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我是jlovesfood。 我最喜愛到奧地利,德國,澳洲旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,主要地標,戶外活動, 住宿通常會揀青年旅舍。
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悉尼食記
國家/地點: 澳洲
悉尼食記 (澳洲)
旅程性質: 遊學增值, 消閒度假
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發表日期: 2012-10-31
開放式廚房
開放式廚房
沒有太多佈置, 簡潔舒服
沒有太多佈置, 簡潔舒服
第一次來記得要點這些classics!
第一次來記得要點這些classics!
炒蛋只有半熟, 超嫩滑+超濃奶油味
炒蛋只有半熟, 超嫩滑+超濃奶油味
Ricotta hotcake 兩塊都有一定的厚度但又很鬆軟
Ricotta hotcake 兩塊都有一定的厚度但又很鬆軟
Ricotta鬆軟但比較有嚼勁, 更有點點的鹹味
Ricotta鬆軟但比較有嚼勁, 更有點點的鹹味

餐廳位於Surry Hills的主街Crown street, 一點也不難找

餐廳外有很大的Bills字樣在牆上

一進去便可看到開放式廚房

牆壁以白色作主色, 沒有太多佈置, 簡潔舒服

第一次來這裡記得要點這些classics!!!

我們點了scrambled eggs with sourdough toast和ricotta hotcake

等待其間看到很多人都在吃sweet corn fritters, 看起來很吸引, 本來想加點, 可是我們之後還要幾家餐廳要試, 所以還是放棄了

Bills出菜蠻慢的, 等了至少二十分鐘炒蛋才來

炒蛋只有半熟, 超嫩滑超濃奶油味, 一定放了超多奶油, 下點鹽配上微酸又烘脆了的sourdough, 很好吃

Ricotta hotcake份量不少, 兩塊都有一定的厚度但又很鬆軟, 牛油是butterscotch口味, 可惜吃不出butterscotch的味道

吃到中間終於看到白色的ricotta cheese了! Ricotta跟hotcake的麵粉部份一樣鬆軟, 但比較有嚼勁, 更有點點的鹹味, 沒有試過這樣的配搭, 有驚喜

Bills的炒蛋跟hotcake都很不錯, 特別是後者, 鬆軟的同時還能兼顧厚度真的不容易, 值得一試, 下次來的話絕對要試試sweet corn fritters!


想看更多澳洲食評請到以下網址:
http://www.wretch.cc/blog/jlovesssfood

每人消費: 約20澳元 (早餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
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