一直不吃飛機餐的我，餓了十多小時，來到 Richmond 當然要試試 Fisherman's Wharf 內以 Fish & Chips 聞名的 Pajo's。

Pajo's 就在碼頭中央，小小的店子配上醒目的招牌顯眼得很，而店子旁邊有許多長檯，坐下邊吹著海風邊吃著 Fish & Chips，確別具風味。

店子的 fish 提供三種選擇，分別是 Cod, Salmon 和 Halibut，我點了價錢最貴的 Halibut，轉眼間香噴熱辣的魚塊便呈上，一口咬下，皮脆肉嫩，不消數分鐘，便把整袋 Halibut 吞下肚子了。

吃畢小吃，便在 Fisherman's Wharf 逛逛，傍晚的 Fisherman's Wharf 寧靜得很，碼頭末處看到許多船隻停泊在旁邊，這裡是觀看及拍攝日落的最佳位置，而沿途的餐廳外牆都掛上了小燈泡，入夜後全都亮了起來，顯得煞是迷人浪漫，若然人在 Richmond，必須到這裡來走走。

在 Fisherman's Wharf 逛了一會，已差不多晚飯時候，我人在香港時已在網上做了些資料搜集，知道這裡有一家小小的日本居食屋 Ichiro風評不錯，故出發前已打了長途電話訂座。

幸好訂了位，踏入店子時看到座位滿了九成，驟眼看去顧客都是華人和日本人呢，而店子雖然很小，但予人的感覺整潔乾淨，餐具也蠻精美的。

翻看 Menu，內容圖文並茂，那管你不懂英語或日語，都絕對能看得懂，由於時差還未調過來，都沒什麼胃口，我只簡單地點了海膽壽司、帶子卷物及三文魚刺身。

海膽壽司和帶子卷物一併呈上，壽司上差點滿瀉的海膽，可見店家絕不吝嗇，一口咬下去，濃濃的海水味道，再配合海膽的鮮美，害我都不捨得吞下。而帶子卷物亦不遜色，一啖一口，滋味無窮。反之三文魚刺身個人不大欣賞，或許我吃不慣加拿大的三文魚，看到橙紅毫無光澤的顏色，已有點卻步，咬下去更毫無三文魚該有的鮮甜及肥美，肉質粗糙之餘，更毫無味道可言。