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我是jlovesfood。 我最喜愛到奧地利,德國,澳洲旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,主要地標,戶外活動, 住宿通常會揀青年旅舍。
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悉尼食記
國家/地點: 澳洲
悉尼食記 (澳洲)
旅程性質: 遊學增值, 消閒度假
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發表日期: 2013-07-28
CBD 精緻日菜 笑臉2013-07-28
日式炸豆腐炸粉太薄, 沾了醬汁後不夠煙韌, 豆腐也不太滑
日式炸豆腐炸粉太薄, 沾了醬汁後不夠煙韌, 豆腐也不太滑
魚生全都新鮮夠冰油份又足, spider roll也做得很好
魚生全都新鮮夠冰油份又足, spider roll也做得很好
魚生船造型很有氣勢, 新鮮程度完全不用懷疑
魚生船造型很有氣勢, 新鮮程度完全不用懷疑
北海道帶子炸得鬆脆不油膩, 一點雪藏味都沒有
北海道帶子炸得鬆脆不油膩, 一點雪藏味都沒有
雜錦天婦羅的炸粉薄又不油膩, 唯一缺點是份量有點少
雜錦天婦羅的炸粉薄又不油膩, 唯一缺點是份量有點少
鰻魚卷的鰻魚彈牙又豐腴, 充滿油份, 跟壽司飯超配
鰻魚卷的鰻魚彈牙又豐腴, 充滿油份, 跟壽司飯超配
Sapporo hot pot 豆乳湯豆味香濃, 每一口都充滿了海鮮的精華
Sapporo hot pot 豆乳湯豆味香濃, 每一口都充滿了海鮮的精華

好一陣子沒寫日本菜食評了, 是時候寫寫在O’Connell Street的Masuya, 位置有點隱蔽, 如果沒有朋友帶路蠻容易錯過的

Masuya跟我之前寫過的Miso和Makoto屬同一集團, 但稍為高檔一點, 午餐以上班族的便當為主, 晚餐則多是朋友或家庭聚餐

餐廳裝潢簡潔舒服, 人多也不會很吵

餐牌也是簡約風格

選擇不少, 其中一個亮點是差不多每一桌都會點的火鍋

立刻就看食物~(不用害怕, 以下的菜是分別從幾次晚餐拍的)

日式炸豆腐, 壽司, 魚生船, 北海道帶子, 雜錦天婦羅, 鰻魚卷和Sapporo hot pot

日式炸豆腐(AUD$9.80) 讓人蠻失望的, 炸粉太薄, 沾了醬汁後不夠煙韌, 豆腐也不算太滑, 記得不要點!

Sushi & sashimi (AUD$32.80) 拍得不好, 魚生看起來很暗啞, 但其實全都新鮮夠冰油份又足, 連spider roll (軟殼蟹卷) 也做得很好, 料很多但不會一咬就整個散掉

魚生船 (AUD$79.00) 造型很有氣勢, 有三文魚, 吞拿魚, 北寄貝, 生蠔, scampi和章紅魚, 更有一兩款藏在蔬菜中間, 新鮮程度完全不用懷疑, 比較特別的是生蠔的醬汁有點像中菜的薑蔥, 更突出生蠔的鮮甜

北海道帶子 (AUD$24.80) 很大粒, 雖然用的是雪藏帶子, 但處理得很好, 炸得鬆脆不油膩, 一點雪藏味都沒有, 醬汁是炸豬排醬和他他醬, 想不到兩種醬汁混在一起很不錯

雜錦天婦羅 (AUD$20.80) 有蝦, 蠔, 南瓜, 茄子和番薯, 炸功一流, 炸粉薄又不油膩, 唯一缺點是份量有點少

鰻魚卷 (AUD$18.80) 很好吃, 鰻魚彈牙又豐腴, 充滿油份, 醬汁甜甜的跟壽司飯超配

Sapporo hot pot (AUD$55.00) 是必點! 配料多到爆, 帆立貝和帶子都超大粒, 下面還有豆腐和蔬菜, 重點是豆乳湯很少見

差點忘了配火鍋的生蠔, 新鮮到直接吃也可以

已經煮熟的魚丸, 魚鮫和蔬菜, 豆乳湯豆味香濃, 每一口都充滿了海鮮的精華, 鮮甜得想全都喝光光

Masuya價位一點都不低 (當然也有更多更高級的), 但貼心服務和高質素食物讓我跟朋友都一直回訪~~





想看更多澳洲食評請到以下網址:
http://www.wretch.cc/blog/jlovesssfood

Instagram: Jlovesssfood

推介菜式: 魚生船, 鰻魚卷, Sapporo hot pot
每人消費: 約35澳元 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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