安娜愛閒遊
我是安娜愛閒遊。 我是一名為食貓。 我最喜愛到中國,日本,台灣,歐洲、東南亞旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀民宿,青年旅舍,特色酒店。
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博多屋台 (福岡)
集中在祗園和中州川端一帶
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認著招牌喔
認著招牌喔
地圖
地圖

晚上,回到博多,決定要到屋台感受日本的「大排檔」文化。

屋台,是博多的市井飲食文化,亦是博多夜生活的其中一個象徵。當店舖打烊後,一個個排檔卻照亮漆黑的巷子橫町,等待著夜歸的深宵食客來探尋。

博多的屋台分散多個地點,但主要集中在祗園和中州川端一帶。它們大多在黃昏六點後開始營業,直至深夜。晚上逛畢購物中心博多運河城,沿著運河畔散步,相當寫意。過了小橋不久,便到達熱鬧的屋台熱點--在春吉橋附近的中州屋台區

運河兩岸有約十間屋台,食客擠在一個狹小的排檔裡,一面享受眼前食物,一面與老闆及其他食客大聲講大聲笑--溝通是屋台的重要文化,即使日語不靈光,也該盡力搭訕,否則就會成為一個遺憾。

今次我造訪的是一間沒有中文名字的小店。外面掛了不透光的白幕,看不清楚裡面的情況,私癮度其實頗高的。沿著指示,找到屋台隱密的入口,拉開幕簾內進。只見一位長得很酷的老闆正在煮麵,當時有另外五位食客。

排檔是用木材搭建的,麻雀雖小,五藏俱全,而且環境很乾淨。這間小店以麵食、煮物、串燒、燒物為主。因為之前已吃過飯,這頓夜宵只叫了一碟串燒拼盤(1000 Yen)和酒,味道很不俗!

看著老闆一絲不苟煮食、細心清理食客碗碟,親力親為的樣子真的很帥。他還很好人讓我拍照。看真一點,還有些像阿部寬呢!不過他酷得來又有些害羞。

如果大家想見老闆一面,就要認著它的招牌了。

大家可以參考地圖,中州屋台位於B區域 ,距離博多運河城只是數分鐘的路程。
推介菜式: 串燒、餃子
每人消費: 約1500日圓 (晚餐)
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食3
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