安娜愛閒遊
我是安娜愛閒遊。 我是一名為食貓。 我最喜愛到中國,日本,台灣,歐洲、東南亞旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀民宿,青年旅舍,特色酒店。
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地獄蒸工房鐵輪 (日本)
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地獄蒸工房鐵輪
地獄蒸工房鐵輪
要先去自動售票機買票
要先去自動售票機買票
計時 ~~~
計時 ~~~
食完要自己洗用具
食完要自己洗用具
逛完海地獄後,徒步前往位於風呂本的「地獄蒸工房鐵輪」吃地獄蒸料理。在藍天下的山丘上漫步,眺望遠方的碧海,感覺相當寫意。

在「地獄蒸工房鐵輪」可以吃到別府特有的地獄蒸料理。這種料理利用溫泉噴出的蒸氣烹煮食材,在江戶時代就已經流行,可以原汁原味地保留食物的鮮味,非常適合喜愛健康的朋友。

更特別的是,地獄蒸工房是自助式的,你必須親手烹煮食物,吃完後還得自己清洗食具呢!

剛剛走入地獄蒸工房,一頭霧水的我亦不知道該從何入手。幸好這裡的工作人員都很熱心幫忙,知道流程後其實一點也不困難。

首先,在自動售票機投入所需金錢,然後在按鈕上選擇食材、使用蒸爐的時間。一般而言,三十分鐘便足夠。

這一次,我買了野菜拼盤和海鮮拼盤。將票交給櫃台,服務員便會將食材和刻有編號的計時器交給你。你可以使用與計時器編號相同的蒸爐。

接觸蒸爐之前,記緊先戴上手套,以免被燙傷。將食材小心地放進爐內,留意每種食材的蒸煮時間都不同,先熟的放上面,蓋好木蓋子後便開始計時。時間到了,美味的地獄蒸便出爐了!

個人覺得,地獄蒸工房的食材雖然新鮮,但味道不算很突出。不過,桌上的食物都是自己動手煮的,吃起來特別有風味。這是一頓好玩大於好食的料理。

食完後,記得做一個負責任的人,清洗用過的食具。
推介菜式: 地獄蒸
每人消費: 約2000日圓 (午餐)
評分: 味道3   服務4   環境4   衛生3   抵食3
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