滄浪亭 (上海, 黃浦區)

不計小食，滄浪亭是我們在上海的第一餐正餐。我們並非刻意去找，只是碰巧路經，記得不少旅遊書都有提過它的名字，就不妨試試。

由於不是專登到來，事前沒有了解它有那些特別出色的出品。看過收銀處牆上的餐牌，就點了爆魚麵、獅子頭麵及豬肝麵。

三碗麵都是用相同的麵條及湯底。麵的分量頗多，包你夠飽，不過我就嫌它不算軟滑，湯底更是幾淡，要落多些辣醬幫忙。

黑漆漆的爆魚，乾又硬，是最差的一味。

不知是否這才是正宗，獅子頭裏面原來有鹹蛋黃。不過豬肉並不軟滑，同樣未能滿意。

幸好豬肝麵的豬肝僅熟，表面滑，咬落爽口。唯有這一味正！

上海大把好食的，我不會推薦這一間。