安娜愛閒遊
我是安娜愛閒遊。 我是一名為食貓。 我最喜愛到中國,日本,台灣,歐洲、東南亞旅遊 , 最鍾意遊覽自然景觀,歷史建築/遺跡,鄉郊農田,展覽館/博物館, 住宿通常會揀民宿,青年旅舍,特色酒店。
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由會員提供的資料
一風堂 (福岡)
JR HATAKA CITY 10 樓
+81 92-413-5088
日本菜拉麵居食屋
www.ippudo.com/
在JR HATAKA站搭電梯上10樓
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拉麵源自中國,但卻在日本得以發揚光來大,並成為具代表性的飲食美化之一。

日本拉麵有不同流派的烹調技術及風味,基本上劃分成了北、中、南三大區域。日本三大拉麵就分別是北海道拉麵、福岡拉麵、福島拉麵。

來到九州,當然要試出名的福岡拉麵,由於 
JR HATAKA CITY 10 樓便有一間 一風堂,而且還開到深夜,於是我們便順路一試,同時也想試試九州的一風堂與香港分店的拉麵質素有沒有分別。

在九州的一風堂,我們分別試了赤丸及白丸,並配以細麵。

點了拉麵後,侍應便會送上三款不同的漬物配料,五分鐘左右,熱氣騰騰的拉麵送到。

比較後,福崗一風堂拉麵的口感較香港的更煙軔、口感更佳,再加上配合漬物,又有另一番風味。

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推介菜式: 白丸原味、赤丸新味
每人消費: 約900日圓 (宵夜)
評分: 味道5   服務4   環境5   衛生5   抵食4
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