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探索印度十天行
國家/地點: 印度
旅程日期: 2012-11-16 至 2012-11-26
探索印度十天行 (印度)
(旅程日期: 2012-11-16 至 2012-11-26 ,  旅程性質: 背包旅遊)
發表日期: 2013-02-16

從印度backpack回港後不久,就發生了轟動全球的巴士強姦案,暴露了印度首都新德里「強姦之都」,每廿多分鐘就發生一宗強姦案的惡劣情況。身邊很多朋友問道:「去印度你不怕嗎?」而我總會答:「印度很美麗,食物很好吃!」

第一天傍晚6時的航班,約5小時飛抵新德里,印度時間比香港時間慢2.5小時,我們抵步時已是當地晚上9時半左右,馬上就到酒店check-in。第二天才開始觀光,但行程也很緊密,事關只有上午及下午在舊德里走走,晚上我們要趕火車到另一個城市Jodhpur。

說到趕火車,不得不提提大家要注意是舊德里站 (Delhi) 還是新德里站 (New Delhi),我們因為誤會了,結果要飛的士,錢銀事小,行程要緊,加上德里的街道又亂又多車,結果很狼狽地我們在last minute趕上火車,嚇得那晚十小時的火車上睡得不太好。

 

Red Fort 總是朦朧,空氣污濁
Red Fort 總是朦朧,空氣污濁
別以為景點多遊客,其實參觀的以印度人為主
別以為景點多遊客,其實參觀的以印度人為主
皇家浴室,現在是雀鳥天堂吧~
皇家浴室,現在是雀鳥天堂吧~
Red Fort 外繁忙的街道
Red Fort 外繁忙的街道
德里有新舊之分,眾所周知印度現今首都是新德里,但在殖民統治之前,Red Fort位處的舊德里,才是Mughal帝國的首都,是權力核心,而Red Fort就是Mughal國王所居住及辦公的地方,於2007 年成為聯合國世界文化遺產。

舊德里的街道總是又雜又亂,人多車多,必須打醒十二分精神。但走進Red Fort的紅磚高牆後,會覺得肅穆舒服得多,裡面的建築物多以白色為主,感覺貴氣又不俗氣。可惜地方不算大,逗留了一小時就差不多看完了。
入場價錢: 每人250盧布
評分: 值得去3  
傳統的烤爐,烤出超正的Naan
傳統的烤爐,烤出超正的Naan
TIME都讚「Best of Asia」的Naan
TIME都讚「Best of Asia」的Naan
印度傳統「香口糖」
印度傳統「香口糖」

Karim's 是在德里不可不到的餐廳,而不可不吃的就是看上平平無奇,吃下卻又香又軟的印度烤餅(Naan)。這裡的Naan我們在整個印度旅程再找不到別家餐廳做出如此水平,可能就如飲食節目經常都用到的一句「愈簡單就愈難做出水準」哈哈...

Naan用一個傳統烤爐去焗製,上面的氣泡又大又均勻,所以零舍軟熟,只是吃Naan已很滿足,蘸上咖哩汁當然更惹味! 值得一提是印度人用膳後會咀嚼一些混合薄荷味香料及糖的東西來清除口腔的味道,是印度傳統的香口糖。

推介菜式: Naan、mutton kababs
每人消費: 約200盧布
評分: 味道5   服務4   環境3   衛生3   抵食4
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發表日期: 2013-02-16
從德里乘搭十小時火車,早上8時左右到達了久德浦爾(Jodhpur),她又叫做藍色城市(blue city),是整個印度旅程中我最喜歡的地方,因為她不像新德里 + 阿格拉(Agra) + 齋浦爾(Jaipur) 這個印度旅遊金三角般繁榮,商業旅遊色彩不濃厚。久德浦爾地方不大,風土人情亦比較簡樸,是個很舒服的城市。

在久德浦爾看過美麗的天空之城Mehrangarh Fort,還買了很多頸巾,有pashimina、cashmere、silk... 手工一流,價錢又相宜! 逗留了一晚後,
第四天從久德浦爾乘火車轉到齋浦爾,花了6小時,抵達時已經下午3時許了,並沒有觀光,只是在街上逛逛,嚐了些美味的特色小食Kachori及飲品Lassi,正!
從市集鐘樓遠眺Mehrangarh Fort
從市集鐘樓遠眺Mehrangarh Fort
崖上的Mehrangarh Fort
崖上的Mehrangarh Fort
Mehrangarh Fort 看日落
Mehrangarh Fort 看日落
Mehrangarh Fort 天空之城、太陽堡壘
Mehrangarh Fort 天空之城、太陽堡壘
Jodhpur 藍色城市
Jodhpur 藍色城市
揀不完看不完的頸巾
揀不完看不完的頸巾
久德浦爾不大,離火車站廿多分鐘的市集及旁邊的街道就全個城市最旺的地方,市集有個地標性的鐘樓,在那裡遠望就已經可以發現Mehrangarh Fort。

從市集再行廿多分鐘,就已經攀上122米高、建築於崖上的Mehrangarh Fort,它有「太陽堡壘」的意思,從那裡看日出日落都十分醉人,而更重要是可以俯瞰整個久德浦爾,你就會明天為什麼這個城市要叫做藍色城市了。
入場價錢: 每人300盧布
評分: 值得去4  
吃不完的Thali
吃不完的Thali
一面吃一面欣賞Mehrangarh Fort夜景
一面吃一面欣賞Mehrangarh Fort夜景
在久德浦爾市集附近有間酒店叫「Pal Haveli」有很外國人入住,裝修不錯,相信是這個城市最好的酒店。我們沒有住這間酒店,backpack何需住得貴呢? 有得睡覺就算了。不過這間酒店頂樓有間餐廳,讓你一邊吃之餘,一面欣賞Mehrangarh Fort的迷人的夜景。

我們點了Thali來吃,是一個大圓盤, 裡面什麼都有一點,有烤餅、幾款咖哩、幾款甜點、幾款前菜,心想真適合沒有主意的我們,可以什麼嚐一點,誰知實在太豐富了,結果我們吃不完...
每人消費: 約300盧布 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生4   抵食4
美味的Kachori
美味的Kachori
各式印度甜品糕點
各式印度甜品糕點
無論你是否喜歡炸物,都必試這個印度小食Kachori,這間店舖做得很好吃,外表炸到金黃色,咬下去不同香料混合了的菜餡,另外這間店舖亦有售不同的印度甜品糕點,不過對我們而言過甜了。
每人消費: 約100盧布
評分: 味道5   服務3   環境3   衛生3   抵食4
Lassiwala
Lassiwala
Lassi在印度隨處有得飲,香港的印度餐廳也可以飲到,平時飲的時候心裡總會想:「不就是乳酪嗎? 有何分別。」原來在這間Lassiwala,真的有分別! 他們的lassi有一層皮,好像香港的雙皮奶的皮,而且有個特別的、啡色的陶杯去盛載,值得一試!
每人消費: 約30盧布
評分: 味道5   服務3   環境3   衛生3   抵食4
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發表日期: 2013-02-17
齋浦爾(Jaipur)有粉紅城市(Pink City)的名字,原來是1876年為了英國威爾斯親王的到訪,全個城市就漆成了粉紅色。齋浦爾予人較繁華的感覺,尤其進入了近City Palace的舊城區範圍,到處車水馬龍。

第五天觀光的行程很緊密,一日要去4個景點,好在有3個景點,包括City Palace、Jantar Mantar及Hawa Mahal都在附近,一個早上遊覽完畢後,午餐只能在街邊檔隨手買了一點點小食充飢,只需20盧比(即港幣3元) 便宜得來又可口,但你要不介意他們只用報紙包裝,附近有蒼蠅,衛生無保障。

之後我們乘巴士上山到最後一個景點Amber Fort,幸好巴士上遇到的是幾個很親切的伯伯,提我們下車,而不是強姦犯。我相信不在夜裡乘巴士,還算安全,亦可以體驗一下印度的巴士如何迫爆!

順帶一提,計劃參觀Jantar Mantar、Hawa Mahal及Amber Fort的話,可以在Jantar Mantar買套票(composite entry ticket),有學生證的我倆只需150盧比(即約港幣22元)就可以玩晒三個美麗的景點,真抵!

第六天清晨5時就出發乘火車轉到下一站阿格拉(Agra),在阿格拉火車站以為有個政府營辦的士站,應該有規管不會騙遊客,誰知收得很貴,更要向政府付服務費,沒辦法,找不到巴士到我們想去的景點Fatehpur Sikri,唯有試一次,也總算賺到次乘印度的士的經驗。
白雪雪的City Palace
白雪雪的City Palace
City Palace的孔雀閘門
City Palace的孔雀閘門
Jantar Mantar 的巨型日規
Jantar Mantar 的巨型日規
Hawa Mahal 牌坊上九百多個小窗偷看外界
Hawa Mahal 牌坊上九百多個小窗偷看外界
街邊檔午餐只需20盧比,其實都幾好吃
街邊檔午餐只需20盧比,其實都幾好吃
市集的手工藝品
市集的手工藝品
古代印度有不同的邦國林立,而City Palace就個邦國國王的皇宮,白色的石推砌出漂亮的宮殿,印象最深刻是孔雀閘門,手工精細。

而City Palace正門,相隔一條馬路就有個叫Jantar Mantar的景點,是古代的天文台,裡面擺放著很多巨型的天文儀器,那個巨大的日規現在仍能準確報上時間,戴著日本製Casio手表的我不禁讚嘆古人的大智慧。

在City Palace附近有個市集,主要做玉石和旅遊紀念品生意,熙來攘往的市集中屹立了一座古跡Hawa Mahal,意思是「風之皇宮」(Palace of Winds),那個有九百多個窗口牌坊最有特色,據說以前在宮中深閨的婦女們,要透過小窗才看到外面的世界。 
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人300盧布
評分: 值得去3  
依山而建,湖泊相伴的Amber Fort
依山而建,湖泊相伴的Amber Fort
鑲了寶石與鏡子的宮殿
鑲了寶石與鏡子的宮殿
可愛的馬騮媽媽與BB
可愛的馬騮媽媽與BB
唱歌跳舞的修行者
唱歌跳舞的修行者
回程的巴士上負責收錢的小男孩
回程的巴士上負責收錢的小男孩
在Hawa Mahal附近乘巴士上Amber Fort,沒有正規的巴士站,唯有問人就匆匆上車,單程只需10盧比(即約港幣1.5元),去程迫得透不過氣來,但回程卻有位坐。

依山而建的Amber Fort外有一個漂亮的大湖泊,慢慢向上走,有種豁然開朗的感覺。山上特別多馬騮,精靈淘氣,謀殺了不少菲林。在Amber Fort很大又多宮殿和房間,有些鑲上寶石與鏡子,精雕細琢閃閃生輝。房過房、殿過殿後,傳來一陣歡樂的歌聲,原來是一大群來自世界各地、修行中的學生在唱歌跳舞,似是宗教音樂,我聽不懂但感受他們很開心、心中很滿足。
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人150盧布
評分: 值得去4  
印度放題 Thali
印度放題 Thali
印度雪糕 Kulfa
印度雪糕 Kulfa

遊覽完Amber Fort乘巴士又回到齋浦爾舊城區的市集,沒有怎麼吃午餐的我倆,再一次挑戰印度「放題」Thali,在這間餐廳的Thali食完可以再補充,但是我們都是無法完成第一round,更不用說encore。不過更飽都必須一試這裡最出名的印度雪糕Kulfa,清清甜甜,像是花香又似是果味,我說不出是什麼味道,因為這是印度獨特的風味,我從沒有吃過,除了跟之前在Rawat Kachori買的甜點味道差不多。

每人消費: 約400盧布 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食3
Fatehpur Sikri 五層高的宮殿
Fatehpur Sikri 五層高的宮殿
御花園的水池
御花園的水池

阿格拉(Agra)是泰姬陵(Taj Mahal)座落的城市,所以泰姬陵附近是熱鬧得很,相比之下阿格拉以西三十幾公里的Fatehpur Sikri就清幽得多。紅色的荒廢古城有勝利之意思,可是後來因缺水而遭廢置。

乘的士都需要約半小時,沿途跟的士司機交談,我們問為什麼印度的汽車總是不停響horn,他回答:「在印度駕車要具備三個條件:1. 技術、2. 響horn、3. 運氣」(笑)

參觀時段: 下午
入場價錢: 每人260盧布
評分: 值得去3  
隱閉餐廳,內有美食
隱閉餐廳,內有美食
好味的Dosa
好味的Dosa
好咪的Uttapam
好咪的Uttapam

新德里、阿格拉這邊屬北印度,餐餐都吃咖哩、烤餅,今次試試這間南印度菜的餐廳! 因為我們想省錢又不懂路,結果步行了近一小時才找到來,初時還被這間餐廳隱閉的門面嚇得想打退堂鼓,但走到腳斷竟然撤退!? 說不通吧。所以決心一試,真的沒有令我們失望! Dosa 及 uttapam 都很好吃很有特色,我朋友最喜歡的dosa是印度班戟,一塊脆脆的、有蛋香的皮包著一些菜餡,而uttapam就是印度薄餅,餅底是用米造的。

每人消費: 約200盧布 (晚餐)
評分: 味道5   服務4   環境3   衛生4   抵食4
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發表日期: 2013-02-17
阿格拉(Agra)的泰姬陵(Taj Mahal) 每年都有無數遊客從四方八面慕名而來,我們也成為其中一分子,的確泰姬陵的美麗與宏偉令我感到很震撼。泰姬陵是當時的國王耗盡人力財力而建出來,紀念他最心愛的死去的妃子,故事聽上去感人,但女主角卻永遠看不到國王傾國傾城的心意,現在就成了印度旅遊業的搖錢樹。所以參觀完後,我所得著的是珍惜眼前人。

早上看過泰姬陵的日出,日落就去到有「BB 泰姬陵」之稱的Itmad Ud Daulah參觀,看上跟泰姬陵頗相似,但遊客數目就少得很,清清靜靜都不錯。

阿格拉還有個阿格拉堡(Agra Fort),剛剛就在阿格拉堡火車站附近,我們第八天就是在這個火車站,坐13小時的sleeper class火車,即是沒有冷氣的列車到下一個城市瓦拉納西(Varanasi)。
泰姬陵東門的日出
泰姬陵東門的日出
美麗宏偉的泰姬陵
美麗宏偉的泰姬陵
我們一早六時就排隊買票,準備第一時間衝入泰姬陵觀賞日出,11月尾的印度早上只有十一、二度,排隊時很冷,買完票又要再在陵外門口排隊等候入內,排隊要分開外國男人、外國女人、本地男人和本地女人4條隊伍,應該是安檢的人員有不同吧。等呀等,原來要等到旭日升起才開門,所以日出結果就在泰姬陵東門看了。

進入去之後,全部人都霸著泰姬陵前的水道、正中間位置拍照,我們匆匆拍了數張金黃色的晨曦下的泰姬陵就要讓出位置,再圍著泰姬陵走了個圈。要進入泰姬陵則必須脫鞋,而我們外國人就不用了,因為外國人門票包括了一瓶支裝水及一對鞋套,穿上鞋套就可以了。在泰姬陵墓內是不可拍攝的,以我所見的石棺比中國人的棺木細得多,不知道印度的葬禮是如何的呢?
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人750盧布
評分: 值得去5  
BB泰姬陵的日落,很浪漫
BB泰姬陵的日落,很浪漫
印度的三輪車 Tuk tuk
印度的三輪車 Tuk tuk

在旅遊城市,三輪車(Tuk tuk) 的司機開價都較高,問了很多架三輪車,格價又格價,結果都要付近200盧比來回泰姬陵和BB泰姬陵,是記憶中最貴的一程三輪車了。

BB泰姬陵的格局跟泰姬陵頗相似,但規模就細得多,人亦少很多,但就可以靜靜地看日落,享受浪漫。 

參觀時段: 下午
評分: 值得去4  
阿格拉堡的入口
阿格拉堡的入口
與松鼠玩遊戲
與松鼠玩遊戲
貧窮的小孩每天在阿格拉堡外的垃圾堆中爭紮
貧窮的小孩每天在阿格拉堡外的垃圾堆中爭紮
乘坐sleeper class火車到Varanasi
乘坐sleeper class火車到Varanasi

阿格拉堡(Agra Fort) 與泰姬陵隔河相望,原來就是為泰姬傾財建陵的國王,最後被軟禁的地方。他晚年每天都在阿格拉堡望著泰姬陵思念亡妻。

可是在這個可憐的紅色堡壘,我卻玩得很開心,因為到處都有小松鼠,牠們真的很貪吃,我拿出餅乾,一大堆的小松鼠就圍在我身邊轉,很可愛,當然玩遊戲時很小心,沒有餵太多,之後更要馬上洗手。

參觀時段: 早上
評分: 值得去4  
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