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上海五日四夜急行軍之旅
國家/地點: 中國
旅程日期: 2009-06-12 至 2009-06-16
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創浪亭 (上海)
盧灣區准淮海中路689-691號
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自製 “蝦蟹撈麵” 笑臉2009-06-23
三鮮豆皮
三鮮豆皮
蝦蟹麵
蝦蟹麵
走在淮海中路，一陣香味撲鼻而來，原來廚師正在煎滄浪亭的名物--三鮮豆皮，每天下午三時才開始供應的。和生煎包一樣，也是以一隻大平鑊即煎即吃，廚師將冬茹粒、肉碎，加入蝦仁和青豆炒香，再加入糯米，最後以雞蛋煎成蛋衣。真是非常好吃。

也試了其聞名的蝦蟹麵，蟹蓉與蝦仁，鮮味得很，麵條也極好吃。個人覺得將麵條放到炒香的蝦蟹裏，反比將蝦蟹放到湯麵中好吃，自製的蝦蟹撈麵，想起也回味無窮。

評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食4
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