法國 [
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 2014-06-12與台灣友人遊教皇宮，多得她導賞。 我們打算臨別前享用一下法式點品，於是揀了深巷一店入座。 不諳法文的我們，見台灣友人與waiter聊過幾句，面有難色。一問下才知道，waiter說lunch hour，如果我們只order dessert，他們可能不能serve我們。 為了面子，我們打算點一款午餐。 這時候，剛才的waiter可能略感到自己的無... | ||
 2014-06-12 | ||||
2014-06-12十日以來都是我與友人兩人用餐。這日第一次有兩位新朋友加入，很是歡樂，也可以分享更多美食。 這晚仍是海鮮為主題，有煎、焗、沙律、燴等各種煮法。但最令我愉快的是，棋逢敵手。喜歡紅酒的台灣朋友，可以與我席間舉杯暢飲  | ||
），看著路人如梭。感覺自己真的在旅行，有與平時不一樣的步調。
2013-10-03法國餐館分了好幾類， formal 的有restaurant, casual 有bistro, cafe, brasserie。今次選了間bistro， 坐室外哂下太陽睇下人。點了牛肉他他（beef tartar) 和 芝士奄列。平時香港要幾百蚊的牛肉他他這裡十零歐， 新鮮好食！ | ||||||
2013-10-03隨便找了一間感覺地道的法式小餐館便坐下了。點了兩個set menu (法文：formule). 主菜要了Beef Carpaccio 和 Duck Confit, 貪個名唔知係咩。上菜了， 原來Beef Carpaccio 係薄切生牛肉 （老公話啱哂，坐飛機坐到冇哂胃口）。Duck Confit 就啱啱相反， Confit 即係油封，係一個古老的方法用來保存肉類... | ||||||
2013-09-15飲食是旅行的一部份，若三餐都是同一款式便變得太刻板枯燥了；試試不同類型的食店才是上策。 Fauchon 是巴黎非常有名的百貨食店，裡面的杏仁小甜餅、朱古力、各式各樣的小食糖果等，都是很受遊客歡迎的手信。不講不知，le Fauchon 是「大鐮刀」的意思。 Fauchon 樓上是「Fau... | ||
2013-09-15借用了我們「沐浴巨星」蔡少芬的名句作標題一用。小時候睇宣傳易廣告，不明白為何用「珍妮絲」沖涼會「心思思」，有無人可以解釋一下 ?! 這趟巴黎之行倒是幫襯了「珍妮絲」，是為一間名為「Chez Jenny's」的法國菜餐廳，每道菜的水準均非常不俗, 鬼馬的侍應。 Duck Terrine wit... | ||
 2013-09-15中午時份，陽光充沛。挑了一間小餐廳，坐在外面開揚得很，叫人神清氣爽。 顏色，永遠有不可思議的魔力。點了一份三文魚沙律，上桌時充滿鮮艷色彩，未吃已令人心情興奮！所有食材都很新鮮，輕輕灑上檸檬汁，更增食味，完全是吃出原始的味道。 一邊呷著香檳，看著氣泡；一邊享受著陽... | ||
2013-09-15頂尖的食材無疑是烹調一流美食的先決條件，但包裝與心思都是不可缺少的重點。到過法國的朋友應該會對「 Leon de Bruxelles」 這食肆不會陌生，它在法國是有相當多的分店。 「Leon」主打吃青口，煮的焗的燴的都有。特別在於餐牌上用上了漫畫，非常有心思，令看餐牌也變成一件賞心閱目... | ||