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新加坡狂食之旅 (新加坡)
(旅程日期: 2013-02-21 至 2013-02-24 ,  旅程性質: 飲食購物, 探訪親友)
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遊記 : 第1日
發表日期: 2013-03-05
只是短短4天的行程，已經吃了一星期的份量。香港人熟悉的新加坡菜、不熟悉的、大的、小的、貴的、便宜的… 通通吃掉！

我們一行4人，本來不想麻煩當地朋友接機，但是他們厲害到查到我們的航班號碼，於是狂食之旅正式開始！ 

首先在樟宜機場隨便吃一點東西，不用餓着去酒店再出去牛車水。由於只是隨便吃些叻沙麵和咖央多士，沒有認真拍照。 
China Town 笑臉2013-03-05
半隻雞很大碟
半隻雞很大碟
天天海南雞
天天海南雞
rojak
rojak
popiah
popiah
6個人要吃的...
6個人要吃的...
足料紫菜肉鬆包
足料紫菜肉鬆包
一蚊六件鹹煎角
一蚊六件鹹煎角
在酒店安頓了一會兒，出發去牛車水。車子泊在Maxwell Food Centre旁邊的停車場，走進Food Centre，在出名的天天海南雞飯小店前找到座位，出動四處買吃的喝的！

不一會，枱上已經一大堆吃的。有必吃的海南雞飯、炒粿條、魚頭米粉、蚵仔煎、popiah、rojak、魷魚、甘蔗汁。由於每碟的份量都很多，尤其是雞飯超大碟，而半隻雞已經是平常香港一隻的份量。6人密密的吃，最後你推我讓的完成任務。

不過離開時看見一個紫菜肉鬆包，只賣個三，朋友還說整個包都充滿肉鬆，就是飽到不行，仍買了！果然內內外外都有肉鬆，裡面還放一大片火煺，這個價錢在香港買肉鬆包的話，麵包多於一切。再買了六件鹹煎角，其實只是鹹煎餅換了形狀，然後上面輕輕的灑上椒鹽，味道有點像淡淡的豪大大雞排。
推介項目: 海南雞飯、popiah、rojak
評分: 值得去4  
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Cookie Museum & Newton Food Centre 笑臉2013-03-05
Cookie Museum其實是一間cafe
Cookie Museum其實是一間cafe
4人宵夜，魔鬼魚沒到...
4人宵夜，魔鬼魚沒到...
魔鬼魚超正！不愛吃魚的我必吃！
魔鬼魚超正！不愛吃魚的我必吃！
燒蒜蓉大蝦，蒜蓉超級多！
燒蒜蓉大蝦，蒜蓉超級多！
燒雞翼
燒雞翼
潮州魚蛋
潮州魚蛋
螄蚶
螄蚶
串燒
串燒
在牛車水四圍走走，見到很多食店，但是已經不能再吃了。然後去了讚美廣場，又是餐廳，不過只是拍拍照就離開。晚上去了榴槤頭看夜景，在榴槤頭的Cookie Museum每人喝了一杯飲料和試了曲奇，有些飲品和曲奇是他們獨有的，例如椰漿飯曲奇和蝦米曲奇，喝過後，買了幾盒曲奇，再去魚尾獅那邊拍照，便先送爸媽回酒店休息後，再出發往Newton Food Centre大吃一番！對！爸媽沒有吃晚飯還可以頂得住一個晚上，證明剛剛吃的份量過份得很！

這次我們點了我最愛的魔鬼魚、串燒、潮州魚蛋、燒雞翼、燒蒜蓉大蝦、螄蚶、檸檬甘蔗汁。魔鬼魚上塗上厚厚野味的辣醬，再點一下檸檬酸汁，更加醒胃；大蝦肉質非常爽口，蒜蓉真的多；甘蔗汁比香港的清甜很多，加入檸檬汁更香甜。吃着談着原來已經快12點，回酒店去休息，明天再繼續吃！

(待續) 
推介項目: 魔鬼魚、燒蒜蓉大蝦、檸檬甘蔗汁
評分: 值得去4  
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遊記 : 第2日
發表日期: 2013-03-08
第一天吃了這麼多，第二天起床仍然超飽，所以早餐只是簡單吃一點，便坐地鐵去Gardens By The Bay。上過Sky Tree後，爸媽上去金沙酒店頂樓看風景，我和老公便去ArtScience Museum去看展覽 The Art of the Brick。 
Gardens By The Bay 笑臉2013-03-08
$5可以上sky walk走走
$5可以上sky walk走走
很好的色彩搭配
很好的色彩搭配
它是個很大的花園，主要園區是免費的，只有少部分收費。我們只是上了sky walk看看風景便離開，沒有走過去溫室那邊。
推介項目: $5 sky walk
評分: 值得去5  
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ArtScience Museum： The Art of the Brick 笑臉2013-03-08
作者自己
作者自己
不單只有3D，也有2D。
不單只有3D，也有2D。
全展覽最大的展品。
全展覽最大的展品。
特別為ArtScience Meseum製作。
特別為ArtScience Meseum製作。
以lego創作出自己風格的作品，展期到5月26日，$15都很值得一看！
評分: 值得去5  
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No Signboard Lunch 笑臉2013-03-08
咖啡骨的咖啡味道很香濃
咖啡骨的咖啡味道很香濃
看過展覽後步行去榴槤頭的無招牌跟爸媽和他們的朋友吃午飯。因為我們遲了一個鐘，所以很多東西已經吃了很多，沒有拍下什麼照片。因為uncle請客，也沒有點貴和道地海鮮，不過點了新加坡的道地菜咖啡骨，咖啡味好出色，很香濃。
評分: 味道4   服務4   環境5   衛生5   抵食3
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Jewel Coffee Pte 下午茶 笑臉2013-03-08
單品的選擇
單品的選擇
Chemex
Chemex
一杯價錢2人份
一杯價錢2人份
用冰凍毛巾降溫
用冰凍毛巾降溫
一杯價錢4人份
一杯價錢4人份
$18
$18
飯後在榴槤頭的Banyan Tree shop買了一些東西，便坐uncle auntie的車子往老巴剎，在斜對面的Jewel Coffee Pte喝下午茶。

這家咖啡店有奶類咖啡，也有單品。我們叫了兩杯單品咖啡，一杯用Chemex，另一杯用Siphon，雖然價錢跟香港的咖啡店差不多，但老闆竟然Chemex沖了兩人份，而Siphon沖了３-４人份，怎樣努力都喝不完！還有兩杯iced latte，很欣賞這兩杯冷飲竟然可以自己選豆，令兩杯喝下去有不一樣的味道！我們也買了一包巴西豆，只是18元200g，價錢不錯！ 
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食5
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Sentosa dinner 笑臉2013-03-08
曼煎糕
曼煎糕
曼煎糕的pan
曼煎糕的pan
蝦麵
蝦麵
Crane Dance
Crane Dance
之後我的朋友接了我們去聖淘沙。拍拍照，在Universial Studio旁邊的 Malaysia Food Street 大吃馬來美食一番！有曼煎糕(原味、芝士味、椰糖)、褔建炒麵、馬拉肉骨茶、蝦麵、和炒粿條。曼煎糕是用極小的温度把粉漿烤脆，所以要等很久才做好，但這也是它冷了仍能保持脆皮的秘訣；肉骨茶是藥材湯底，不是新加坡肉骨茶的白胡椒湯底。

吃過後，慢慢的走去看夜間水上表演Crane Dance，可能是新年，表演最後還有幾發煙火，是平常沒有的。 
推介項目: 曼煎糕、蝦麵、Crane Dance
評分: 值得去4  
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PS. Cafe 宵夜：黑松露薯條 笑臉2013-03-08
黑松露薯條、Basil & Mint Lemon Mojito
黑松露薯條、Basil & Mint Lemon Mojito
拉了一朵新加坡的花
拉了一朵新加坡的花
很多蛋糕
很多蛋糕
一個人頭高的蛋糕！
一個人頭高的蛋糕！
看後，送了爸媽回酒店，又出發去宵夜。我們去了Harding Road的PS. Cafe，只是每人喝一杯飲料和吃他們很出色的黑松露薯條。這是第二次來吃這個薯條，它的香氣，是一走進餐廳，濃濃的黑松露味道就一湧而入鼻子裡！雖然飽得不行，我還是說着談着的一條一條放進嘴裡，直到碟子空了！其實他們的cocktail也很好喝，做法雖然很簡單，但調配的份量很好。

快一點鐘了！要回去睡了！

(待續) 
評分: 味道5   服務4   環境5   衛生4   抵食4
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遊記 : 第3日
發表日期: 2013-03-13
第三天了！
Botanic Gardens: 五圓坡紙上的古樹 笑臉2013-03-13
$5古樹
$5古樹
大小顏色香味都不一樣的雞蛋花
大小顏色香味都不一樣的雞蛋花
樹根雕刻
樹根雕刻
經過兩天吃吃吃，突然覺得酒店的早餐只是要來糊口。

早上坐朋友車子去參觀Botanical Garden，原來我的朋友也是第一次來？花園太大了，只可以選擇性參觀。最好的收獲就是親眼見到五圓坡紙上的古樹，不是有導賞員介紹，連朋友們也不知道！另外雞蛋花花園種滿很多不同大小和顏色的雞蛋花，原來不同顏色是不同香氣的！ 
評分: 值得去3  
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Clarke Quay 肉骨茶 ＋ 大丸：日本超市 笑臉2013-03-13
龍骨
龍骨
午餐到了Clarke Quay 的松發肉骨茶，兩間店都非常多人啊！他們做的都是白胡椒肉骨茶，不過濃度剛好，所以沒有死辣的感覺。想吃肉較柔軟的朋友，記得要叫龍骨。還有在新加坡吃肉骨茶，記得是可以叫加湯的。

吃過後，去了附近的大丸：日本超級市場『上貨』。由於這區有很多日本人居住，這家超級市場也有很多香港沒有的日本貨，但是我們只是貪他們的大，貨品多和舒服，我們買的都是當地美食。離開前還吃了一個香滑的北海道蜜瓜軟雪糕。 
推介項目: 松發肉骨茶：龍骨、 大丸：日本超市
評分: 值得去4  
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Chye Seng Huat Hardware 喝咖啡！ 笑臉2013-03-13
室內鏡倒影
室內鏡倒影
室外，玻璃房內有很大的炒豆機
室外，玻璃房內有很大的炒豆機
menu, 可惜當天沒有 beer + coffee
menu, 可惜當天沒有 beer + coffee
冰咖啡放在藥水瓶內，特別調得濃一點，倒進冰杯就剛好！
冰咖啡放在藥水瓶內，特別調得濃一點，倒進冰杯就剛好！
每個咖啡師都很專業
每個咖啡師都很專業
上課，賣咖啡豆和用品的房間
上課，賣咖啡豆和用品的房間
不進去都不會知道是咖啡店
不進去都不會知道是咖啡店
出發去Lavender區的再成發五金店 Chye Seng Huat Hardware 喝咖啡！它的前身是五金店，沒有改過名字，就用在咖啡店了。人很多，不易找座位，但是他們的咖啡真的沖煮得很好喝，奶泡從頭到尾都是綿綿的，沒有大泡泡跑出來，值得等。朱古力蛋糕非常香濃，超級好配咖啡。他們會開班教學，也會自己炒豆，他們的豆$18 250克。
推介菜式: Espresso + Milk, Brownie
評分: 味道5   服務3   環境4   衛生4   抵食4
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East Coast Food Village 笑臉2013-03-13
魔鬼魚和燒魷魚
魔鬼魚和燒魷魚
之後我們到東岸走一走，在東岸的沙灘逛了一會兒，我們在它的food centre坐下，吃了魔鬼魚和燒魷魚，魔鬼魚的醬汁跟Newton的不一樣，但都一樣野味！
評分: 值得去4  
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螃蟹之家：生日晚飯 笑臉2013-03-13
鹹蛋螃蟹
鹹蛋螃蟹
黑胡椒螃蟹，跟雞翼比較，小的size仍然很大！
黑胡椒螃蟹，跟雞翼比較，小的size仍然很大！
蝦醬雞翼
蝦醬雞翼
麥片蝦
麥片蝦
炒蕃薯苗
炒蕃薯苗
餐前小吃、饅頭跟螃蟹、銀杏芋泥
餐前小吃、饅頭跟螃蟹、銀杏芋泥
黃昏了，起程往螃蟹之家。

很久之前吃過螃蟹之家，人超多的。不過這次他們搬了家，客人少了很多。這天是媽媽的農曆生日，我的新加坡朋友負責點菜，媽媽負責請客。我們點了黑胡椒螃蟹、鹹蛋螃蟹、麥皮蝦、蝦醬雞翼、炒蕃薯苗、和新加坡人吃螃蟹必叫的饅頭，用來點螃蟹的汁醬。

六個人密密地吃呀吃，好不容易把所有東西吃光光！最後叫了很滑的銀杏芋泥作結尾。最後一晚，要早點回酒店收拾行李，好好休息。

(待續)
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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遊記 : 第4日
發表日期: 2013-03-18
第四天，即最後一天的早上，隨便吃一點早餐，便換上泳衣享受一下泳池旁邊的Jacuzzi，至於泳池，水太冰了，只能撐一個來回，還是跑回暖暖的Jacuzzi好了！

回房間梳洗後，出去附近走一走，然後回酒店check out。 
Hotel Rendezvous: Straits Cafe 得獎叻沙 笑臉2013-03-18
叻沙好大碗啊！湯底非常香濃，還有很多蝦，包括半隻琵琶蝦，難怪曾經得獎！
叻沙好大碗啊！湯底非常香濃，還有很多蝦，包括半隻琵琶蝦，難怪曾經得獎！
咖喱雖然只是素菜，但味道一點都不遜色，令人回味！海南雞很香滑，雞飯也很讚！
咖喱雖然只是素菜，但味道一點都不遜色，令人回味！海南雞很香滑，雞飯也很讚！
三樣美食已經夠飽！
三樣美食已經夠飽！
放下行李，走到早上吃早餐的餐廳吃他們得獎的叻沙，也叫了一個素菜咖喱和海南雞飯。

每個菜色大概$19，加入稅和服務費，$60幾埋單。早餐的確一般，不過這頓午餐很好吃！味道、服務、環境和food court比較，當然優勝很多！在香港酒店，真的很難以這個價錢找一樣的東西。
評分: 味道5   服務5   環境4   衛生4   抵食5
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East Coast Food Village 最後一戰！ 笑臉2013-03-18
這樣擠出青檸汁，核不會掉在魔鬼魚上！
這樣擠出青檸汁，核不會掉在魔鬼魚上！
Otak otak、肉骨茶
Otak otak、肉骨茶
Otak otak 魚肉
Otak otak 魚肉
蚵仔煎
蚵仔煎
串燒、蘿蔔糕
串燒、蘿蔔糕
又吃叻沙，不過是日常版本。
又吃叻沙，不過是日常版本。
海鮮米粉
海鮮米粉
恐龍配美食！
恐龍配美食！
吃過飯後，媽咪想吃阿坤的咖央多士，剛好酒店附近有一家，就過去吃了一份才出發去再戰東岸！

我們乘搭6:30的班機回港，4點幾便要離開東岸，所以就算很飽，仍然要儘最後努力的吃吃吃！

我們怎麼能不再叫魔鬼魚？因為香港很少餐廳做這個菜，做了，又貴又不夠風味。另外還叫了串燒、蚵仔煎、蘿蔔糕、肉骨茶、叻沙、otak otak、海鮮米粉和恐龍。 
推介項目: 魔鬼魚、蚵仔煎、蘿蔔糕、恐龍、otak otak
評分: 值得去4  
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Changi Airport 蛋糕 x 3 笑臉2013-03-18
手信一堆！
手信一堆！
其實有些香港可能都有，不過價錢不同。
其實有些香港可能都有，不過價錢不同。
看着沙灘看着海吃着美食，終於吃完這個下午茶要去機場了！

到了機場check in的時候，朋友竟然偷偷地買了三大盒班蘭蛋糕給我們！！很多年前，朋友來港遊玩買了一盒班蘭蛋糕給我，已經愛上了，當時蛋糕只售$8，坡紙的兌換率也沒有這麼高，真的非常抵吃！現在香港人變得瘋狂了，價錢貴了非常多！一年多前去新加坡已售$10，新加坡朋友們都覺得貴，不想買！真的很多謝他們的心意！我還買了喜愛的芝士曲奇。

再見了新加坡！再見了朋友！下次再來跟你們吃個飽！

評分: 值得去3  
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