牛車水,有兩家釗記豉油雞麵..又是家族分家的故事.
兩家也到個兩家也好食...兩家也多人.

這是一個賣咖啡豆的工作室,但同時也是她們咖啡的SHOWROOM,不知怎地久而久之,,,啲人入嚟係飲咖啡.但這裡不會有價錢,我今次比咗廿零蚊坡紙..飲咗三杯,拿走一包豆.

這間bar & coffee shop 位於 somerset 313 附近,人氣也很旺.
刹手技是奶系咖啡,但今次我要的特濃~

先有堅果,巧克力...後段帶愧花味的特濃咖啡,只是不夠圓潤...
 
反而我覺得這裡的炸魚薯條真的很好吃,脆皮熱騰騰的外皮,魚肉也帶彈性薯角的調味有微辣十分討好. 加一客雞肉凱撒.....正是雙得益彰. 

這家在河伴公園傍的咖啡店.

她的名字叫~Loysel's Toy

哪個早上,同行小弟留在酒店泳池...而我就走到MRT Lavender

 

沿卡佛道...向前行經過小橋到對面提岸.

咖啡店正好在這白色建築物下,但這建築物外圍是青草湖一片的.

 

個景靚成咁...於是乎...有對人兒選在這裡影婚照

這裡有些給我的感覺像白田那家琉金歲月...走休閒,輕鬆方向的咖啡廳.

這間店子的主人當然是喜愛咖啡的,看到豆及咖啡器具齊全...加上這裡有個2011新加坡的頭號咖啡師Ryan Tan ...不過今天的啡師是另一位鄧先生.

我要了一杯  Flat white & 一杯solo ,也見到一杯打熱了加上棉花糖的Babichinno.

 

一杯咖啡是大約四元坡紙...拿來消磨一個早上真的很好.

就來了這家...kith cafe ,要了一杯短笛...咖啡很熱...比較 Flat 奶也是熱了少許甜味遊走了.但好過酒店不知幾多倍....另Barista 女孩有些韓國人的感覺. 之後她也對我說沿河走可以到我們下榻的第二所酒店....天氣很好就行半個小時吧!

新加BORE 無咩好玩, 來這兒正好是大人的遊樂場,主題公園.
由四小吃到四小甜咖啡...這裡都叫人滿足,但以景觀真的是差啲啲.
 
來星加坡前己定下今次到訪的重點,而當中更以這家入選全球五十大的餐廳為主要目標. 這裡是新加坡希爾頓的 IGGY'S.

當日同一層的Ballroom 有外交層次的宴會外面未能拍照所以頭一張相己是這些常見高級無聊擺設....再來就是香港人的西餐死穴....問你要乜水.在此也會好識做的要翻S.Pellegrino

再之後,佢會問你要咩酒...之前知道澳洲名釀酒師也為這家店特別準備了的Pinot Noir


很明顯的果味,圓滑潤喉飲得好舒服[ 朋友可知,香港邊度有抵的Bass Philip 賣?]
好囉上菜先....

醃過的根菜加上大拖羅配上不甜的勁山葵桃哈多,拖羅入口溶正常也試得多之後加上又係遇水即溶的わさび..真係淚水都咇.

呢個係蟹餅嘅蟹餅.

蕃薯焢片內含芝麻雪糕.

頭盤: 燈籠紅椒雪芭,西班牙白凍湯燴泥蟹.泥蟹鮮甜...酸味的燈籠椒把味道平衡過來.

碗豆暮斯,配魚子醬伴以檸檬白魚魚湯膠. 吃完就像是把一條鮮魚完全吃了~過癮[IMG
鹹味牛酒夠滑夠香.加以一些小麥包.

蘇格蘭野生鱒魚...配凍蕃茄jelly. 這道菜只中看不大中吃.出場時更攝人因為又係乾冰..................

有機什菜暖沙侓...爽甜清新的暖沙侓,兩片的天的脆漿不多,就在那苦白菜留下一些咬勁.


和牛柳位唔肥相對濃味...但全碟最濃味是燉到入哂味的鮑汁冬菇.

味道當然唔多夾,但係分開來看,十分好吃! 火加減也來的很好...滿意.

食事？食食下發現個佈局似懷石多過似西餐.

但成餐最不喜歡就是呢個煲仔飯,用上越光米櫻花蝦細蔥又如何成舊飯就似足糯米飯...有虾米花生嗰隻,但衰在棄用糯米飯的靈魂~豉油而改用上鹽.從上道菜知道這家店用的鹽高檔得很,但也是失敗沒有豉味的飯總是差一些.

當然我知有放黑松露.
 
食完個飯...甜品叫你轉移陣地....去咗人哋甜品房.
清潔而冰冷的角落. 先來,甘荀鳯梨雪芭...加條裝芝麻糊.


好鬼萬聖節.甘荀己去了那陣早清味...正!
再來是椰子雪糕并香料威化加紅苺醬.

最後任選Petit Four
苺味....杏仁餅.

香蕉朱古力..呢個妳味.

還是對杏仁餅的趣興大很多.

多鬼餘又唔好飲的咖啡~但收咗我八蚊.
 
足本:http://tabero-tabero.blogspot.com/2011/05/iggys-2_9808.html

頭一家是The Gallery Hotel 離MRT都真係幾遠咪講少獅城熱成咁要行多過十分鐘都咪講笑...加上這家精品酒店算過氣,裝修見老態...好在個泳池都還可;而如果想飲食不外求的話樓下一家用上西山拉麵的拉麵店算不錯酒店內也有一家燒酎酒吧,上網的話中規中距咁啦....一間房千四蚊連早餐下次唔駛預我.

立地很好不消幾分鐘鑽到去MRT Raffle place ,旺中帶靜. 服務真係五星,在住宿上照顧很貼心.
房間唔算大,Wi-Fi 同上網快到sir sir 聲,插頭又夠.
泳池就真係可能郵局變身之故,好睇唔好游.
日日有成十包TWG茶包過你....使你感覺上好着數.
早餐...就豐富中日西印馬的選擇都有,茶啡refill 快手快腳.
 
但對比年前的MO 星,還是差一個馬鼻.

城門河單車你會踏得多,今次來到頭一天想用身體力行來看一下星加坡;原來沿河岸或上街道看獅城也有不同...而且部車好型...同樣的也很貴.

在住宅區的一個小角...鐵皮屋的外表,拾級上像觀眾台的桌子;欣賞造麵人的出演.
豬骨湯,住家麵...不算貴.
連youtube 都有得睇

http://www.youtube.com/watch?v=YiCdVv02d4M

由天神坐車也要一段才到的平尾,隱藏着一家好評的小店.沒有餐牌,一天只做六枱客下午三枱晚上三枱.
今次要了個午餐時段...由車站走過來經過一些小石路在一堆小平房中不見任何招牌;只好硬著頭皮用破到不堪的日語打給店家. 同時,傍邊民居的電話也嚮起. 原來路沒有找錯,就是在民家中. 室雅何須大正好代表了這裡.
坐下來先給了點茶和一些海澡前菜,再來是一碗雞清湯...小小黃色的水中嚐一啖...可不得了完完全是一隻雞的鮮味在其中,真的不知店家怎造出來.
再來是主角的玻子壽司了...用的是一個像放珠寶的長盒子,放了十粒玻子大小的壽司;當中有大蝦,吞拿魚腩,左口,海胆,冬菇,鮟魚肝...還有蘆薈. 漂亮得叫人唔捨得食.
最後甜品是自家的檸檬jelly . 清了清我們的口腔.廚師把食材的特點發揮,并合昇華.
真係厲害.

這個街市包羅萬有, 有包賣可以做早餐.有紫菜賣可作手信. 自家作豆腐,魚店生果屋. 而當中多為人知的是柳橋食堂的魚生飯.但今次只買了生貨蟹和河豚.作人家晚餐材料.

先在酒店附近找來獅子冬甩...要了個抺茶豆圈及一杯淡出鳥來的咖啡.
 
再來是走到巴士站去博多火車站找同行友人.
坐車到了門司港...看了那有名的香蕉人...但海風真叫人心寒
 

http://www.k-rhm.jp/
 
好精彩的一個景點...有好多好多的火車新的旧的也有..大人細路也好玩.
 

 

但好鬼好食有啲似和民

只是經過一下

無得頂的肉店, 店家自有農場在伊萬里...
用上伊萬里牛..
 
價錢十分低..但最可惜必要排隊..否則四點去等開門
但超級煙霧迷漫

內有很多小販擺賣

http://www.yamachou.co.jp/
 
氣氛幾好的

一所企理非常的酒店

湯底是白的豬骨用上了很多...但味精也很重牛所以味濃

起司餅...及咖啡

單