在酒店吃過早餐，前往將會待上一整天的環球影城。

入城前，看到我們喜歡的 Garrett Popcorn 那就當然是不能錯過的！

香甜鬆脆，卻又不會很油膩，很美味的小食。

新加坡環球影城（Universal Studio）分為七個主題區。影城中央是一個湖，不同主題區繞湖而建。基本上繞一圈走就可以經過所有主題區。

進去後，第一個必經的區域是 Hollywood。

第二區是 馬達加斯加（Madagascar）。

顧名思義，它以動畫片《Madagascar》（香港譯：荒失失奇兵）作為題材。有以動物和原野為背景的激流和旋轉木馬，不過驚險程度是小兒級。

第三區是史力加動畫裡的 山卡拉國（Far Far Away）。

這區可以坐飛龍過山車等機動遊戲。我就誠意推薦史力加4D影院比大家！

接下來，我們返到去 朱羅紀時代（Jurassic Park）。

如果將頭兩個區域的機動遊戲定為小兒級，這裡可算是中級。除了有懸吊式過山車外，還有高度濕身危險的節目 ......

但不知為什麼，朱羅紀公園裡面會有 未來水世界 的劇場。講述英雄救美，勝在爆破和動作場面，還有搞笑的元素。坐在「安全區」的觀眾，看著「濕身區」的觀眾被人噴到變落湯雞，都幾爽。大家記著不要亂坐呀。

然後，我們來到以盜墓迷城為主題的 Ancient Egypt。

這裡有個很短又不甚好怕的室內過山車，還有 hea hea 吉普車。

在變型金剛區（Sci-Fi City）有全場最刺激的雙軌過山車。

紅色是傳統坐立式，藍色則是吊腳式。兩架過山車同時出發，可以看到另一車的人在你頭頂 / 腳下尖叫。 聽說這裡有個「The Ultimate 3D Battle」幾好玩。不過要排隊一個多小時，無奈之下只好放棄。 

最後，來到紐約 New York 區。

這裡有仿舊時的紐約街，裡面有備受推薦的「史提芬史匹堡特技示範」。場面火爆，親身見到都覺得幾震撼。不過這個示範同好多機動遊戲都有同一缺點，就是太短，不夠喉。 

未玩完所有設施，天都已經黑了。晚上，荷里活大街別有一番風味。 

來到酒店擱下行李，已經是下午時分。到附近的讚讚（Zam Zam）來一頓遲來的午餐。

讚讚是印度菜館。位於蘇丹回教堂對面，最適合飯前飯後順道參觀。

讚讚的裝修似飯堂，相當平民化，並不起眼，但食客就絡繹不絕。無他，店如其名，值得讚一讚。無論食物質素，抑或大眾化的價格，都值得推薦。

今次點的菜不多。只有炒飯（Goreng Varieties）和印度烤餅（Murtabak）。

雜菜炒飯，飯粒夠爽，菜蔬亦鮮甜爽脆，相當不俗。價錢只不過是港幣大約 25 元。 

印度烤餅分了不同 Size 和價格。點了一客細的（約 37 元港幣），其實已經相當大份。足夠最少兩、三人食用。烤餅奉送咖哩汁，所以實際上是咖哩烤餅。

我點的是牛肉味（聽說沙甸魚和鹿肉更受歡迎）。沾汁後放進口，惹味！不過澱粉質加上咖哩汁，感覺很膩 ...... 

蘇丹回教堂就在讚讚對面，十分宏偉。是新加坡最重要的清真寺之一。最初始終 1824 年，後來於 1924 年改建成現今規模更大的教堂。

沒有進內參觀，但它的外形，已叫人折服，相當有氣勢。 

新加坡的觀景輪，就像它的名字一樣，重視其功能多於外表。

即使亮燈後，它都不是一個璀璨奪目的夢幻輪盤。

當輪身泛起不同的色彩時，反而有一種低調而神秘的色彩。

在眾多色彩中，泛起紫紅色的觀景輪是最美的。


想參觀摩天觀景輪，要先到地下購票，然後到第二層憑票進場。

進場時，入口排隊的人不多。心想應該很快可以坐到摩天輪。但錯了。

原來裡面有一個展館，館內有不少人，館的盡頭更排了長長人龍。 


幸好，也不算排了很久。

終於登上這部能容納 28 人的箱子。這兒並不適合想有私人空間的朋友。

轉一個圈，將會花費大約 37 分鐘的時間。


在摩天觀景輪上，可以俯視新加坡市中心的夜景。

周邊地區是新加坡比較繁榮的區域。

晚上，高樓大廈都亮了燈，煞是美麗。

繁華的新加坡就在我腳下，這是拍攝夜景的大好機會呢。


嘗試從其他角度看摩天輪，其實都幾特別。

除了有些時候，人比較多，不便拍攝；座位不夠，有可能要站半小時之外，

總體來說，能夠從高處鳥瞰新加坡，都是一次舒服滿足的體驗。 

雖說這個博物館面積不大，但除了文字介紹，也有很多實物和模型，很詳細和具體地介紹牛車水的發展。加上昔日的牛車水和舊香港差不多，看了之後可了解多點父母輩年青時的生活環境，會更明白為何他們總愛嘮叨我們生活得幸福。有時間的話不妨去參觀。不要看我們花了2小時才參觀完，其實是因為我們的時間超充裕，所以把所有文字展板都看完，亦花了不少時間擺post拍照。預備1至1.5小時在這裡已很足夠。

我們要了一個咖央多士餐(包括半生熟蛋2隻、咖央多士一份及熱咖啡1杯)，另外再加一份西多士及凍咖啡1杯 (S$8.4)。我平日不愛喝咖啡的，所以都不能評論這裡的咖啡是否好喝，但這裡的吐司和西多士都是超好吃的，一場來到一定要吃。(不要掛住拍照，一定要襯熱吃，放涼了不好吃的。)

離開亞坤咖啡店後轉左一直行便來到安祥山，但可能這裡已變成夜市？下午來到並没有店舖營業，只好拍拍照片便走了。

沿着安祥山一直行，來到大馬路便見到一座新建築，剛巧有人從裡面出來，一陣涼風吹來便把我們吸引入內……借洗手間一用。入內才知這裡是發展局之類的機構，地下有一個新加坡模型，二樓有一個新加坡市中心模型，我們在這裡回顧上次和今次在新加坡遊玩過的地方，說說笑笑的便已經很快樂。

返回Bugis後，我們便在熟食市場吃「下午茶」，為何要用引號的呢？因為這個下午茶吃的是麥片蝦(S$16/5隻)、海鮮雜菜(S$10)和薏米水(S$1.3/杯)。麥片蝦是新加坡的地道菜，出發前便說好一定要試試，原打算在永成餐室吃的，但那兒没有這個菜，今天便特意找一間有這個菜賣的來試試。幸好我們堅持要吃，他們用的是中蝦，大大隻的，用料新鮮所以爽口彈牙，炸得又夠金黃香脆，配上麥片的小許甜味，超~~好味！

網上很多人說這裏的喇沙很好吃，所以刻意前來，不知是否我不懂得欣賞，我覺得味道不錯，用料也新鮮，分數是中上的，但不至於非吃不可。另外，S$2/碗的喇沙確實不貴，但要當一個正餐來吃的話，要2至3碗才飽肚，不過同場也有其他食檔，可試試其他新加坡地道美食。

魚尾獅公園：没甚麼要特别介紹的，但這天我們遇到一個中年大肚矮男，獨個拿着長炮不是在拍風景，反而不停找尋女性拍呀拍，我們懷疑他想拍走光相 (如果只拍樣貌，不需用長炮吧！)，所以遠遠的躲避他。小心！濱海藝術中心：原打算看看有没有甚麼藝術展覽，花點時間在這裏逛逛假裝一下文化人，可惜失望而回。Suntec  City Tower：因為離開魚尾獅公園後便傾盆大雨，我們被迫留在室內，便在濱海藝術中心連接的商場逛逛，最後來到這裏吃午餐。如果你在富貴之泉旁邊的餐廳用膳，只會找到高級餐廳，但只要走多兩步，便會去到一個平民化Food Court，價錢超便宜。Singapore Flyer：午餐後大雨已停，可是我們來到時還是暫停服務，我們在這裏停留了一小時，還是暫停服務，幸好我們没有網上預訂門票，否則便浪費了，建議購買即時門票。Gardens by the Bay：這個景點地方很大，可以預備1.5至2小時慢慢逛，慢慢拍照，如果是到此一遊式旅遊，預備1小時也可以。如果想入兩個凍室 (對！是凍室，不是温室)，再預備多1.5至2小時。

我們買了一個鹵水飯(S$6.5)，一個炒粿條(S$4.5)。鹵水不太入味，但跟餐的肉骨茶卻很好味，正！炒粿條即叫即製，熱辣辣又酸酸甜甜，好味！

準確點說是在老巴刹外的沙嗲街吃晚餐，這裡可愛的地方是，你不單可在不同食店各點一兩碟食物，還可安坐位置等吃，不用自己捧餐。我們要了一個串燒併盤(S$24)、一碟菜(S$8)和兩罐可樂(S$1.6/罐)，串燒的火喉是很夠，但食材不太新鮮，所以欠了點肉味 (但已達合格水準)。另外朋友要了一碟獅合，我怕腥，所以無食到。坦白說，食物味道不算超好吃，但也見得人，反而氣氛比想像中好。

這個景點的資訊很多，我不多作介紹，但作為一個行程安排者，面對最大的困難是：「有些人在這裏可以玩一整天，有些人卻只玩了四小時便離開，應該要預備多少時間在這裡呢？」我們在這裏逗留了八個半小時，幾乎玩了所有玩兒、吃了一個午餐、逛了一個半小時精品店，拍了一些相片。結論是：如果你曾經到過其他環球影城，或者只玩刺激的機動遊戲，你可以只預備4至5小時 (當中包括邊玩邊拍照的時間)；如果你喜歡拍照，請加多1小時；如果你喜歡購物，請再加多1個半小時；如果你想看巡遊，請再預備看巡遊的時間。

Marty’s Casa Del Wild 即是有很多慌失失奇兵公仔的那間餐廳，只要了一個烤雞餐和沙嗲串燒餐(不包含飲品)，便要S$27，比動物園還要貴，最令人劣評的是––味道超難吃。後來我們在荷里活道的SuperStar Candies見到這裏有個餐只售S$12，包含一件三文治和一件甜品，味道方面應該會比較好吧！如果時間充裕，也可考慮在影城外的餐廳午膳，選擇好像不少。

這是牛車水內的一條食街，售賣各樣地道食品，我對這地方滿有期待的，但我們來到時卻不是很多人，也許是我們來得太晚？我們逛了一圈後買了一份燒烤併盤(S$20)、一份蠔烙(S$5)和一支Tiger Beer (S$6.9)，當我購買燒烤併盤時，看到店員從凍櫃拿出食材，即時心想：「慘！一定唔好食！」果然，食材不新鮮又太大雪味，不合格。蠔烙味道不錯，但要像尋寶般尋找蠔踪，回心一想，這蠔烙只賣S$5，不能要求太高吧！相比起那份燒烤併盤，味道不錯又有新鮮蠔仔，合格有餘了。

這個動物園地方不算大，官方網址有建議遊玩路線，都是建議玩半天的。但我們想逛得輕鬆些和仔細些，所以預備多了一些時間，如果不是每個表演也要看的話，預備4至5小時遊玩己很足夠的了。因為大象表演場地在維修，所以我們看不到大象表演(失望，我還滿期待的)，只看到Rainforest Fights Back Show 和 Splash Safari Show，這裡的表演着重宣揚愛護動物和觀眾與動物的互動，不會有動物花式表演，也許香港人會覺得没甚麼看頭，但逛得累的話不妨坐下來看看。園內有遊覽車，購買入場券時可一併購買(S$5/位)，但其實每個動物區都很近，不用特別坐車來往景區，園內也有很多位置讓遊客休息，基本上不用坐遊覽車的。

園裏園外都有餐廳，我們午餐在園內吃，價錢比一般熟食市場貴一倍，我們只要了一碗魚旦麵、一份烤雞飯餐和兩杯凍美祿，便要S$24.20，雖然是貴了點，但身在旅遊區也只好就範，幸好食物還滿好吃的。魚旦都幾彈牙，麵就普通咗啲。雞肉都幾滑，但只係食得兩三塊唔係好夠喉。凍美祿好好飲，一定要試，但可以在普通Food centre買，平好多。

上次來新加坡時已來過夜間動物園，也用雙腳逛了大部份園區，但没有看到表演，這次來的主要目的是看表演。園外的Thumbuakar Performance 不用購票也可觀看，所以不入園也可看罷這個表演才離開。我們就在表演場地旁邊的Bongo Burgers邊吃晚餐邊看表演。吃了晚餐後便入園觀看7:30pm的Creature of the Night Show，我覺得這個Show比日間動物園的好看，不要錯過。完Show後我們便坐遊覽車遊了兩圈 (對！我們坐了兩次遊覽車)，這裏的車有分導遊語言，但因為没有中文的，我們便只好乘英文的啦。一程車約需45分鐘，但只能遠看各種動物，如有精力的話，不妨用雙腳逛一下，與動物們來個近距離接觸。

我們晚餐吃了牛肉漢堡併炸薯條、炸春雞半隻併炸薯條和一杯可樂(S$28.80)，在香港的餐廳吃同樣的食物，也要差不多價錢，所以我覺得這餐不算貴，味道也不錯。

到新加坡必定要吃蟹，而新加坡有多個以炒蟹聞名的餐店，例如無招牌炒蟹和"龍"海鮮螃蟹王都是多人認同炒得好吃的餐店，但價錢卻也較貴。這間永成餐室是我在網上的遊記搜尋得來的，說是又好吃又便宜，雖然地點不太就腳，但為了「貪便宜」便到這裏吃。我們只有兩個人，所以不能點太多，只點了兩隻黑椒蟹(S$54)、炒清菜(S$8)和兩罐汽水(S$1.3/罐)。兩只蟹都大大隻，啖啖肉，蟹膏和黑椒汁互相交融的味道，是我以前從未試過的，很好味啊！雖然我們17:45已來到，但還是要等位，而我們就坐在放蟹的籃子旁邊，看着它們一籃子一籃子的賣光，到我們離開時，只剩下半籃子蟹。真的想吃蟹的話，要早點來到啊！而這裏最少要點兩隻蟹的，所以人多來吃飯會比較好，我們吃到最後有點撐不住了。飽！

原以為Ibis Singapore on Bencoolen裝潢較新，地點也好，雖然價錢是貴了點 ($1,300/晚，含早餐)，但住得舒服便無所謂吧！可是入住了兩天我便後悔了，第一、房間真的很細，和其他$900/晚的差不多。第二、早餐食品選擇小，就連火腿、奄烈也没有，去除了你不喜歡的食物後，幾乎每天都要吃相同的東西，但其實酒店附近有個熟食市場 (新加坡到處都有這種熟食市場)，賣的是地道新加坡食品，S$3至S$5便可以買到一碗麵，何必逼着吃酒店的早餐呢？第三、毛巾有霉味，就是那種在黃梅天把濕衣服掛了數天也亁不透後，衣服上帶有的氣味。

Bugis有很多購物點，但因為時間所限，我們只逛了兩個地方。Bugis  Junction是一個很大的商場，有天橋連接着對面的Bugis+，但賣的東西價錢不菲，有些「車仔檔」賣的東西價錢相宜，卻看得出部份是中國製造的，所以選購時要小心些。

Bugis Village賣的根本就是中國製造的，很多貨品都很眼熟，是我在香港的商場見過的，但這裡卻賣得很貴，最便宜的也賣S$10，有些還比香港貴一倍。可是這裡的貨物卻多得很，還有些賣吃的，所以也值得來逛逛，也許會遇到心頭好，價錢不是太貴也可以買吧！Bugis Village 後面有一檔賣榴槤的，有24D、蘇丹皇、貓山皇任君選擇，這裏有地方讓你坐下慢慢吃，還免費提供膠手套和紙巾呢。有個個子不高身形瘦削的店員很健談，他說香港人喜歡吃甜的榴槤，但新加坡人喜歡吃甘苦的，我們便入鄉隨俗請他幫我們選一盒甘苦的貓山皇(S$30/細，S$50/大)。果肉很香滑很甜又很結實，不會一拿起便糊開，而且榴槤味很濃郁，所謂甘苦就是近果核部份會有小小甘味，但不算苦，反而讓果肉的香甜變得更加突出，味道變得有層次而不單一。榴槤又甜又甘的味道在口腔內百般迴轉，連對榴槤没有特別喜好的我，也覺得來到新加坡必定要吃貓山皇。他們會提議你買回香港，說有一個膠盒盛裝着，不會讓別人嗅到榴槤味的。但其實你要買一整個才有膠盒，如果只買盒裝的話，他只會外加多一個發泡膠盒放在上面，跟着用保鮮膠紙不停包不停包，可是這種包裝還是會隱約嗅到榴槤味，而且帶回香港放入雪櫃一晚之後，榴槤的氣味已消失許多，比新鮮吃到的差很遠，不建議買回港吃。

吃過飯後，媽咪想吃阿坤的咖央多士，剛好酒店附近有一家，就過去吃了一份才出發去再戰東岸！

我們乘搭6:30的班機回港，4點幾便要離開東岸，所以就算很飽，仍然要儘最後努力的吃吃吃！

我們怎麼能不再叫魔鬼魚？因為香港很少餐廳做這個菜，做了，又貴又不夠風味。另外還叫了串燒、蚵仔煎、蘿蔔糕、肉骨茶、叻沙、otak otak、海鮮米粉和恐龍。