遊過白之戀人工場後，回到大通，跟著旅遊書到壽司之福家吃壽司午餐。
店舖位置不易找，尤其在風雪下，更難。
幸好，我們有著不放棄的精神，把地圖左轉右轉下，找到了方向。

穿著和服的待應有禮地帶我們到房間坐下，很高興，因為不是傳統的榻榻米，傳統的坐累人。
這兒的午餐，價廉物美，1000日圓的餐已經包括蒸蛋、沙拉菜、壽司和麵士湯。
看著壽司師傅即切即搓即上碟，定必新鮮!

點了兩份壽司餐，壽司款式有一點不同。
最令人有深刻印象的是三文魚子壽司，一口咬下，在口中爆出來的，
不是平日的魚腥味，卻是咸咸香香的海洋味道，卜卜、卜卜，有趣。
其他的魚肉也很鮮美，仍看到那光閃閃的表面。
值得一提的是壽司飯，仍是微暖的，粒粒分明，但不會散出來，
而且混和了Wasabi的味道，不太搶，剛剛把魚肉的味道提升到另一個層次。
這就是日本壽司的精要所在吧!

值得一提的是那茶碗蒸，相信他們應該是用湯來蒸，而不是用水來蒸，
味道香，很滑，而且料很足，銀杏、冬菇、鳴門卷、魚肉，
加上點點蔥和芫茜，有點與別不同。

回港後一個月，仍未有勇氣和衝動吃日本菜，不希望把那美好的味道幻滅。