啡星 - tabero 的遊記 - 旅遊指南 - 開飯遊蹤 - World Travel Guide

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啡星

國家/地點:

新加坡

旅程日期: 2011-05-15 至 2011-05-18

福岡個室

國家/地點:

日本

啡星 (新加坡)
(旅程日期: 2011-05-15 至 2011-05-18)

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遊記 : 第1日

發表日期: 2011-05-24

新加Bore 對香港人來說都真係幾悶下,但今年日本那邊天災也加強了到這裡的意欲.
但是這兒的咖啡屋也開了一些有特色的說的當然不是阿坤的KOPI而是真咖啡啦.

型租單車遊河畔

2011-05-24

Vanguard 租單車 (新加坡)

單車舖

英國的車架

單車在烏節ION

粉

城門河單車你會踏得多,今次來到頭一天想用身體力行來看一下星加坡;原來沿河岸或上街道看獅城也有不同...而且部車好型...同樣的也很貴.

入場價錢: 每人30新加坡元
評分: 值得去4

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遊記 : 第1日

發表日期: 2011-05-25

前嗰篇講完踏單車,今次就介紹下~下榻的兩間酒店.

老了...型唔起

2011-05-25

The Gallery Hotel (新加坡)

地板上的房碼

自助早餐

頭一家是The Gallery Hotel 離MRT都真係幾遠咪講少獅城熱成咁要行多過十分鐘都咪講笑...加上這家精品酒店算過氣,裝修見老態...好在個泳池都還可;而如果想飲食不外求的話樓下一家用上西山拉麵的拉麵店算不錯酒店內也有一家燒酎酒吧,上網的話中規中距咁啦....一間房千四蚊連早餐下次唔駛預我.

每晚價錢: 1400港元 (雙人房)
評分: 設備3 服務3 環境2 衛生4 抵住3

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唔差,但記憶中MO更好 ok喇

2011-05-25

The Fullerton Hotel (新加坡)

TWG

餐廳

自作All Day Breakfast

立地很好不消幾分鐘鑽到去MRT Raffle place ,旺中帶靜. 服務真係五星,在住宿上照顧很貼心.
房間唔算大,Wi-Fi 同上網快到sir sir 聲,插頭又夠.
泳池就真係可能郵局變身之故,好睇唔好游.
日日有成十包TWG茶包過你....使你感覺上好着數.
早餐...就豐富中日西印馬的選擇都有,茶啡refill 快手快腳.

但對比年前的MO 星,還是差一個馬鼻.

每晚價錢: 2200港元 (雙人房)
評分: 設備4 服務5 環境4 衛生4 抵住3

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遊記 : 第2日

發表日期: 2011-05-25

今次,去星洲唔多唔少都因為''全球五十大餐廳'' 而這裡有家排27的.IGGY'S. 相對jaan ,這間還在五十大...而跟豪華團都去到嘅jaan 位置相差一些. 這次可是驀名而至.
但結論是好食好玩,但真係無景...下次未必會再去,寧可選jaan , forlino ,或 the light house.

也是個傳奇 Iggy's

2011-05-25

Iggy's (新加坡)

Iggy's X bass philp

餐前小食,最搞鬼係芥末桃哈多

魚子,碗豆,魚湯凍=食咗成條魚.

暖沙律

和牛+冬菇

係唔喜歡這個煲仔飯

新加BORE 無咩好玩, 來這兒正好是大人的遊樂場,主題公園.
由四小吃到四小甜咖啡...這裡都叫人滿足,但以景觀真的是差啲啲.

來星加坡前己定下今次到訪的重點,而當中更以這家入選全球五十大的餐廳為主要目標. 這裡是新加坡希爾頓的 IGGY'S.

當日同一層的Ballroom 有外交層次的宴會外面未能拍照所以頭一張相己是這些常見高級無聊擺設....再來就是香港人的西餐死穴....問你要乜水.在此也會好識做的要翻S.Pellegrino

再之後,佢會問你要咩酒...之前知道澳洲名釀酒師也為這家店特別準備了的Pinot Noir

很明顯的果味,圓滑潤喉飲得好舒服[ 朋友可知,香港邊度有抵的Bass Philip 賣?]
好囉上菜先....

醃過的根菜加上大拖羅配上不甜的勁山葵桃哈多,拖羅入口溶正常也試得多之後加上又係遇水即溶的わさび..真係淚水都咇.

呢個係蟹餅嘅蟹餅.

蕃薯焢片內含芝麻雪糕.

頭盤: 燈籠紅椒雪芭,西班牙白凍湯燴泥蟹.泥蟹鮮甜...酸味的燈籠椒把味道平衡過來.

碗豆暮斯,配魚子醬伴以檸檬白魚魚湯膠. 吃完就像是把一條鮮魚完全吃了~過癮[IMG
鹹味牛酒夠滑夠香.加以一些小麥包.

蘇格蘭野生鱒魚...配凍蕃茄jelly. 這道菜只中看不大中吃.出場時更攝人因為又係乾冰..................

有機什菜暖沙侓...爽甜清新的暖沙侓,兩片的天的脆漿不多,就在那苦白菜留下一些咬勁.

和牛柳位唔肥相對濃味...但全碟最濃味是燉到入哂味的鮑汁冬菇.

味道當然唔多夾,但係分開來看,十分好吃! 火加減也來的很好...滿意.

食事？食食下發現個佈局似懷石多過似西餐.

但成餐最不喜歡就是呢個煲仔飯,用上越光米櫻花蝦細蔥又如何成舊飯就似足糯米飯...有虾米花生嗰隻,但衰在棄用糯米飯的靈魂~豉油而改用上鹽.從上道菜知道這家店用的鹽高檔得很,但也是失敗沒有豉味的飯總是差一些.

當然我知有放黑松露.

食完個飯...甜品叫你轉移陣地....去咗人哋甜品房.
清潔而冰冷的角落. 先來,甘荀鳯梨雪芭...加條裝芝麻糊.

好鬼萬聖節.甘荀己去了那陣早清味...正!
再來是椰子雪糕并香料威化加紅苺醬.

最後任選Petit Four
苺味....杏仁餅.

香蕉朱古力..呢個妳味.

還是對杏仁餅的趣興大很多.

多鬼餘又唔好飲的咖啡~但收咗我八蚊.

足本:http://tabero-tabero.blogspot.com/2011/05/iggys-2_9808.html

每人消費: 約350新加坡元 (晚餐)
評分: 味道5 服務4 環境3 衛生4 抵食3

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遊記 : 第2日

發表日期: 2011-05-29

點題叫啡星因為今次去星加坡短短幾日都找了幾家咖啡店.

由你作價的咖啡室

2011-05-29

Papa Palheta (新加坡)