南翔饅頭店 (上海, 黃浦區)

到上海的第一天,整天都下著雨,我們一行四人冒雨打的到城隍廟,到達時已近傍晚六時,天色已黑,在豫園老街逛了一會便決定到南翔吃小籠包,順道避風避雨.同樣的小籠包,在地下賣16元12個,二樓賣25元8個,三樓好像要60元一籠,由於地下只有外賣,我們上了二樓坐下,像快餐店般自行找位子,只見大家都在吃小籠包和灌湯包,所以不用等太久便有空位了.

這幢房子雖是傳統江南木建築,但內裡已翻新,並裝有空調,相比起十年前未有空調時,可開著窗一邊看外邊的古色古香的亭台樓閣, 一邊吃小籠包,現在只能專心用餐,無法領略古人的閒情逸緻了.

小籠包內有滾湯,皮不算薄,餡不算多,但在又濕又冷的晚上吃上冒著蒸氣的小籠包,小孩子亦吃得高興,感覺也算不錯.灌湯包更附上飲管,只是湯太燙,要放涼才能用飲管吸啜.

南翔共分三層, 地下的"龍" 長得很, 都是外賣專線, 根本無可能花時間去等, 我們往一樓去, 人依然多, 我們再往上一層, 情況好多了, 由於時間尚早, 我們花了約十分鐘排隊便有位, 多幸運! 二樓的價錢是三層中最貴的, 環境最好, 又有服務員, 一分錢一分貨也, 二樓有最低消費的, 大約是六十元罷!

我們點了一客小籠包, 蟹粉灌湯和一個點心, 嘩! 落單後, 足足等了二十至二十五分鐘, 近乎餓死...

小籠包皮薄餡靚, 肉很新鮮;

蟹粉灌湯其實用了很少料, 出名皆因用飲管吸湯。

同桌的三個人共點了六客小籠包, 好誇張呢!

到此一遊, 總算見識過了。