怎麼說...近來我已不大喜愛吃海南雞飯，但既然家人一場來到新加坡，這樣譽為新加坡國食的食物，無論如何都要吃一頓的吧。剛好這家文東記就在酒店附近，我們終於在今次星洲遊的最後一晚才抽到時間來吃。由酒店步行去大約只是五分鐘左右。

去到其實也已經沒有室內的座位了，本來要坐在陽台的桌子食塵，幸好後來店方都給我... [ 更多 ]

我們去了老媽相識幾十年的舊同事家裡作客, 之前主人家請我們來這家中式酒樓吃午飯。

很多服務員都會粵語，溝通不成問題。

食物方面，既有粵菜點心，也有小籠包生煎包等上海食品。

地方雅致，也不覺太吵。 [ 更多 ]

去完環球影城, 搭單軌火車回 VivoCity。

在新加坡，幾乎每個大型商場都會見到有 Food Republic 大食代。這個應該是旗艦店，面積 27,000呎，有 900 個座位，裝修則走懷舊風（好像幾十年前的夜市！）。

這裡中西日印式什麼美食都有，我們則重點選擇品嚐星馬食品，好像羅惹 (rojak)、潤餅 (popiah)、燒... [ 更多 ]

雖然本人去過新加坡很多次，但總是百去不厭，因為這裡有很多美食啊！既有高級餐廳，又可以在 hawker centres 品嚐地道美食，每次去都吃個肚滿腸肥而回！

今次帶家人來，決定走中間路線，去了一家吃娘惹菜的餐廳。事前在網上找過資料，原來娘惹菜是一種因中國人與馬拉人於南洋地區通婚後而產生的一種菜系，本於星馬地區流... [ 更多 ]

天天海南雞市井味濃得多，選擇亦多。

簡單一碟海南雞飯不過 3.5 新加坡幣，單點油飯亦可。

肚子餓可以叫半隻海南雞，四、五個人可以吃一整隻，盛惠 24 新加坡幣。

天天的價格實惠得多，最重要是味道出色，怪不得每天都排長龍。

本著大無畏的冒險精神，兩個人叫了一整隻海南雞。

之後發覺隻雞比想像中大得多... [ 更多 ]

首先試的是新加坡文華大酒店的海南雞飯。

餐廳的名稱叫 Chatter Box，裝潢比較大眾化。

一客海南雞飯盛惠 25 新加坡幣。加上服務費和消費稅後，約相當於 180 港元。價格並不便宜。

尚幸海南雞的份量頗足，清掉一碗油飯後，雞肉還沒吃完。

海南雞用精緻的器皿盛放，附送清湯。

雞肉去骨，味道不俗，... [ 更多 ]

麥士威路熟食中心，最近的地鐵站（MRT）是 China Town。

中心面積很大，食店眾多，食客更多。由於價錢大眾化，是附近居民和打工仔的食堂。

只要看看哪兒多人排隊，就知道哪兒有好東西吃。

我們試了天天海南雞，雞肉之嫩，比文華的有過之而無不及。

另外，強烈推薦大家去吃老伴豆花。 

前年... [ 更多 ]

由於時間不夠，所以只能嘗試其中一個夜市：紐頓熟食中心

在凡試過我食物中，我會推薦烤類和串燒。

例如，搭配不同醬汁的炸雞翼、惹味串燒。煎蠔餅也不錯。

不過，熟食中心有這麼多店子，總有參差不齊的情況。

就像找座位時會被人盛情招待，然後免不了要光顧他。最終點了兩道菜，分別是：冬蔭公湯和虎蝦。
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介紹完新加坡的海南雞飯，又點可以錯過肉骨茶？但原來，要食肉骨茶也不是易事。

旅遊攻略上寫賣肉骨茶的名店，大多數是下午兩、三點便關門了。新加坡的食店都是這樣悠閒嗎？

今次去了 黃亞細肉骨茶。匆匆忙忙趕到，才發覺，店子已延長營業至夜晚。

不過啊，星期一不做生意，各位要留意了。

肉骨茶是以帶肉... [ 更多 ]