如果說要保育，鯊魚被我們濫補，切下魚鰭，用來製成魚翅，當人人也懂得說不吃魚翅，其實，鯨魚比鯊魚，更加高危。

這個世界上，吃鯨魚的民族，除了日本人，借科學研究為名，實際上是用來成為人類的食物外。

還有，維京人的後代 ，冰島人。

在首都Reykjavik的海岸邊，這一邊，停泊了一艘觀鯨船，那一邊，有一間專吃鯨魚的海鮮店：Saegreifinn。一念天堂，一念地獄。

在這綠色的小屋內，主要是賣海鮮串燒，和一些簡單的海鮮菜式，冰島四面環海，尤其是北海，海產資源極為豐富，所以質素是有一定保証。

各式的串燒，放在架上任君選擇，每款價錢由1200KR起，那個年頭冰島破產不久，物價大跌八成，1000克朗的價值，大約是七十多港幣。

貌於女星Nicole Kidman的女店主，操得一口流利英文，看店內牆上的剪報，原本她在閒時也會上報章，我看不明冰島文，她是model？是Artist？店內另一位店主，是她的父親，不懂英文，當他對我們說話時，她的女兒為我們翻譯。

冰島的龍蝦湯，是甚麼樣子？店自慢的龍蝦湯，色水不像常規的龍蝦湯，味道竟然像叻沙。很有那種Exotic風情。龍蝦肉本身爽口香甜，這個疑似叻沙的龍蝦湯，香滑而帶有一點辣度。

抱著戰戰荊荊的心情，吃人生第一口鯨魚肉，思前想後，當吃掉這塊肉，我會不會被人咒罵？海上的鯨魚，會不會找我報仇？外表，色澤與牛柳粒沒兩樣，但肉質極之硬，很粗糙，肉味全無。

這個世界美食何其多，為何還要打這些瀕危的生物主意？

大家吃東西的宗旨，是為了一己私慾，甚麼也不管，抑或吃得有品，有營，為了減排二氧化碳而不吃牛？

講就容易，做起上來，尤其是對老饗來說，很難，如果吃一些安樂死，不殘忍殺害的家禽肉類，已經謝天謝地。