先來說說店鋪的設計與結構，是島上較為少見的夾層閣樓，全屋以自然風的木質家俬為主，最為醒目的莫過於用來夾出一個小閣樓空間的“假天花”，木質結構，條條木板中見得到不均勻的紋路與圈圈，再加之夾層結構將底層的樓高大大降低，坐在裏面就好似“蝸居”在樹洞中一般有趣。說來也怪，從外面往裏面望覺得有些昏暗，但入到裏面又覺得並非如此，反倒有種讓人心安的溫暖感覺，遠遠看著外面的白日與街道，有種從樹洞裡透過一個小洞窺探外面大草原的奇怪心境。

Babycat 其實是一間比較綜合的咖啡小倌，私家御餅屋的名字當然是由店家自製銷售的酥類以及餡餅類糕點為著名，此兩類糕點也是鼓浪嶼必買的特產。御餅屋有綠豆、南瓜、椰子、香芋、黑豆沙等多款口味的餡餅，爲了方便作為手信，一般都是配有精美包裝盒的，一盒可任配四款口味。只可惜當日已是臨走前的僅剩幾個小時，吃過的餡餅也已不少，對於餡餅的戰鬥力幾乎全無，唯有放棄。除了外賣的餡餅禮盒之外，也有堂食的餐牌，都是一些簡餐，其中Babycat 招牌奶茶便是我點來消磨時間的飲品，若是肚餓的也有意粉、飯類等主食，但價格卻不算親人（無論是以大陸的消費水准，還是換算成港紙來衡量），這也難怪，可以負責人的說在島上的花費，四分三都貼在環境上了。

再來說說，這隻把我吸引進來的白貓。長毛貓，有些似波斯貓，但又不是，一雙圓眼很機警，身段卻優雅的很，舉爪投爪間流露出大家閨秀的風範。不過大家閨秀往往有被深鎖香閨的宿命，即使是貓也不例外，這位嬌“小姐”日日便是這樣被一條繩子拴在玻璃櫥窗前，成為櫥窗擺設的一部份，對於天性獨立愛自由闖蕩的貓而言，這樣做未免有些殘忍的厲害。

Babycat 相比指的也是“她”，只是已不再是當年的Baby；猜想把貓拴住可能也是無可奈何之舉，可能從前發生過走失之類的“悲慘事件”導致主人唯有忍痛限制“她”的自由吧。。。

鼓浪嶼島上的咖啡館細節之處也有許多特色，滿桌滿牆貼滿即時貼或是直接用各種顏色各種材質的筆“塗鴉”上去的留言，便是其中之一！在御餅屋里竟然發現連宜家的燈罩也難以倖免（還是我屋子里用著的那盞一模一樣的 = =），饒有興趣的閱讀一番，都是些小青年的愛情宣言啊~ 我是真心老了。。。

既然我都把四分三的錢花在環境上了，就請原諒我用四分三的篇幅來寫一堆廢話，最後才來說這杯招牌奶茶吧~

奶茶以在平凡不過的白色馬克杯來裝，杯口還是帶有兩個小缺口，若不是店家刻意營造鄉村樸素風，那就請定期檢查一下餐具，也罷，本人不介意那些矯情的東西，品一口奶茶才是關鍵；典型的台灣奶茶到了鼓浪嶼，稍作改動便自成一派，成了典型的鼓浪嶼奶茶，口感是絲滑無比的，溫熱的奶茶不似港式奶茶那般醇與厚，質地相當輕盈；甜度比起台灣奶茶要低了許多，奶茶中奶的分量也相對減低，茶的香醇與清幽便自然流露出來，喝完亦不會覺得口乾或過膩，是口味清淡人士之選。