜Curry Puff ($1)
第一次吃這樣的香蕉, 外脆外層配香軟的蕉肉, 頗美味的。
想買點印度的小手信, 也可以到附近的 Little India Arcade。另外這兒也有不少特色Mosque, 要脫鞋才可以進入。
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去2  
邊行邊吃 笑臉2010-07-14
Maxwell Road hawker Centre, 跟香港的熟食街市很相似, 唯這是沒有空調的。
Maxwell Road hawker Centre, 跟香港的熟食街市很相似, 唯這是沒有空調的。
Maxwell Road hawker Centre對面的佛牙寺
Maxwell Road hawker Centre對面的佛牙寺
遊一下牛車水chinatown, 來到了另一食街Smith Street
遊一下牛車水chinatown, 來到了另一食街Smith Street
Smith Street很出名的花生湯
Smith Street很出名的花生湯
花生湯 ($2)
花生湯 ($2)
搭巴士去到cityhall再轉巴士來到 maxwell, 本打算去Maxwell Road hawker Centre的天天吃雞飯及花生湯, 最後前著的雞飯sold-out.後著則關了..

遊一下牛車水chinatown, 來到了另一食街Smith Street。這條街有不少地道美食, 炒海鮮, 蝦麵, 菜頭粿等等, 格局是露天大排檔。由於時間太早, 開的店不多, 我們為了留肚給雞飯, 只吃了很出名的花生湯。

我們明明只點了一客雜錦湯圓(有芝麻, 6茶, 花生, 紅豆), 老闆娘聽錯我們要多一客原味(花生)。
湯圓皮彈牙, 餡多。湯不是香港常見的糖薑水, 而是很稀的花生糊, 清甜不漏。吃罷這甜品相當飽肚。


評分: 味道3   服務2   環境2   衛生2   抵食3
海南雞飯
海南雞飯
招牌豆腐
招牌豆腐
來到牛車水, 友人大力推介中峇魯起骨海南雞飯。

雞飯($2), 平得驚人。 味道不錯的, 飯很香及爽, 起了骨的雞肉不算最滑, 但也是不錯的。另一新加坡友人說其實這店的飯跟天天的差不多, 所以不值去天天排隊。

另一道菜-招牌豆腐($3)也是超給好吃的, 香脆的皮配上軟滑的豆腐。
好像chinatown的店都不會收 Service charge, 相當化算呢!
推介菜式: 海南雞飯
每人消費: 約2.5新加坡元 (晚餐)
評分: 味道4   服務3   環境3   衛生3   抵食5
獅城之夜 笑臉2010-07-14
New and old Supreme Court
New and old Supreme Court
 The Parliament House
The Parliament House
 The Fullerton Hotel
The Fullerton Hotel
 Sands SkyPark and the Merlion
Sands SkyPark and the Merlion
The Merlion
The Merlion
 Esplanade and the Flyer行行企企新加坡
Esplanade and the Flyer行行企企新加坡
吃飽後又來運動一下。由chinatown行到marina bay欣賞夜景。

新加坡的夜景也相當迷人。
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人0新加坡元
評分: 值得去3  
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