怡保不大，走到城中不難找到聚處，見人多招牌大的老黃像樣，就決定在此午餐，我們運氣好，選擇正確。

原來芽菜雞兩種材料並非一起烹調，只是伴在一起進食而已，但各有特色，怡保芽菜比較短身肥胖，跟香港的長瘦型不問，因此更爽口汁豐，到怡保是必試之選。這兒的雞相信是新鮮走地，體積細小，肉嫩彈牙；怡保河粉，同樣著名地道，簡單就是美，三款合成，已經是平民星級午餐。

出發前網站搜索資料，大家皆介紹steamboat dinner，以為有甚麼出色，原來亦只是火鍋，優勝在近山吃山，蔬菜新鮮味甜，原來金馬倫高原出品之農產品，是大馬的主要來源。

高原上有兩個小鎮，選擇不多，我們繞過一圈亦找不到心水，因為銀星大酒店地舖菜館在拉客，見我們六人，就推廣五送一，於是我們就光顧了。

原來是半自助式，蔬菜任取，少量肉類丸類限量一份，就是願意多付錢亦無其他魚或肉可以購買！唉！跟我們在香港吃火鍋種類多元化有很大分別，大家只好清清腸胃，是晚多吃素菜。

所謂steamboat，就是火鍋爐的外型，中央有只長長煙筒散蒸氣，不詳會否令食物味道更好，入鄕隨俗，一試無妨。

雖然這頓晚餐並非期望中之豐富，但素菜有水凖，大家都滿意。