Ross Village是個住了數百人最歷史悠久的英式小鎮,經個一個半世紀,依然絲毫沒有被時代洗禮.它保留了十九世紀的英國殖民城鎮風貌,在這裡,全部企業都屬小本經營的小店主,你可看到英式的農家庭院和古雅的格魯吉亞風格的小屋。

經營了一個半世紀的Ross Village Bakery堅持以最傳統的木烤麵包爐來烘麵包,為的是做出帶傳統味道的麵包來,這間餅店除了售賣餡餅，糕點及蛋糕外,亦是一間旅館,並且曾被日本著名卡通動畫師宮崎駿巳這裡的背景為主題,加進動畫裡因而令這間餅店旅館聲名大噪。

有些遊客專誠為一睹宮崎駿的卡通動畫『 魔女宅急便 』而來,懷著好奇的心情,看看13歲魔女的居所及打工的麵包坊是否如動畫般一樣.而我,並不是日本動畫迷,只是想一賭一個半世紀世紀以前仍保留著的英國殖民城鎮風貌,當然亦不忘去嚐嘗這裡最傳統木烤爐的出品.

店子無論外觀及內觀,都很有英式古鎮的小店味道,每個罷設包括火爐、壁畫、窗簾布、門窗......都充份保留上世紀的古舊擺設,有些擺設甚設有年份記載,但相信店內最古老的,還是這裡最傳統木烤爐

熱烘烘的豬肉卷外層酥皮薄脆鬆化,軟稔的免治豬肉新鮮夠肉味;
免治豬肉批:至於這個批,其肉碎餡料略嫌鹹了一點,但帶微甜的豬肉批皮帶點牛油香,可能與混合的肉醬調味過鹹有關,但總括來說,整個免治豬肉批吃起來不怎樣特別,當然吃不出甚麼木烤味道;
朱古力芭夫:很討好,濃甜的朱古力醬夾著香甜幼滑的忌廉及甜脆芭夫,味道絕對很夾,份量亦頗大,足夠兩人吃.

吃過芭夫及餡餅,好奇地想看看那個超越一個半世紀的廚房,當然亦想一睹最傳統木烤爐模樣,當我探頭入廚房之制,店主熱情地誠邀我進入廚房拍照,還向我長細的介紹那個傳統木烤爐上世紀所曾與過的問題,例如烘出來的餡餅不夠均勻,後來如何的再加巳研究改善之向此類.